酒店前厅与客房管理 第十四章 客房部安全管理 教案

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1、《酒店前厅与客房管理》教案第十四章客房部安全管理教学目的与要求：了解客房部的安全系统，掌握客房部钥匙的管理，了解客房部的突发性事故，掌握火灾的预防及处理，掌握防止盗窃事件的发生及事件的处理。教学重点与难点：客房部钥匙的管理，火灾的预防及处理。授课主要内容及学时分配：3第一节客房安全设备配置一、客房安全设备的配置（一）电视监控系统主要分布在大堂、可用电梯、楼层过道、公共娱乐场所和贵重财物集中场所。（二）安全警报系统1.微波报警器2.被动式红外线报警器3.主动式红外线报警器4.开关报警器5.超声波报警器6.声控报警器（三）消防控制系统（四）防盗系统ofwork,r

2、elationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember二、客房部钥匙管理（一）钥匙的种类1.客房专用钥匙2.楼层或区域通用钥匙3.客房全通用钥匙（二）客房

3、钥匙的管理第二节客房部突发性事故处理一、火灾的预防与处理（一）火灾的种类1.根据引起火灾的燃烧物质分类：A级火灾、B级火灾、C级火灾。2.按照火灾的受灾程度分类：一般火灾、重大火灾、特大火灾。（二）客房火灾原因1.吸烟造成火灾2.电器着火3.其他原因（三）火灾的预防1.消防设备器材2.防火措施（四）火灾的事故处理（五）客房灭火器材的使用1.水与消火栓2.便携式灭火器二、盗窃预防及处理（一）防止客人盗窃（二）防止员工偷窃ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructur

4、e",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember（三）防止外来人员盗窃三、客房部其他安全事故的处理（一）客人意外受伤处理（二）客人死亡事故处理（三）自然灾害的应急处理（四）停电事故的处理本章思考题：1.客房部安全制度主要包括内容？2.饭店失窃原因主要有哪些？如何采取有效措施来

5、预防此类事件的发生？ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember