玛咖标准+玛咖基本资料

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1、玛咖质量标准据了解，产品地方标准是企业组织生产、产品进入市场得到消费者认可的依据，也是职能部门监管和规范市场的依据，2011年5月18H,玛咖粉被原国家卫牛部批准成为新资源食品，玛咖进入市场的准入“瓶颈”得以打破，丽江市玛咖产业得到了快速发展,2013年共发展种植33732亩,预计鲜果产量将突破10000吨。但是玛咖作为新资源食品，在制定省级以下的地方标准屮有一定的地域性等限制因素，由于缺乏标准，致使在品种选育、产品质量、产品加工销售等方而无法进行有效的监管，产品市场无序竞争，以次充好、以假乱真等现象时有发生，严重制约了丽江市玛咖产业的健康、快速发展。下一步将由生物创新办牵头，市质监局、

2、卫生局、食品药品监管局等部门也将积极配合，尽快促成玛咖质量标准的出台颁布。玛咖玛咖(Maca),又名Peruvianginseng、maka>maca-maca>maino、ayakchichira^ayakwillku等，原产于海拔3500〜4500米的南美安第斯山区主要分布在秘鲁中的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno,为十字花科(Cruciferae)独存菜属(Lepidium)植物。中文学名玛咖界植物界门种子植物门亚门被子植物亚门纲双子叶植物纲目H花菜目科十字花科族独行菜族属独行菜属种玛咖形态特征玛咖果实按颜色分为白、黄、紫、黑四种，其中黄白色最为常见，几乎没有药用价值,黑色最

3、为珍贵，经成分检测，颜色越深表示品质越好。玛咖是十字花科的高原植物，原产于南美秘鲁安第斯山4000米以上的高原植物。含独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。玛咖有抗疲劳，增加精子质量,补充体力，改善阳痿早泄，提高睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。而且玛咖是男女都适用的，对女性的更年期综合症也有很好的调节作用。化学成分新鲜玛咖（MACA）含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪22%、碳水化合物59%、纤维8.5%.灰分4.9%。含有丰富的人体必需的氨基酸，女口：精氨酸（9.94%）.天门冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和赖氨酸（54.5%）等。玛咖（M

4、ACA）的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52.7%（其中亚油酸18.5%、亚麻酸8.87%）,含有芥子油昔（glucosinolates）辎醇和钾、钙、铁等。玛咖（MACA）脂类部位含有玛咖烯（maceaene）及玛咖酰胺（mecamide）,还包括N■节基辛酰胺、N■节基-16-^基9氧化・10E,12E,14E-辛葵三烯酰胺、N-节基・16羟基・9,16■二氧-10E,12E,14E■辛葵三烯酰胺以及其他17个玛咖烯和玛咖酰胺的同系物。玛咖烯和玛咖酰胺被认为是玛咖（MACA）提取物中具促进性功能的有效物质之一。药用价值迄今为止，玛咖是秘鲁人不可缺少的食物材料。玛咖又称安第斯人参。据记载

5、玛咖己于2000年前在自然坏境恶劣的安第斯高原开始种植的。玛咖传到秘鲁后，经历印加帝国，作为最有价值的食物材料精心种植，流传至今。玛咖得到人们的普遍重视是在90年代初，研究者在寻找“伟哥”替代品时发现了这种植物，它在提高性功能上的功效显著，使玛咖一举成为国际保健食品和药品中的一颗新星；而在这之前，玛咖（13张）当西班牙人于1526年占领南美的时候，殖民者们就把玛咖作为生息繁衍扎根安第斯山区的必备品用于解决人畜不育的难题，而且至今仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品，被西班牙皇室广泛使用。其实玛咖在南美的食用历史己经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功

6、能，抗抑郁，抗贫血等。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证，尤其是80年代以后，联合国粮农组织（FAO）建议世界各国推广对玛咖的种植，玛咖的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨，其中玛咖提高生育力、改善性功能、抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研允热点并且得到了普遍的验证，使之成为发达国家和地区比如美国、R本、新加坡、加拿大、香港、澳门、中国台湾等最受欢迎的FI常保健食品。相关事记玛咖在我国又被称为“玛卡”，但经过订正，官方用词是“玛咖”。1961年一生物学家

7、GloriaChacon首次公布玛咖（Maca）的研究成果得到业界的极大关注。1992年一联合国粮农组织罗马宣言将玛咖（Maca）作为一种难得的营养补充剂向世界推荐。1992年一国际植物遗传资源研究所将玛咖（Maca）列为珍稀植物。1998年一美洲植物疗法研究所出版玛咖（Maca）专著《玛卡（Maca）秘鲁药用和营养植物》。2000年一国际登山组织联盟（UIAA）指定产品。2001年一美国食品与药品管理局（FDA）通过了玛咖（Mac