菊芋的研究现状

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1、菊芋的研究现状学院化工学院班级2011级制药工程2班姓名高永好学号301120734218目录前言1.菊芋植物1.1概况1.2成分研究1.3形态特征1.4生态特性1.5国内分布1.6栽培技术2.菊芋价值2.1价值概述2.2提取菊糖2.2.1菊糖概况2.3提取绿原酸3.研究进展4以菊芋为原料生产液体燃料的相关研究进展4.1菊芋生产乙醇的工艺前言菊芋(Helianthustuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开18花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等

2、果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。1.菊芋植物1.1菊芋概况菊芋(Jerusalemartichoke),俗名洋姜,鬼子姜,地环,姜不辣,菊科,向日葵属,多年生草本植物"菊芋原产北美,经欧洲传入中国"菊芋作为一种可再生资源,地理分布广泛,在全球的热带、温带、寒带以及干旱、半干旱地区都有分布和栽培,对土壤的适应性较强,能从难溶的硅酸盐土层中吸收养分,即使在盐碱

3、地上也能生长良好,并且一年种植后可每年收获,可以连收4-5年。菊芋地下块茎产量一般为2-3吨/亩,地上茎叶产量也可达2吨/亩。图1菊芋的花和块茎1.2成分研究18菊芋粉主要成分为菊糖、粗纤维及丰富的矿物质。据报道:鲜菊芋块茎中大约含巧15%-20%菊糖,约占菊芋干重的70%,且其中70%-80%是低聚果糖,水分79.8%,蛋白质1.0%,灰分2.8%,粗纤维16.6%及一定的维生素。1.3形态学特征茎直立,株高2-3米"其块茎呈不规则球形或纺锤形,皮红、黄或白色,质地白嫩细脆且无异味"外形似向日葵,叶长卵形,绿色,先端尖,互生,茎扁圆形,有不规则突起"头状花

4、序,管状花黄色,适宜观赏,果实为楔形瘦果,有毛。1.4生态特性耐寒抗旱,块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。早春幼苗能忍受轻霜,秋季成叶能忍受短期-4~-5℃。温带18~22℃,光照12小时,有利于块茎形成。耐瘠薄,对土壤要求不严,除酸性土壤,沼泽和盐碱地带不宜种植外,一些不宜种植其他作物的土地,如废墟、宅边、路旁都可生长。具有以下优点:1、抗逆性强:在年积温2000℃以上,年降水150毫米以上,-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长。2、抗旱抗风沙:菊芋块茎在沙下30厘米内均可利用本身的养分、水分及强大的根须正常萌发;块茎、根系储存水分能力强

5、,待干旱期维持生长所需;随着根茎发达,起到固沙作用。3、再生性极强:一次种植可永续繁衍。大旱时,地上茎叶全部枯死,18但一旦有水,地下茎又重新萌发;每一复生块茎,都分蘖发芽,年增殖速度可达20倍。菊芋籽落地扎根,四处繁衍;4、无病虫害:在生长期内,无须施肥、打药、除草、管理。一旦形成连片,人、畜都很难破坏其繁衍发展。1.5国内分布中国北方地区3月份地温开始回升,冬眠的块茎逐渐由冰冻状态复苏过来。当地温达到10℃时开始发芽,4月初叶片露出地面并开始生长,期间晚霜对其毫无影响和损害。正常情况下,8月末至9月初菊芋茎高2m左右开始开花。花为纯黄色,无香味也无异味,

6、花瓣13枚。由于品种不同,叶片的颜色、宽窄也有不同,虽花色相同,但花瓣的宽窄各异。由媒介传粉可结出种子,与此同时地下茎开始结果。早熟品种10月中旬地上茎自然死亡即告成熟,晚熟品种要到冰冻期地上茎死亡后成熟。菊芋的产量(地下块茎)与地上茎的粗细、高矮以及土壤的养分、水分密切相关。如果太过干旱,地上茎很细矮,不开花,或即使开花也不很规则,花片少,地下茎小、产量低,但绝不会旱死。冰冻期地下茎结冰进入冬眠。1.6栽培技术1.6.1播种①整地施基肥:秋季采收后整地,亩施土杂粪肥5000kg,70%撒施,30%播种时集中沟施;另施硫酸钾15kg,深耕30cm,耕后整平作

7、畦以备播种。②播种:春季解冻后,选择20~25g重的块茎播种,亩需块茎18种子50kg,株行距0.5×0.5m,播种深度10~20cm,播后30天左右出苗。菊芋一年播种,收获后有块茎残存土中,翌年可不再播种,但为了植株分布均匀,过密的地方要疏苗,缺株的地方要补栽。1.6.2田间管理①中耕培土:春天出苗后或雨后要及时除草,并结合中耕进行培土。②浇水:菊芋的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期,一般可在4月中旬浇出苗水,5月下旬浇拔节水,8月中旬浇现蕾水,10月中旬浇块茎膨大水。③追肥:在施足基肥的基础上,菊芋的生长期需追施两次肥:第一次在5月下

8、旬前后,每亩追施尿素10kg,促使幼苗健壮多发新枝;

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