旅游管理专业人才培养方案

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1、旅游管理专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：旅游管理专业代码：640101二、入学要求普通高中毕业生或同等学力者。三、学制与学历学制：3年学历：高职四、培养目标一般目标：培养具有高尚的职业道德、熟练的岗位能力、扎实的专业知识的高素质技能型人才。具体目标：序号岗位群工作任务职业岗位能力1旅行社岗位群旅行社工作的基本流程；设计旅游线路；在线旅游产品发布与销售；导游工作服务；计调工作任务；设计旅游线路的能力、导游工作服务的能力、计调工作人员的岗位能力、普通话和英语交流的能力及民族文化展示等能力。2酒店岗位群前厅接待工作；客房服务工作；餐饮服务工作；宴会设计工作；酒店销售工

2、作；酒店网上宣传与销售英语口语能力、前厅接待服务能力、客房服务能力、餐饮服务能力、宴会设计能力、酒店行政基层管理的能力、酒店销售能力、插花与茶艺的操作等能力。3旅游景区岗位群景区资源开发与保护；景区市场销售能力；景区网上宣传与销售。景区讲解能力、景区市场销售能力、景区资源开发与保护的能力、景区基层管理等能力。素养目标：1、培养学生爱国、爱党、爱校的高尚情操，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，树立遵纪守法的观念；2、培养学生具有吃苦耐劳、勇于奉献的“三线”精神；3、认真践行社会主义核心价值观；有良好的团队意识，热爱生活，具备计算机的基本应用能力。知识目标：通识课程知识

3、要求：1、了解各门课程的基础知识与学习目的。2、掌握社会主义核心价值观、爱国主义，革命精神传承与现代职业精神培育，逻辑思维与创新能力；1、体育锻炼技能与沟通协作能力。专业类基础课程知识要求：1、了解管理学基础的计划、组织、领导和控制等职能；2、掌握现代管理的基本原理、一般方法并树立科学的管理理念，为进一步学习专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。3、了解市场营销的概念、原理、策略、方法和环境；4、掌握市场营销的基本内容、方法、策略和技巧，并运用市场营销知识和策略对市场进行管理。5、掌握旅游及其相关概念，熟悉旅游活动的本质、内容、种类、表现形式以及发展旅游业的基本要素及各

4、要素之间的相互关系，认识旅游活动发展的基本规律，6、了解社会经济发展与旅游活动的关系，旅游对接待地区的基本影响以及旅游和旅游业的发展趋势。专业课课程知识要求：1、了解贵州旅游资源情况，掌握具有代表性的民族文化的表现技能。2、了解酒店前厅、客房、餐饮岗位的工作流程，掌握岗位技能，能将服务技能应用在实际工作岗位中。3、熟练掌握旅行社工作的基本流程及各项知识。4、熟练掌握导游服务的基本流程。1、掌握各重要旅游线路及景点的基本知识。2、了解本国及主要客源国家和地区的自然地理、历史人文、政治经济、文化、民俗等基础知识。3、掌握英语口语技能，熟记大量的旅游接待与服务的常用句型，能与外籍

5、游客进行基本沟通。4、掌握旅游产品设计、策划旅游活动及旅游线路。5、掌握旅游电子商务的应用方法，学会使用旅游在线APP、网上销售旅游产品、网络宣传与策划等技巧。6、掌握酒店专业衍生的插花、茶艺、调酒等技能。技能目标：1、学会展示宣传旅游文化资源；2、学会整合、开发、销售旅游产品；3、对旅游资源具有审美、分析的能力；4、学会制作旅行社行程计划、会调度配置旅游社产品；5、学会独立讲解旅游景点；6、学会运用英语进行日常口语交流沟通；7、学会酒店前厅、客房、餐饮和销售等主要岗位的接待服务技能；8、学会礼貌待客，具有较高的服务意识；9、学会独立编写旅游应用文；1、学会使用办公基本设施

6、设备，能较娴熟地利用计算机网络技术进行旅游业务沟通和规范服务；2、学会使用旅游在线APP，在线宣传旅游产品、销售旅游产品。五、主要证书国家级导游员、中级前厅服务员技能证书、中级客房服务员技能证书、普通话等级证书等。六、毕业条件必修课程全部及格、修满　104学分，可以毕业，颁发毕业证书。七、课程内容简介（一）通识课思想道德与法律基础：主要内容是求学与求知、做人与做事、就业与创业、传统文化与企业文化、社会主义核心价值观、爱国主义、宪法、民法、刑法。毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论：马克思主义的科学思维方法、毛泽东和邓小平的人格魅力、改革开放、经济发展与经济转型、社会公平

7、正义、美丽中国建设、法治国家建设、中国崛起与挑战、国防教育、革命精神传承与现代职业精神培育。形势与政策：针对学生关注的热点问题和思想特点，帮助学生认清国内外形势，全面准确地理解党的路线、方针和政策。贵州省情：以“探究省情、振兴贵州”为主要思路，用专题模块的形式呈现，将贵州的自然与资源、历史与文化、社会与经济，西部大开发战略等内容融为一体。大学语文：分为应用文写作和文学作品鉴赏两部分，应用文写作主要内容为求职信、个人简历、条据、计划、总结、公文、合同等；文学鉴赏主要是中外名篇的鉴赏。高等数学：内容为函数、极限与连续、