旅游管理专业人才培养方案

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1、旅游管理专业人才培养方案一、学制（一）学制：3年。（二）招生对象：普通高中毕业生和具有高中文化程度者。二、培养目标与就业岗位（一）培养目标本专业立足三亚、面向海南、辐射全国，培养与社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美全面发展，具有吃苦耐劳品质、创新精神和较强实践能力，掌握旅行社、旅游景区、旅游饭店业务流程、技能和方法，具备从事导游、旅行社计调、销售、外联、酒店基层服务与管理等岗位群的基本理论知识和职业能力，能够胜任旅行社、AAA级景区、三星级以上酒店等旅游行业经营管理第一线工作的高素质技能型专门人才。（二）就

2、业岗位主要就业岗位：旅行社导游员、旅行社计调员、旅行社销售员、旅行社外联人员、旅行社接待人员；酒店前厅、客房、餐厅服务与基层管理人员；拓展就业岗位：景区讲解员等岗位、酒店和旅行社人事助理、营销人员。三、人才培养规格（一）知识、能力、素质结构1．知识结构通用知识了解马列主义、毛泽东思想的基本原理，理解邓小平理论和毛泽东思想概论；爱岗敬业，具备一定的法律知识；具备基本英语交流及书写知识；掌握计算机应用基础知识。专业知识掌握旅游服务接待礼仪；掌握必备的旅游服务心理学知识；掌握旅游相关的法律法规知识；掌握旅行社经营管理的运作

3、程序、规范及要求；掌握旅游企业营销策划知识和技能；掌握导游业务及服务知识，掌握计调业务操作知识，掌握酒店前厅、客房、餐厅的基础知识、服务礼仪和操作规范等。专业拓展知识了解中外民族民俗及宗教文化知识,掌握会展行业的相关基础知识；熟悉会展服务与管理基础知识；掌握休闲旅游服务的策划和营销相关技巧；了解旅游资源相关知识等；具备一定的公关交际知识及规范；熟悉旅游企业人力资源管理知识。2．能力结构14具备一定的运用管理的相关知识分析问题、解决问题的能力；具备酒店前厅、客房、餐饮服务的技能；具备旅行社导游、计调、接待、外联等岗位的

4、日常操作及服务能力；具备良好的服务意识及礼仪接待能力；具备一线部门基层督导管理能力。同时具备写作知识，普通话及语言表达流畅；具备一定的灵活应变及反应能力、基本英语交流及书写能力、计算机应用基础能力和酒店常用管理软件操作能力。3．素质结构思想道德素质：热爱祖国，遵纪守法，恪守职业道德，自觉维护国家利益、民族尊严和旅游者与旅行社的合法权益，自觉抵制团队运作过程中的违法行为；应有优秀的道德品质和高尚的情操，讲文明，遵守社会公德，尽职敬业，为旅游者提供热情周到的服务，完成旅游接待计划所规定的各项任务，按照旅游合同的约定兑现旅

5、游服务。业务素质：掌握各种营销技巧和接待艺术；掌握异国文化并进行有针对性的接待；全面掌握接待服务的语言和肢体语言技能；掌握组织协调中的常用方法、知识与手段；掌握旅游计划的配置与管理方法，相关问题的初步处理；掌握旅游计划书，相关结算单的写作；导游讲解、向导及常见故障处理方法。身心素质：应具有健康的体魄和充沛的体力；积极向上的乐观心态和较强的适应环境的能力。（二）资格证书要求1.英语证书高等学校英语应用能力考试A级证书（第四学期以前考取）2.计算机证书全国计算机应用能力等级（NCRE）证书或应用技术（NIT）考试证书（第

6、四学期以前考取）或参加海南省计算机等级考试。3.职业资格或职业技能证书序号职业资格证书名称颁证单位等级1导游资格证国家旅游局初级（技术职称）2会展策划师人力资源和社会保障部一级3旅行社计调师人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心中级4前厅服务员人力资源和社会保障部中级/高级5客房服务员人力资源和社会保障部中级/高级6餐厅服务员人力资源和社会保障部中级/高级14（三）工作任务与职业能力分析表工作任务与职业能力分析表岗位名称主要工作任务典型工作任务完成典型工作任务应具备的职业能力学习领域课程旅行社导游员全陪导游服务

7、准备工作1.能阅读相关资料，了解旅游团(者)的全面情况；2.能做好必要的物质准备，携带必备的证件和有关资料；3.能主动同接待社取得联系，互通情况，妥善安排好有关事宜；4.具备良好的职业道德；5.遵守导游人员管理条例的各项规定。旅游学概论；旅游服务礼仪；导游基础知识；旅游政策与法规；导游实务首站(入境站)接团服务1.能按照相关要求迎接旅游团（者），使旅游团(者)抵达后能立即得到热情友好的接待；2.能代表组团社和个人向旅游团(者)致欢迎词。客源国概况；导游服务综合实训；旅游心理学；旅游政策与法规；导游实务进住饭店服务1.

8、能使旅游团(者)进入饭店后尽快完成住宿登记手续、进住客房、取得行李；2.能协调好全陪、地陪、饭店相关人员的关系；3.能及时处理旅游者进店过程中出现的问题。核对商定日程能认真与地陪核对、商定日程如遇难以解决的问题，能及时反馈给组团社，并使领队得到及时的答复。各站服务能使接待计划得以全面顺利实施，各站之间有机衔接，各项服务适时、到位，保护好旅游者人