魔芋的种植与管理

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1、魔 芋 栽 培 管 理 技 术一、魔芋适宜的生育环境 1、种植魔芋经济效益极好。魔芋又叫花杆莲，是单子叶植物纲、天南星科、魔芋属、魔芋种多年生宿根草本植物。叶一枚，具三小叶，小叶二枝分叉，裂片再羽状深裂。先叶开花。佛焰苞卵形，下部呈漏斗状筒形，外面绿色而有紫绿色斑点，里面黑紫色；肉穗花序几乎比佛焰包长两倍，下部雌花，上部雄花，上端具圆柱形附属体。它原产于我国，主产在云南、贵州、广西和四川等地。魔芋是喜温的多年生草本植物。秋季在地下形成球茎，地上部分枯死。球茎扁而球形，直径达25厘米，表皮褐色，顶端稍下凹，有一肥大顶芽，顶芽肥大，粉红色，叶柄光滑，颜色随

2、品种而不同，有的具绿褐色斑块，有的斑块不明显。基部几节有较明显的节痕，上段的节痕不明显。春后在球茎上，特别是中部芽的附近及节上发出许多土黄色肉质不定根，并且有大量纤维状侧根及根毛，是魔芋的主要吸收器官。但每节有一肥大突起的芽。此侧芽能长成子球茎，或长成匍匐茎，长约数厘米。其顶端或中部发出新球茎，大如指头。浆果红色，可以收到种子。种子的结构和块茎的结构相同。    2、 魔芋在年均温14—20℃，无霜期240天以上的地区都能种植。15℃以上开始萌芽，15℃以下倒苗，18—20℃以上温度地上部生长良好，22—25℃最适宜地下部球茎膨大。生长期中还能耐35℃

3、高温及—5℃低温。对土壤酸碱度要求不严格，但要求肥沃湿润、富含腐殖质的土壤。有氮、磷、钾的适当配合，能达到优质高产。魔芋为耐阴植物，每株每年只靠一片叶维持生长，且趋光性不显著，其光合效能甚高。在阳光不足条件下也能获得较高产量，所以在我乡山区河谷阴湿之地栽培较多。      二、 魔芋的品种和分布    1、魔芋为半野生植物，在我乡，魔芋的种芋主要来源是采集野生魔芋，大的用于食用，小的于房前屋后种植，经多年种植训化后，形成现在的品种和种植规模。我乡在魔芋的栽培品种中，主要有两个：白魔芋和花魔芋。      （一）、白魔芋      叶柄油绿色，无明显的深

4、色斑点或斑块。株型小，球茎外皮青褐色，肉色白，块片烘干后色白，半透明，商品价值较高。产量没有花魔芋高，一般一年生的球茎重0.25—0.5千克左右，二年以上生的重1.5—2.5千克。分布于海拔1700米或较低的地区，较能耐旱，在我乡江边河谷一带非常适应。种于海拔1700以上时，产量大大降低，随海拔的增高而逐渐失去种植的价值。经试种，白魔芋在昭通坝区种植时产量低，没有经济价值。      （二）、花魔芋      叶柄淡红色，上具大量深褐绿色斑块，球茎外皮棕褐色，肉色不如白魔芋白净，做魔芋豆腐后颜色也较深，商品价值较低，但适应性强，产量高，分布于海拔较高的

5、地区。在我乡街子以上的大片地区适应种植。      三、栽培技术                   （一）、选地及整地     魔芋耐酸耐阴湿，最适宜的土壤pH值为6.5—7.5。因此，要选择土层深厚、疏松透气的带酸性的土壤种植。不宜选择重粘土地块。种前要深翻整地，按从上向下开沟，沟宽25厘米，沟深以不积水为宜。魔芋抢生，最好实行轮作，连作不能超过三年，同一地种的年数多，魔芋所需的养分达不到要求,病虫害加重而长势差，产量下降。     （二）、种芋的选择     要实现魔芋高产,选用优良魔芋做种是很重要的。选种的标准是：上端口平，窝眼小，无病虫害伤口

6、，不是隔年的老芋，剔除头年未烂完的带壳的魔芋。按大小分成几个级,把同一等级的种在一起,这样便于安排密度和后期中耕管理。     （三）、种植时间     我乡种植时间在3月上旬栽种为宜，与洋芋种植时间相同，过早易引起冻害，过迟会因种芋养分耗尽而影响苗期生长。海拔1700米以下可以提早种植。我乡多数农户在秋后边收获边把小芋种于地里，有利于减少种芋的损伤，但不利于施肥和规范化种植和管理。     （四）、栽芋方法      1、合理密度种植       坡地宜单作，平地宜套种。在种植密度上，可根据土质好坏、栽植方式不同和种芋大小等具体情况确定。      

7、（1）、规格化连片单作种植每亩3000─3300株，行距1尺1寸，株距9寸，深6寸（行距35——40厘米，株距30——35厘米）。种芋小的，株行距应相应缩小些，一般每亩种4500——5000株。      （2）、规格化套种       a、套包谷种植或种于花椒树下，其它矮科植物不能套种，株距可适当大些。        b、魔芋的行距1尺1寸，株距9寸，深6寸。       c、魔芋与包谷行距5尺4寸，株距1尺5寸。         2、种植步骤       （1）、播种时开沟点种，开沟深6寸，宽一尺，后放混合肥，然后在混合肥上面盖一层细土，土上面放魔

8、芋种，芽嘴向上，芋种上放杂草，最后盖2—3寸土，放置杂草做肥种植，必须浇透水，一个星期浇一次，