《沟通》19期榨菜产业发展

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1、《相约――沟通》（第19期）策划文案：二两半榨菜籽衍生大产业(本文案仅为节目架构和政策要点，谈话当不受其约束，有实例，力求生动风趣)邀请嘉宾：市农林局局长严忠苗市榨菜协会会长章苗康群众代表：小曹娥镇全灶村姚长灿的子女同时代种榨菜的同村村民菜农4-6人姚北蔬菜制品厂厂长邵志良国泰实业公司总经理陈国泰榨菜加工企业负责人3-5人，其中有一名中小型企业负责人市农林局及榨菜协会相关工作人员（选择条件详见文案）(以上人员以20-22人为宜，请市农林局落实)录制时间：2008年4月日1：30录制地点：余姚电视台演播室播出日期：2008年5月日8：00（文化

2、生活频道首播）21：30（新闻综合频道重播）节目架构文案：12主持人：说你想说的，听你想听的。这里是政府与群众交流沟通的平台，这里是《相约与沟通》。欢迎大家准时坐在电视机前收看我们的节目。今天节目我们请到的嘉宾是市农林局的严忠苗局长和余姚市榨菜协会章苗康会长，欢迎二位到来。(嘉宾问候现场市民及电视机前观众)主持人：同样欢迎来到现场的各位农民朋友。主持人：今天的节目我们要来说一说余姚榨菜。余姚是全国最大的榨菜生产加工基地，榨菜种植面积居全国第一，全国市场占有率达到60%，产业化程度居全国之首。不久前，我们成功地举办了首届中国榨菜文化节，向海内外

3、客商展示了中国榨菜之乡的风采。在这一连串令人惊讶的数字背后，我们不能不提到一个人，他就是小曹娥镇全灶村的村民姚长灿，他是余姚第一个引种榨菜的人。1962年的冬天，姚长灿从萧山买回了二两榨菜种子种在自家的地里，一个年产值近12亿元的大产业就衍生于这二两半小小的榨菜籽里。主持人：十分遗憾的是姚长灿老人已经在几年前去世了，我们今天请到了他的子女，还有几位是当时和姚长灿老人一块尝试种植榨菜的小曹娥镇全灶村村民。（主持人与姚长灿子女交流，了解姚长灿当时引种榨菜情况。）参考问题：①当时见过榨菜吗？有人种过吗？12②当时姚长灿去萧山做什么？在萧山什么地方买

4、的榨菜籽？③父亲种榨菜，家里人反对吗？④第一年的收成怎么样？种出来的那些榨菜，最后是怎么加工的？卖掉了吗？还记得卖了多少钱？（主持人与姚长灿同时代村民对话。）参考问题：①第一年村里有没有人一起种？大家对姚长灿种榨菜怎么看？后来怎么会一起种榨菜？②当时一起种榨菜的人多吗？什么时候开始多起来了？③当时加工怎么办？还记得第一家榨菜厂是什么时候办起来的？主持人：姚长灿不经意间从萧山买回来的二两半榨菜籽，在姚西北地区播种下了一个产业。经过40多年的发展，榨菜已经成为我市农业的强势主导产业。严局长，现在好多农业新品种中极大多数都是农林部门引种的，但不一定

5、能推广成功。而这个小小的榨菜，是农民兄弟民间自发引进的，却能发展得这么迅速。几年功夫就超过全国著名的四川涪陵榨菜，坐上了全国第一的交椅。这个产业能发展起来，主要的原因是什么？市农林局局长严忠苗12我认为有以下几方面原因：一是适宜的种植环境。我市姚西北大部分地区是由海涂冲积而成的且土壤呈咸性，再加上缺乏水资源而不适宜种植水稻，为种植榨菜等农作物创造了得天独厚的条件。二是众多的加工企业。企业是联结基地，通向市场的桥梁。许多榨菜加工企业的异军突起，为推进榨菜产业化、市场化奠定了坚实基础，也就是说解决了榨菜种植的市场销路问题。三是有力的扶持措施。几十

6、年来，特别是近年来，市委、市政府把发展榨菜产业作为全市农业农村重点工作来抓，加大政策扶持力度，促进了我市榨菜产业的快速发展。主持人：目前余姚榨菜产业发展到了什么样的程度？和四川涪陵的榨菜相比，余姚榨菜在哪些方面有优势？市农林局局长严忠苗：经过六十余年的发展，目前余姚榨菜产业已初步形成了产业基地规模化、生产布局区域化、产品加工标准化、经营主体多元化的产业化经营格局，已成为全市农民受益面最广、市场占有率最大、品牌竞争力最强、产业化程度最高的一个产业。因此，与四川涪陵榨菜相比，我市榨菜具有规模化程度比较高、生产经营机制比较活、产品加工工艺比较好的优

7、势。主持人：12确实，余姚榨菜在产业化方面取得了骄人的成绩，过去曾经有这么一句话，姚西北地区的一幢幢楼房，几乎都是用榨菜头一块块垒起来的。就是到了今天，榨菜仍然是当地农民收入的主要来源之一。今年余姚榨菜又普遍丰产丰收，今天我们也请来了不少农民朋友。（主持人与菜农对话。）①来自哪里？今年种了几亩榨菜？产量怎么样？②收购价格是多少，是否满意？③能不能透露一下收入情况。④现在种榨菜，最担心的问题是什么？（主持人引导农民提问，请嘉宾回答。）一、榨菜收购价格大起大落的问题。象今年价格比较高，也出现过一天内价格从每斤4角跌到3角的波动。以前有些年份，榨菜

8、价格低到一、二角，甚至每斤几分钱都没人收，作为政府部门，或者榨菜协会，有没有好的办法来解决这个问题，让农民种菜种得放心一点？（拟请榨菜协会会长章苗康回答）二、榨菜品