保鲜包装材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划保鲜包装材料　　《食品与药品包装技术》课程论文　　新鲜果蔬的保鲜包装　　Modifiedatmospherepackagingoffruitsandvegetables　　新鲜果蔬的保鲜包装　　Modifiedatmospherepackagingoffruitsandvegetables　　摘要：果蔬作为特殊的商品，其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任，同时，它也是果蔬与消费者的心理、生理需求

2、.现代社会的包装日新月异，要求也日趋严格，果蔬作为一类特殊商品，其包装应有特殊的要求。本文以新鲜果蔬的保鲜技术包装出发点，分析了许多高新保鲜包装技术以及国外先进保鲜包装技术,对果蔬的保鲜包装新技术做了简要的归纳和探讨。　　关键字：果蔬；保鲜；包装；气调包装CAP目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　Abstract:asaspecialcom

3、modity,thepackagingofpreservationofrequirementisitsuniquecharacteristics.Itbearsfruitqualityguaranteeandvalueembodiestheheavyresponsibility,meanwhile,itisalsofruitandvegetablewithconsumerpsychology,thephysiologicalneeds.Thepackingisdevelopingrapidly,andthemodernsocialrequir

4、ementalsostrictly,fruits,vegetables,asaspecialclassofgoods,thepackagingshouldhavespecialrequirements.Basedonthetechnologyoffreshfruitandvegetablesfreshpackaging,analyzesmanyhighstartingpointmodifiedatmospherepackagingtechnologyandforeignadvancedtechnology,modifiedatmosphere

5、packagingoffruitandvegetablefresh-keepingpackagingnewtechnologyprovidesabriefsummaryanddiscussed.　　Keyword:fruitandvegetable,Fresh;Packing;ThegasadjustmentpackagingCAP　　引言：　　1．0果蔬保鲜包装的现状　　1）传统贮藏保鲜技术：　　1.原始贮藏保鲜。原始贮藏有堆藏、沟藏和窖藏三种方式。　　2.冷藏保鲜。冷藏是现代化果蔬贮藏保鲜的主要方式和基础。　　3.气调贮藏保鲜。气调贮藏在

6、世界各国得到普遍推广，它是当代最先进的可广泛应用的果蔬保鲜技术之一。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2）现代果蔬保鲜技术研究：　　1.调压贮藏保鲜。调压贮藏包括减压贮藏和加压贮藏。　　2.新型保鲜剂保鲜。①可食用保鲜剂。②Vc化合物保鲜。③几丁质。除此之外，还有雪鲜，森伯保鲜剂、复合联氨盐、特殊保鲜溶液和烃类混合物等。在新药研制方面，我

7、国在果蔬贮藏中开始应用高效低毒的防腐剂防止微生物引起的腐烂和生理病害。　　3.辐射贮藏保鲜。　　4.静电场下果蔬保鲜。这是一种新颖的保鲜方法，最近由于微波能技术的应用研究，在果蔬保鲜领域，可利用诸如电磁波、电磁场和压力场等微弱能泽对加工对象进行节能、高效及高品质处理。　　5.臭氧及负氧离子气体保鲜法。臭氧具有强烈地杀菌防腐功能，能够彻底杀灭细菌和病毒，尤其是对大肠杆菌、赤痢菌等特别有效，低浓度臭氧有抑制霉菌生物作用。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为

8、了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　6.生物技术保鲜。①生物防治在果蔬保鲜上的应用。生