植物组织中水势的测定

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1、植物组织水势的测定目的要求:1、了解测定植物组织水势的方法及其优缺点;2、学习用小液流法测定植物组织水势的方法;3、掌握露点法测定植物组织水势的原理与方法。特别注意（小液流法）：1、使用干燥试管；实验结束后试管一定要洗刷干净。2、试管上附着的甲烯兰，用铬酸洗液浸泡，自来水冲洗干净后交给老师，检查合格，老师统一用蒸馏水冲洗后烘干。水势表示水分的化学势；水从水势高处流向低处；植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向由水势差决定（流速和方向）。水势：植物组织水势（和渗透势）的测定方法：液相平衡法－小液流法、重量法；质壁分离法。所

2、需仪器设备简单，但手续繁琐、效率低，难以自动记录。压力平衡法－压力室法。适于测定枝条或整个叶片的水势，对于小型样品叶圆片等则无能为力。气相平衡法－热电耦湿度计法、露点法。能广泛用于各种植物叶片水势和渗透势的测定，所需样品量极少、测量精度高，是近年来发展起来的一类较好的植物水势及其组分的测定技术。水势测定：平衡法一、液体交换法测定植物组织水势（小液流法）小液流法测定植物组织水势的原理？组织失水，外液浓度变小；ψw植物>ψS（一）原理1、当植物组织与外液接触时发生水分交换：★植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势）：组织吸水，外液浓度变大；ψw植

3、物<ψS★植物组织的水势与外液的渗透势相等，则水分交换保持动态平衡：★植物组织的水势高于外液的渗透势（溶质势）：外液浓度保持不变；ψw植物＝ψS3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植物组织相同水势的溶液浓度。根据以下公式计算出溶液的渗透势，即为植物组织的水势。2、同一种物质浓度不同时其比重不一样，浓度大的比重大，把高浓度的溶液一小液滴放到低浓度溶液中时，液滴下沉；反之则上升。溶液渗透势的计算：ψS=﹣iCRT式中ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位；R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1T—绝对温度，即273+t℃；C—溶液的质量摩

4、尔浓度，以mol·kg－1H2O为单位i－溶液的等渗系数，CaCl2可用2.6。CaCl2溶液粘度大，容易形成液滴，便于观察。（二）实验材料大叶黄杨叶片（取叶片8－10个，随去随用，不要带枝条？）纸擦干叶片，勿水洗！试剂：CaCl2溶液：0.05，0.1，0.2，0.3，0.4，0.5mol·kg-1H2O甲烯蓝粉末用具：特制试管架1个；10ml试管12支（具橡皮塞）（为什么使用特制的试管架？）（二）实验用品取干燥洁净的试管12支，分成甲、乙两组。甲组试管中分别加0.05～0.5六种浓度的溶液之一各0.5ml（量准确？）。用一只移液器低高。乙

5、组试管加入6种浓度的CaCl2溶液各4ml，用一只移液器低高。4ml需要很准确吗？4.甲、乙两组试管分别塞上相应的橡皮塞备用。为什么盖橡皮塞？（三）操作步骤5.选取均匀一致的植物叶片8～10片（勿水洗！），打取叶圆片60余片，甲组试管内各加入叶圆片10个，使叶片浸入溶液，盖上橡皮塞，平衡20min以上。期间多次摇动试管，以加速水分平衡。6.染色：在甲组每一试管中用解剖针放入微量甲烯蓝粉末，摇匀，溶液变蓝。（干燥针头先用蒸馏水湿润，加入的甲烯蓝量一定少）7.观察液滴升降：用毛细管取甲组试管有色液乙组试管中部液滴位置？观察液滴升降并记录。观察一个

6、浓度后用吸水纸将毛细管内的溶液吸净，再进行下一个测定。静止不动液滴植物材料ψw<ψS溶液浓度变大ψw>ψS溶液浓度变小溶液浓度不变ψw=ψS液滴毛细管放置稳定挤出小液滴取出毛细管观察液滴升降毛细管放置稳定8.分别测定不同浓度中有色液滴的升降，找出与组织水分势相当的浓度，根据原理公式计算出组织的水势。溶液浓度0.050.10.20.30.40.5液滴移动方向具有平衡浓度结果溶液浓度0.050.10.20.30.40.5液滴移动方向无平衡浓度结果溶液浓度0.050.10.20.30.40.5液滴移动方向错误结果溶液浓度0.050.10.20.30

7、.40.5液滴移动方向结果是否正确，为什么？溶液的浓度偏小溶液浓度0.050.10.20.30.40.5液滴移动方向结果是否正确，为什么？溶液的浓度偏大加样器的使用正确使用：注意事项：吸取溶液后不能倒置注意事项：1.所取材料在植株上的部位要一致，打取叶圆片要避开主脉和伤口。2.取材以及打取叶圆片的过程操作要迅速，以免失水。到实验材料生长处操作。3.甲烯蓝易吸附在试管壁上，先用水洗刷，再用铬酸洗液浸泡。，铬酸洗液回收，可以重复使用。小液流法植物组织水势的测定思考题:小液流法测定植物组织水势的实验中，甲组试管中叶园片的多少对测定结果有无影响？为什

8、么？如果蓝色小液滴在乙组试管中均下降，能否求出组织水势？二、露点法测定植物组织水势测定动物材料、植物材料、愈伤组织、根尖、土壤的水势以及各种液体的渗透势及活体叶片的