实验一、植物组织含水量及水势的测定

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实验一植物组织含水量及水势的测定（示范：吐水及小孔的扩散现象） 反映植物水分状况的指标绝对含水量相对含水量水势渗透势 一、实验目的1、掌握植物含水量的表示及测定方法；2、熟悉植物水势的测定原理及方法。 二、实验原理自然含水量=×100％相对含水量（RelativeWaterContent，RWC）RWC=×100％植物组织含水量的指标 水势的测定方法液相平衡法:小液流法、质壁分离法压力平衡法:压力室法气相平衡法:热电偶湿度计法、露点法等 小液流法测定水势的原理水总是从水势高处流向低处。当植物组织放在外界溶液中，如植物组织的水势小于溶液的渗透势，组织吸水，外界溶液变浓，比重变大；如植物组织水势大于溶液的渗透势，则反之；如二者相等，则外界溶液的比重不变。 三、实验材料忍冬科金银木枝条2%NaCl4h0.2%NaCl4h蒸馏水4h 四、仪器和试剂电子天平、烘箱、剪刀、镊子、培养皿、信封、吸水纸、离心管、移液管、移液管、毛细滴管、解剖针、直径0.5cm打孔器、白色硬纸片1M蔗糖溶液、甲烯蓝 五、实验步骤（一）植物含水量的测定1、取成熟植物叶片，剪成适当大小，迅速称量鲜重Wf（~1g）。2、将植物材料浸入蒸馏水并置于4℃冰箱中数小时至恒重（因植物材料而异）。3、将材料从水中取出，用吸水纸迅速吸去材料表面水分，称取其饱和鲜重Wfs。4、将上述材料放入一信封内，放入烘箱中，在105℃下杀青30min，然后将温度调到80℃烘至恒重。5、称取材料干重Wd。 （二）植物组织水势的测定1、用1M蔗糖母液配制一系列不同浓度的蔗糖溶液（0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6M）。2、取7支试管编号，分别加入适量不同浓度的蔗糖溶液；同时取7个青霉素瓶，编号后分别加入2ml不同浓度的蔗糖溶液。3、用打孔器在叶片打孔取叶圆片（避开中脉），随机取样，向每青霉素瓶放入相等数目（10~20片）的叶圆片，加塞，放置30min，期间摇动数次。到时间后，用大头针沾取少许甲烯蓝粉末加入青霉素瓶中，充分混匀。4、用毛细滴管从试验组的各瓶中依次吸取液体少许，伸入对照组同样浓度溶液的中部，缓慢从毛细管尖端横向放出一滴蓝色溶液，轻轻取出滴管，观察蓝色液滴的移动方向。五、实验步骤 六、结果与计算1、植物组织含水量及水分饱和亏自然含水量（WC）=（Wf-Wd）/Wf×100%相对含水量（RWC）=（Wf-Wd）/(Wfs-Wd)×100%水分饱和亏（WSD）=1-RWC 2、植物组织水势等势点的渗透势即为叶片组织水势。Ψw=-iCRTi：解离系数，蔗糖为1；C：溶液的摩尔浓度；R：摩尔气体常数，R=0.0083L·Mpa·mol-1·K-1T：热力学温度K，即273+t，t为实验温度，单位为℃。(水势单位换算：1atm=1.013bar=101kPa，1Mpa=10bar)六、结果与计算 七、演示实验吐水及小孔扩散现象观察 八、思考题1、用相对含水量表示植物组织水分状况有什么优缺点？2、测定植物水势的方法主要有哪些？质壁分离法与小液流法测得的水势有何不同？哪种测量方法更能反应植物本身的客观水分状况？3、请解释植物吐水的可能机理。 植物吐水现象