菊芋的种植与管理.docx

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1、《菊芋的种植与管理》(2003.12.1)央视国际2004年06月15日15:32主持人:观众朋友,大家好,我们今天要说的是,在您的田间地头、房前屋后经常能见到的菊芋。菊芋原产北美,早在17世纪初,常驻加拿大的美军就发现了美味的菊芋的,在战争和紧急状态下,菊芋成为了充饥的食物。当时,人们已经认识到它有着促进身体健康的功能,视其为贵重食品,但之后很长时间它被人们淡忘了。近年来,人们对美容和健康食品进行摸索,菊芋作为“复兴食品”,在欧洲再次被重视,被开发成各式应用食品。1904年菊芋被日本人引进了我国的辽宁大连,并逐步得到推

2、广。下面我们一起去了解它。在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料,也可在秋季粉碎后用做干饲料。因此,菊芋种植可与发展畜牧业结合起来。菊芋是很好的防沙治沙植物.其根系特别发达,每棵菊芋都有上百根长达0.5~2米的根系,深深地扎在土中。由于菊芋每年以20倍的速度繁殖,因而只需2~3年就会在土地表层形成一层密密麻麻的菊芋茎和根系,牢牢固住了地表层的水土。而且菊芋茎叶枯落后经分解成为肥料,对改良土壤有重要作用。地下块茎、根的生长也可改善沙地的通透性,增强有机质含量。菊芋不仅能够起到固定沙土的作用而且能够改善沙地结构状况,为退沙

3、还田、还林创造条件。总之,菊芋的根系发达茎叶茂盛,可以防风固沙,防止水土流失,美化净化环境,维护生态平衡。它适应性强,生产成本低,产品用途广,社会、经济、生态效益显著。因地制宜地种植与综合开发利用菊芋,发展前景十分可观。菊芋属于菊科向日葵属,多年生草本,长有块状地下茎及纤维状根。地上茎直立,高2-3m,植株上部的叶脉和叶柄有茸毛,花期为8-9月份,花为黄色或橘黄色。看,这就是它地下的块茎,按块茎的皮色,菊芋可分为红皮和白皮两个品种。主持人:这个菊芋,它的别名叫洋姜,年龄稍微大一点儿的观众朋友可能一看就知道了,这不就是那鬼

4、子姜嘛,没错,就是鬼子姜,有的观众朋友也叫它姜不辣,就是这看似非常普通的洋姜,其实它有着非同寻常的价值。要说菊芋,我们还要从这位地地道道的老北京白松龄说起。几年前他放弃了原来的建筑事业,一头扎进了这菊芋林,每天心里想的嘴里说的都是菊芋,连做梦也都在规划着他的菊芋事业。主持人:白总,你怎么想起来种菊芋的?白松龄:一个是,它是一种新型的经济作物,第二个是从国家利益上讲,它可以防风固沙,第三个它可以让农民从传统农业,从种玉米、种小麦,从传统农业当中解脱出来。通过高科技转换,把它加工以后,大批地进入市场。在国际市场上,菊芋非常抢

5、手。主持人:菊芋加工后都有哪些作用,具有哪些经济价值,这是我们最关心的问题。今天我们请来了来为我们一一解答。欢迎您,专家:菊芋地下块茎含丰富菊糖,属于果糖多聚物。果糖发酵后还可制成酒精,被称为绿色石油,是很好的代用燃料,又是增加汽油燃烧质量的理想提高剂.。菊芋可医用,其块茎性味甘平,无毒,能利水去湿,防治糖尿病.。菊粉是一种白色或微黄色固体粉末,口感微甜,可溶于水。菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉、低聚果糖、超高果糖浆是当今食品的一种全新的多功能配料,可提高人或动物肠道内双岐杆菌及乳酸菌的增殖,是一种可溶性的膳食纤维,

6、还具有提高矿物质的吸收,降血脂,糖尿病人可食用等保健功能。可提高钙、铁、锌等矿物质的吸收率,有较好的持水性能,可调节血液中的胆固醇,降低血压及血糖;糖尿病人可食用,可改善食品的组织结构,使结构紧密,可改善食品的味觉及口感,并具有持久性。老白在北京开始了大规模种植菊芋的尝试菊芋有个非常好的特性,种一年可以收获七年,所以它的重头戏还是自它的收获上。主持人:金秋10月就到了菊芋收获的季节了,观众朋友,我们现在是在北京市房山区石楼镇的菊芋种植基地,现在菊芋的收获贮藏工作正在紧锣密鼓地进行着。专家:我们这个菊芋今年长势就很好了,这

7、是第三年上,应该说菊芋现在的长势在它周期的生长过程中,今年是最好的。记者:一般都是当年种当年收吗?专家:当年种当年收,一次下种连续七年都可以收获,七年以后它的种系会退化,记者:为什么会在第三年的时候果实会很好呢?专家:两个基本的条件,第一个就是说,第一年的收获它会有一些自然遗落在地里的,记者:您说那小粒的就不收获了?专家:不收获了,在土地的犄角旮旯都有,第一年是点种,现在呢你等收获以后机器一挖,连死角都占住了。第二个就是这种植物就是这种植物,它在生茬儿土地里长得不太好,必须要让这个土地跟它适应了。菊芋收获主要是靠拖拉机翻

8、地,这么一遍一遍的翻过去,然后我们一趟趟地把果实捡起来,可还总是能看到大大小小的菊芋探出头来,好像取之不尽。在采访中,老白一直把菊芋叫做懒人作物,这又是为什么呢?我们刚才讲到过,菊芋是一年种收七年,中间几年它靠地下遗留的块茎和须根可以自己萌发生长,我们等着收获就行了。为保证它果实的品质,7年以后我们就要重新播种了,您

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