玛咖的植物学及其药理作用研究概况

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1、玛咖的植物学及其药理作用研究概况    摘要：本文对南美安第斯山区重要的药用植物玛咖（Maca）的分类学、植物学特征、化学成分、药理作用及开发应用等方面的研究进展进行了综述，为研究和开发利用玛咖提供了依据。    玛咖（Maca），又名Peruvianginseng、maka、maca-maca、maino、ayakchichira、ayakwillku等，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科（Cruciferae）独行菜属（Lepidi-um）植物。    玛

2、咖得到人们的普遍重视是在90年代初，研究者在寻找"伟哥"替代品时发现了这种植物在提高性功能上的显著功效，使玛咖一举成为国际保健品和药品中的一颗新星；而在这之前，当西班牙人于1526年占领南美的时候，殖民者们就把玛咖作为生息繁衍扎根安第斯山区的必备品用于解决人畜不育的难题，而且至今仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品，被西班牙皇室广泛使用。其实玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传

3、统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证，尤其是80年代以后，联合国粮农组织（FAO）建设世界各国推广对玛咖的种植，玛咖的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨，其中玛咖提高生育力、改善性功能、抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研究热点。作为独特的药用十字花科植物；玛咖在我国还没有种植，其研究也刚刚起步，为了促进该植物的深入研究和综合开发，本文对该植物的分类、植物学特征、化学成分、药理作用及开发应用等方面进行了综述。    1玛咖的分类学现状    虽然玛咖属于十字花科独行菜属已经确定，但其具体种名有较大的争议

4、。1843年，德国植物学家GerhardWalpers首先对玛咖进行植物学鉴定，并命名为LepidiummeyeniiWalp.，后来秘鲁生物学家GloriaChacon通过对生长在秘鲁中部Puno生态区的玛咖进行胚轴组织显微观察，证明Puno生态区的玛咖与保存在德国和美国的LepidiummeyeniiWalp.干燥标本有较大差别，因此将它命名为玛咖的一个新种LepidiumperuvianumChacon.，而认为真正的LepidiummeyeniiWalp.现在分布在Puno生态区以外的地方，如秘鲁东南部城市Puno。虽然GloriaCha

5、con的关于玛咖新种的研究得到了普遍认可，但是对玛咖种的历史起源还不清楚，而且不同玛咖种的药效和总体植物外观是相同的，因此人们习惯了统称为"Maca"（可音译为"玛咖"）、"Peruvianginseng"（秘鲁人参）等。    2玛咖的植物学描述    玛咖是一年生或两年生草本，有贮藏根、贴地生长的短茎和叶。地下膨大的贮藏报是主要食用部分，直径2～5cm，表面颜色大多为黄色或紫色，肉质白色或淡黄色，具有刺激性气味。叶子有12～20片，条形，长约10～20cm，宽1～2cm，有平坦的肉质轴，现状深裂，叶片呈玫瑰花形排列，新的叶子不断从玫瑰形的中心

6、长出来进行更新。总状花序顶生，花小而多，正常有六个雄蕊，一般只有两个完整的，极少数有三个完整的。玛咖主要为自花授粉，花期1～2个月，大多数花可以形成果实，果实呈短角状，长4～5cm，分裂成两个隆起的小管，每一个果实里面有一粒种子。果实5个星期可以成熟，并分裂释放种子。种子呈椭圆形，长2～2.5cm，微红灰色。玛咖为八倍体植株，64条染色体。    玛咖生长能力极强，生长高度可以达到海拔4500米，如在秘鲁的Puno生态区，海拔在3500米以上，周围又有Junin湖，因此那里温度低、风大、湿润、昼夜温差大、常有霜冻，几乎没有别的农作物可以生长。在玛

7、咖生长的自然条件中，温度和水分是最为关键的，尤其是温度，此外肥料也很重要，当地人通过施用牛羊粪以提高玛咖产量。    3玛咖的化学成分    有关玛咖的化学成分的研究60年代开始增多，主要围绕着玛咖的营养成分、生物碱（alkaloids）和芥子油苷（glucosinolates，β-Thioglucoside-N-hydroxy-sulfates.属于硫甙），90年代以后则更为系统，表现在新物质玛咖酸胺（macamides）和玛咖烯（macaenes）的发现，以及芥子油苷、甾醇（sterol）和类固醇（steroid）等物质的深入研究。    3

8、．1玛咖酰胺和玛咖烯    玛咖酰胺和玛咖烯是在干燥的玛咖根中得到的两类新物质。1998年Zheng，B.L.等人鉴定了三种新的成分：①