生活中两种常见的有机物

《生活中两种常见的有机物》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、生活中两种常见的有机物课型：新授课　审核：高一化学组　　　【学习目标】官能团的概念、乙醇、乙酸的组成、乙醇的取代反应与氧化反应、乙酸酸性和酯化反应。　　【学习难点】使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反应。　　【基础知识】　　一、乙醇、乙酸组成结构　　1、乙醇：分子式：＿＿＿；结构式：　＿＿＿＿；结构简式：＿＿＿＿或＿＿＿＿＿。官能团是　　　　2、乙酸：分子式：＿＿＿；结构式：＿＿＿＿＿；结构简式：＿＿＿＿＿。官能团是＿＿＿＿＿。　二、化学性质　　1.乙醇化学性质　　(1)与金属钠的反应化学方程式　　　　　；　　(2)与氧气的反应

2、化学方程式：　　　　　；　　(3)在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，这是因为（用化学方程式表示）：　　①　　　　②　　　　　　(4)钠分别与水、乙醇反应的比较　　钠与水的反应实验钠与乙醇的反应实验　　钠的现象　　　声的现象有“啧啧”的声音无任何声音　　气的现象观察不到气体的现象有无色、无味气体生成，作爆鸣实验时有爆鸣声　　实验结论钠的密度小于水的密度，熔点低。钠与水剧烈反应，单位时间内放出的热量大，反应生成氢气。2Na+2H2O==2NaOH+H2↑水分子中氢原子相对较活波钠的密度大于乙醇的密度。钠与乙醇缓慢反应生成氢气。2Na+

3、2C2H5OH→2C2H5ONa+H2↑乙醇分子里羟基氢原子相对不活泼　　反应实质　　　(5)乙醇的分子结构与化学性质的关系　　　　2、乙酸化学性质　　(1)与CaCO3的反应化学方程式：　　　　　　；　　(2)乙酸的酸性比碳酸的　　　；与乙醇的酯化反应化学方程式：　　　　；酯化反应是　　　反应，反应进行的比较缓慢，反应物不能完全变成生成物；为防爆沸需加入　　，为了提高反应速率，一般要加入做催化剂，并加热。　　　(3)酯化反应实质：有机羧酸脱＿＿＿，醇脱＿＿＿＿＿＿。　　【疑难点拨】　　一、羟基与氢氧根的区别　　名称　　区别[羟基氢氧根　　电子式　　　　电性不显电性显负电性　　稳定程

4、度不稳定较稳定　　存在不能独立存在，与其他基相结合在一起能独立存在　　二、醇的催化氧化发生条件和规律　　1、发生条件：醇分子结构中与—OH相连的碳原子上至少要有一个氢原子，即具有的结构。因为醇的催化氧化，其实质是“去氢”。　　　　　在有机反应中，氧化反应是指有机物去氢或加氧的反应，上述氧化反应也可通过碳元素的平均价态的变化来理解。　　　　2、规律　　(1)—OH连在链端点碳原子上的醇，即R—CH2OH结构的醇，被氧化成醛。　　　　　(2)与—OH相连碳原子上只有一个氢原子的醇，即结构的醇，被氧化成酮（，其中R、R′为烃基，可同，可不同）。　　　　　(3)与—OH相连碳原子上没有氢原子

5、的醇，即结构的醇（R、R′、R″为烃基，可相同可不同），不能被催化氧化。　　　∵不能形成。　　三、醇消去反应发生的条件　　1、醇分子结构：与—OH相连的碳必须有相邻的碳原子，且此相邻的碳原子上还必须连有氢原子时，才能发生消去反应。　　即：　　如：都不能发生消去反应。　　2、反应条件：浓H2SO4，加热。　　二、实验室里制取乙酸乙酯时的注意事项：　　1、化学原理：浓硫酸起催化脱水作用。　　2、装置：液－液反应装置。用烧瓶或试管。试管倾斜成45°（使试管受热面积大）。弯导管起冷凝回流作用。导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液中（防止Na2CO3溶液倒流入反应装置中）。　　3、饱和Na2CO

6、3溶液的作用。①.乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度较小，减小溶解，利于分层。②挥发出的乙酸与Na2CO3反应，除掉乙酸；挥发出的乙醇被Na2CO3溶液吸收。避免乙酸特殊气味干扰乙酸乙酯的气味。　　【典例剖析】　　【例1】某有机物分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，既能跟碳酸钠溶液反应，能使溴水褪色。写出这种有机物的结构简式。　　解析：分子中含有两个氧原子，水溶液呈酸性，能跟碳酸钠溶液反应，应属于羧酸。从分子中氢原子数看，烃基不饱和，使溴水褪色发生的是加成反应。可判断分子中含有不饱和碳碳键和羧基。答案：CH2==CHCOOH。　　【例2】下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化

7、反应和消去反应的是　　　　　解析：根据各类官能团的性质判断：”-COOH”显酸性，”-COOH”和”-OH”能发生酯化反应，含有”-OH”或”-X”的能发生消去反应。综合判断，只有C符合题意。　　【例3】将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是　　　A.甲醇　B.乙二醇　C.丙醇　D.甘油　　解析：若某醇质量为1g,该醇分子量为M，该醇分子量含有x个羟基。则1g该醇含　　有机物