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时间:2019-01-30
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1、管好仓库越来越重要这是一个讲究速度的年代。如何把产品交到客户手上,成为当今降低成本、创造高获利的新课题,运筹决胜负的时代已悄悄来临。对中国大陆,以及台湾、香港的制造企业来说,今时今日,价值的创造有一个崭新的方向。以前,企业的竞争优势来自于埋头节省制造成本。但现在高明一点的,会从运筹的流程去节省成本,创造价值。被喻为全球供应链管理的创新典范,以贸易起家的香港利丰集团就是个好例子。该集团的两大舵手——主席冯国经与董事总经理冯国纶两兄弟,刚在今年一月,被《Forbes》杂志亚洲版选为年度企业家。冯国经在其所著《供应链管理——利丰集团的实践经验》一书中指出,如果一个消费品的出
2、厂价是1美元,那么零售价通常是4美元。今天,除非你是个天才,否则不太可能把产品的出厂价减少10到20美分,多年来,人们一直在为降低这些生产成本而努力,但这里已经没有太大的成本降低空间。利丰的作法,是努力降低流通渠通中所增加的“软三美元”。“这里提供了一个更大的目标,你可以把成本降低50美分,而没有人知道你在这样做。”冯国经在书中引用了一项在美国针对跨产业的调查:一般物流成本占企业总成本的9.8%,但前四分之一最佳企业的平均物流成本,仅占营收的4.2%。换句话说,他们还不用上战场,就已经比对手多出了5%的获利能力。管理大师麦可·汉默曾说,企业想持续成功,唯一的方法,就是
3、从竞争者手上抢走市场占有率。而要抢走竞争者的市场,有两个方法,第一个是降低顾客和你做生意的成本,第二个方法是为顾客做得更多。从这个观点来看,供应链正是能一面降低成本、一面提升服务的管理新武器。要把供应链管理做好,关键就在于人与人、环节与环节的协调。但这门功夫该怎么练?以下是台湾雅芳和正文科技的实战故事。实例一:雅芳用物流甩开竞争者台湾雅芳出货运输暨设施行政部经理陈亦鹳,是个运筹达人。陈亦鹳在这行已有十八年的经验了,在他眼里,运筹可不只是送送货、管管仓库的无聊工作。每天晚上下班回家,他的脑子都还在转着,怎么让每条配送路径走得更有效率,“时时刻刻都在抓一个最佳动态平衡。”
4、陈亦鹳工作的地方,相当于台湾雅芳的心脏地带,是一栋位在台北新庄七层高的办公大楼。只要和“接单”有关的部门,全在这栋楼展开。从最前端的客户需求预测小组、呼叫中心、出货运输到后端资料维护的IT部门,一应俱全。大楼里也藏了雅芳少为人知的秘密优势。这里一天可以处理到两万张订单(这是目前台湾直销业界的最高纪录),九成的订单可以在二十四小时内配送到全台湾,而且全程只靠一百五十位工作人员。今年一月开始,雅芳针对台北、高雄等四个都会区的VIP客户,试推“指定时间送货到府”的服务。“要从物流创造体验,宣示服务,目标是让对手在三年内赶不上,”台湾雅芳顾客服务处储备处长高行淳说。□预测需求
5、的供应链设计雅芳让运筹做到大量又快速的关键,就在于“准”。首先表现在动线安排上。雅芳的出货中心因为选在市区,面积无法太宽敞,做什么动作都得经过精密计划,务求地尽其用。就像只要一抬头,就能看到一条弯弯曲曲的纸箱专用空中输送带。当有空的纸箱,只要伸手咻地往上一丢,最后全部流向集中处理处。这么一来,纸箱不会因为乱堆而影响动线,也不用另外派人处理。最关键的安排,莫过于在五条运输带上。运输带是跟着雅芳不同时期的销量规划,分成快、中、慢三个速度,一旦决定接下来要主打的是哪个产品,未来就会被安排到快速线上处理。而且在这条线上,也会多安排几位眼力好、体力好的熟手来捡货。“这都是经验值
6、,”在台湾雅芳工作十—年的出货经理陈淑贞说。让货物的流动跟着市场需求走,正是雅芳靠运筹致胜的核心秘密。因为在雅芳,每三个星期就会针对全台湾二十三万名雅芳小姐,推出一本特价目录,介绍当期最新产品和促销活动。换句话说,雅芳的销售周期很短,而且同时要面对大量的客户。为了解决这个问题,雅芳通过事先预测消费者需求,尽可能抓准销量。这么一来,后端出货部门也能配合规划,清楚未来货物要如何流动,才能达到最大配送效率。留着一头俏丽短发,反应很快的高行淳,在这里头就扮演了关键角色。她的主要工作,是在预测未来半年市场需求。高行淳手下还有十位同事,平均年资五年以上,多有统计、行销的专业背景。
7、而这个团队在雅芳,还有一个别名,叫“诸葛亮”。只要有新的行销活动,雅芳需求预测小组会参考近五年的销售纪录,推估出产品销量,向全球工厂下单采购,准确度达到七成。但因为销量预测和后续配送规划,都在半年前完成,偶尔还是会有突发事件。像SARS发生时,台湾雅芳业绩受到波及,内部临时想到可以做本SARS特刊来化解危机。于是,他们向全球雅芳调洗手乳来台湾卖,新庄的运输带及时全部调成快速线的规格,让消费者下单后能马上取货,回补了不少业绩。“供应链其实是经验的累积和心态的改变,”陈亦鹳说。在雅芳的新庄大楼里,每天早上各部门主管要开三十分钟的“订单流程会议”,检讨前一
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