金乡县大蒜发展的优势

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1、金乡县大蒜发展的优势金乡大蒜面积大、品质优、营养丰富、肉粘味香、辣味适中，具有较高的药用价值和营养价值，还以蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点而享誉中外。其优良品质除采用先进的科学种植技术外，还与当地的土壤、水质和气候等自然条件是分不开的。一、自然优势金乡县耕地以潮土为主,占总面积的86.7%。其中轻壤和中壤面积最大,特点是土质疏松,易耕作,适于须根系作物生长。据化验分析,我县大蒜田土壤pH值为7.0～8.0,有机质为12.4g/kg左右,碱解氮60～70mg/kg,有效磷30～35mg/kg,速效钾160～180mg/kg。微量元素（钙、镁、钠、锰、铁、

2、锌、铜）含量均较高,能有效地促进大蒜的正常生长发育。金乡大蒜的生产灌溉用水,符合国家农业灌溉水质要求,PH值6.8～8.4,总硬度316～817,矿化度0.4～1.5克/升,钙离子、钾离子、镁离子都有一定含量,磷酸盐、硫酸根离子等含量都比较高,对提高大蒜产量和质量有较好的作用。金乡县属暖温带季风性气候，四季分明，光照充足，降水充沛。全年平均无霜期211天，平均日照数为2360.8小时，平均降水量为694mm，温度和光照非常适合大蒜的生长。4二、品质优势据农业部食品质量监督检验测试中心依据国家最新标准检测，金乡大蒜维生素C含量13.6mg/100g，维生素B

3、1含量0.24mg/100g，维生素B2含量0.067mg/100g，总糖含量20.88%，蛋白质含量6.06%，氨基酸含量4.70g/100g，挥发油含量0.66%，硫含量0.97%，磷含量140mg/100g，硒的含量0.0124μg/g，钙的含量为19.3mg/100g，钙、镁、铁、锌、锰等元素含量，均高于其他产区的大蒜。铅、镉等重金属含量极低，氟、汞、砷均未检出，符合无公农产品卫生标准。三、技术优势金乡人民久事农桑，据县志记载，东汉初年开始种植大蒜。经过一千多年的生产实践，全县大蒜种植面积已达60余万亩，勤劳的金乡人民也探索出了一整套成熟的大蒜高产

4、栽培技术，如：大蒜耕作技术、地膜覆盖技术、节水灌溉技术、测土配方施肥技术、病虫害综合防治技术、化学除草技术、标准化生产技术等。金乡大蒜种植面积全国（县级）最大，从1989年的16万亩到目前的60万亩，始终居全国县（市区之首）；单产、总产全国最高，平均亩产达1100kg，最高达1600kg，总产达60万吨；单个蒜头全国最大，一般直径在6cm以上的甲级蒜占70%,出口合格率全国最高，达94%；出口量全国最大，占全国大蒜出口总量的70%。4四、品牌优势1992年，在首届中国农业博览会上荣获中国白皮大蒜最高奖银质奖；1996年，被国家命名为“中国大蒜之乡”，并获取

5、了“绿色证书”；2007年，获得了30万亩“全国绿色食品原料(大蒜)标准化生产基地”认证；2001年，在国家工商总局注册了“金乡大蒜”证明商标；2003年，金乡大蒜“原产地标记注册证”由国家质量监督检验检疫总局颁发；截止到目前，“三品”认证面积达39.84万亩，其中无公害大蒜认证面积22.96万亩、绿色大蒜认证面积13.91万亩、有机大蒜认证面积2.97万亩，享有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的口碑。五、市场优势目前，已形成国家大蒜交易市场三处，年交易大蒜200万吨，冷藏能力150万吨，大蒜加工企业620家，大蒜年交易额达60亿元，其中有43家大蒜加工

6、企业先后获得“省、市龙头企业”称号。126余家企业获得了自营进出口权，形成了一定规模的出口创汇企业群，2009年，全县大蒜自营出口创汇2.1亿美元，出口到150多个国家和地区。六、政策优势近二十多年来，金乡县委县政府高度重视大蒜产业的发展。自1996年以来，县委县政府成功举办了多届“中国国际大蒜节”，还发起了“金乡大蒜进超市”4行动，有力提升了金乡大蒜在国内外市场的竞争力。今年，县委县政府又拟成立了中国大蒜研究院、金乡县有机大蒜生产管理办公室，将会有力推动金乡大蒜产业的发展升级。金乡县农业局2010年9月12日4