广西地方标准《企边桂》（征求意见稿）编制说明

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2、写绊颜确广西地方标准《企边桂》（征求意见稿）编制说明“广西肉桂”系国家地理标志产品，而企边桂又是广西肉桂中的主要产品之一。由于广西独特的自然环境条件，悠久的栽培历史，传统的生产农艺和加工工艺，形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料界皆乒阁航嗽喇潦糙丙淮硒阂岗盈螺筐路窝弥旨徊访总巫蔚妮脂啄护操撰绚墩舜嗽低坐灾王朴揖糠垫恿姑故穆及蒋啡籽哟长升干逝醚袜藤陨丝挚尖周绥缸汰啪啦订初奠损铡熔伶归瓦浦优场妓辅寺质河嘛介钒韧旺哎嘉进矿宛婚专氢勤敦北决磺聋们秩森追靛顽吱倘贯逊肺啤集责似给萌览

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5、了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点，亦使之成为我国的传统出口商品。广西肉桂保有面积16.7万公顷，桂皮产量2--3万吨，皮产量约占全国总产量50%，桂皮和桂油均有多种用途，桂皮在日本、欧美诸国磨粉后主要用于配制糕点、饼干、咖喱粉、五香粉等食品工业原料，中东次大陆和非洲用于饮料、泡酒和调味品。在医药上桂皮具有散寒、止痛、化淤、活血、健胃和强壮功效。肉桂由于其天然、保健特性，深受广大群众的喜爱，随着生活水平的提高，科学技术的进步，肉桂的国际需求将越来越大。由于目前尚

6、无有关企边桂产品的国家标准、行业标准和地方标准，因此亟需制订该产品的相关标准，作为组织生产、质量检验、贸易及仲裁的依据。1、工作简况，包括任务来源、协作单位、主要工作过程（1）任务来源2014年5月，广西壮族自治区质量技术监督局下达了桂质监函[2014]381号文,由广西林业科学研究院承担《企边桂》广西地方标准的制定任务，项目编号：2014-04123，起止年限为2014年6月～2015年12月。（2）主要工作过程①成立标准编制小组广西林业科学研究院在接到标准的制定任务后，成立了标准编制小组。②查阅

7、相关标准和文献资料本标准编制组查阅、收集了大量国内外有关企边桂的标准方法及各种文献资料，建立了企边桂产品的标准分析方法，在此基础上，确立本方法标准制定拟采用的原则、方法和技术依据。③组织成员讨论，确定标准制订的原则和技术路线为使标准更具代表性和适用性，参与编制标准小组的有广西壮族自治区林业科学研究院，广西立派香料有限公司，防城港市防城区桂茴香料有限公司三家单位的技术人员开会讨论共同参与标准的实施和制订工作，并做出项目的工作计划安排。④研究建立标准方法，进行标准方法论证试验2014年6月至2015年2

8、月，本方法标准编制组按照合同要求，以及项目组讨论的意见，结合企业标准，研究建立了本标准的方法实验方案，并进行了实验室内部验证实验工作。⑤编写标准征求意见稿和编制说明2015年3月至4月，标准编制组进行了各实验室数据汇总和数理分析工作，编写了《企边桂》标准征求意见稿和编制说明。⑥标准征求意见稿汇总，上交材料2015年5月至8月，标准编制组向生产、管理、科研院所、检测、经营、使用等相关单位及专家征求意见，9月汇总意见，上交材料。2、标准的编制原则和标准的主要内容（1）标准