宝坻大蒜的发展问题（精品）.doc

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1、宝土氐大蒜的发展问题for(i=1;i<=m;i++)中文摘要：该文主要论述宝垛大蒜的发展源头、特点以及现代发展过程中所遇到的问题。1.大蒜的介绍for(i=l;i<=m;i++)for(i=1;i<=m;i++)for(i=1;iv=m;i++)大蒜，多年生草木植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜还具有良好的营养价值。2.大蒜传入宝垛及发展2.1传入宝土氐公元前119年张骞第二次长安。初在长安种植，唐朝以后传至北方各省。而传至宝±£,文字记载最早在明万历年间《劝农书》上。清初，苏浙一带丝绸刺绣

2、业用蒜汁向丝绸上沾巾花样，不污绢，不发霉，不变色，防虫蛀。传统绢花，亦非用宝垛蒜汁作粘接剂不可。因宝大蒜汁透明，味淡不熏眼，名誉大江南北，故非它不用。22在宝塩的发展在清初的时候，由于宝址大sfvb促进了其f时，S运河与箭杆河交接的三角地带的得天独厚的地理优势，土壤条件适宜，也s的发展。1973年，宝1•氐大蒜种植面积列入国家计划，并向口本和东南亚国家出口。自此，宝土氐红皮大蒜以其质量好，产量高闻名全国，并进入国际市场。3・宝土氐大蒜的现状3.1大蒜的价格08年的时候，几乎每家每户都种植大蒜，结果到收获的季节，大蒜这能卖到6元/斤，还有很多小点的蒜都被扔到地里没人要。而

3、09年，大蒜产量较前一年大幅降低，所以导致价格被哄抬高很多，最后收购价格达到10元/斤。10年的时候，虽然大蒜产量比上一年有所减少，但是价格并未下降，仍达到16元/斤。3.2大蒜的现状其实，按照常理，大蒜能以如此高的价格出伟，蒜农应该大血积种植大蒜，然而，现实却恰恰相反，就在林亭口镇这样的宝土氐大蒜主产区，地里种的几乎都是麦子，大蒜只有干巴巴的几垄而己。4•阻碍宝垛大蒜发展的原因4.1导致蒜农小面积种植大蒜的原因面对出售价格如此高的大蒜，淼农应该很正常的大面积种植大蒜，可是，大蒜却只有儿垄而已。原因就在于面对过去突如其来的高价,蒜农头脑一热,一股脑的将大蒜全部卖了出去，

4、却没有留下蒜种。所谓的蒜种其实就是陈蒜，去年剩下来的蒜。从而导致今年蒜种的价格价格也异常的高。如此高的成木，让广大淼农都望而却步。他们不敢高风险，宁愿转到其他的低风险低收益的其他种植业屮去。4.2大蒜质量的下降1.大蒜蒜种的质量不如从前。大蒜的种植方法就是育接将去年留下来的蒜瓣直接种到地里,进行无性繁殖的作物。种植时间过长的话，就会产生生物屮讲过的病毒积累现象，所以，在没有进行脱毒的情况下，长出来的大蒜的质量会下降，也打不到预期的产量。2•环境的改变。林亭口镇是宝土氐大蒜的主产区，它处于蓟运河与箭杆河的交汇的三角地带。随着人们生活水平的提高，污染现象也出现在了这个小乡镇

5、里，河流严重受污染，而相对大血积种植大蒜的蒜农都是利用沟渠里的水来进行浇灌，以致使大蒜不能健康的生长。3.无机肥料的施用。以前蒜农用的都是农家肥、豆饼Z类的有机肥料，而现在人们大量使用无机肥料代替有机肥料，造成土壤板结、养分单一等，使大蒜成长受到影响。4.病虫害的影响。4.3从市场营销的角度看宝塩大蒜的发展盲区1.大蒜种植缺乏管理。从大蒜价格上可以分析出，蒜农看到今年的大蒜价格好，明年就一窝蜂的都种大蒜，导致价格回落。在之后一年种植量又大大下降。这样没有管理体制，没有理论基础支持蒜农保住宝堆大蒜的质量和数量。1.蒜农很难看清市场。农协、合作社不能充分发挥作用，对老百姓的

6、农业撒手不管，不对蒜农进行培训、引导，不能组织乡镇发展规划。蒜农们只是对赚自己的钱，不能上升到另一个高度。他们分析不了市场，摸不清市场的规律，只能靠着碰运气的态度进行生产等。2.没有形成响亮的品牌。我们宝堆大蒜的品质虽然好，但是就是缺少所谓的品牌的力量，以致不能将其名号打响。像蓟具的板栗、七里海的河蟹，祁依赖了原产地保护的优势，保住白己产品的地位。