磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用

《磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用殖与饲料2007年第6论综述.57.磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用薛志成(辽宁省辽中县南门街6号,辽宁辽中11O2OO)饲料中使用的磷脂是大豆磷脂成分的总称.大豆磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱(卵磷脂),磷脂酰乙醇胺(脑磷脂),磷脂酰肌醇,大豆油,VF,胆固醇,糖脂,游离脂肪酸等.大豆磷脂主要沉淀在油脂加工的副产品即"油脚"中.磷脂具有很高的营养价值,可作为饲料原料或添加剂用于饲料中.但由于油脚及其所含的磷脂均呈难流动的粘稠状态,作为饲料原料直接使用难以混合均匀,从而限制了其在收稿日期:2007～04—23饲料中的使用.前几年油脚及其所含的

2、磷脂通常作为表面活性剂用于制作肥皂.近年来,随着化工技术的发展,大豆油脚经过脱水,脱油,除杂,加入赋形剂等工艺制成浓缩磷脂,标准磷脂,磷脂胶囊等产品.磷脂中不同组分的提纯,分离技术越来越精细.磷脂的分离技术现阶段已经得到了广泛的应用.磷脂不仅在医药,保健,食品中有着广阔的发展前景,而且磷脂在饲料中的营养价值逐步被认可和接受.表4单位增重饲料成本!!!!正对照组2002.6'2.755.510负对照组1953.32.755.36—0.15堕堕望!!!:!:i:塑=:13讨论与小结小麦及小麦副产品用作能量饲料,蛋白质与赖氨酸含量比玉米,稻谷和高粱高约5O～8O,可利用磷含量是玉

3、米,高梁的3倍多,微量矿物质铁,铜,锰,锌的含量均高于玉米,稻谷和高粱.小麦淀粉具有良好的颗粒加工性能,在颗粒料及水产饲料中小麦的饲用价值要优于玉米.小麦及其副产品作为家禽的能量饲料,由于含有抗营养因子(G一葡聚糖,阿拉伯木聚糖等)防碍其充分消化吸收,往往造成家禽饲料利用率降低,生长不良以及排泄粘粪,污染环境等[引,再者小麦的添加量过多时影响饲料的外观色泽,有些客户难已接受,这也是限制小麦做为饲粮的一大因素.文献报道_6],在麦类饲料中添加以木聚糖酶,内切淀粉酶为主的复合酶,在杂粕饲料中添加以纤维素酶,木聚糖酶,酸性蛋白酶为主的复合酶,能够降低非淀粉多糖,粗纤维,蛋白质性抗

4、营养因子对畜禽的不良影响,提高营养物质的消化利用率,提高畜禽的生产性能,降低畜禽粪便含水量,从而改善畜禽舍内的环境,减少疾病的发生.本试验结果也显示,在22~49日龄艾维茵肉鸡生长阶段,分别用玉米或小麦作为能量饲料的日粮饲喂,肉鸡的生长性能没有明显的差别.小麦日粮中添加液体发酵木聚糖酶产品,改善了肉鸡的生长性能和健康状况,日增重显着提高4.65(P<O.05),饲料转化效率提高7.4.因此,在实际生产中是用玉米或是用小麦就可根据当时两种原料的市场价格确定,并且可以考虑添加以木聚糖酶为主的复合酶制剂产品.参考文献[1]王金全,蔡辉益,陈宝江,等.小麦日粮中添加木聚糖酶对

5、肉仔鸡生产性能,免疫消化器官发育和血液代谢激素水平的影响I-J].河北农业大学,2005,28(1):73—76.[2]王金全,蔡辉益,周岩华,等.小麦El粮非淀粉多糖和木聚糖酶对肉仔鸡肠道微生物区系的影响[J].畜牧兽医,2005,36(10):1014-1020.[3]王修启,聂国兴,李春喜,等.小麦基础日粮添加木聚糖酶对蛋鸡生产性能的影响[J].粮食与饲料工业,2004,(1):3536.EG陆文清,李德发.还原糖法测饲用非淀粉糖酶的分析[J].饲料工业,2002,23(2):27—29.[5]SannaSteenfeldt,Anett~Mullertz,JFrisJ

6、ensen.EnzymeSup—plementationofWheat—basedDietsforBroilers1.EffectonGrowthPerformanceandIntestinalViscosity[J].AnimalFeedScienceandTechnology,1998,(75):27—43.r-6]高树冬,马健.酶制剂在小麦作肉鸭日粮中的应用_J].兽药与饲料添加剂,2001,6(3):8-9..58.专论综i饲料用磷脂是以油脚为原料,经真空膜蒸发急冷工艺加工而成.对加工工艺的差别可分为液体和固体两种形式,液体的称为浓缩磷脂,可直接应用于饲料中;固体的

7、是浓缩磷脂和膨化玉米或彭润土等载体复合而成的产品称为大豆磷脂复合体或大豆磷脂复合饲料,为粉末状,使用方便.目前许多大型饲料厂已把浓缩磷脂或磷脂复合体作为常规饲料原料,广泛用于水产,仔猪,肉鸡,蛋鸡饲料中.1饲料用磷脂的营养作用1.1磷脂是很好的能量来源一般浓缩磷脂产品含5O脂肪,3O磷脂,其代谢能值约为25MJ/kg,约为小麦的2倍.使用磷脂在保持饲料能量水平稳定的情况下可以增大其它原料的使用变动范围,更容易调配.1.2磷脂是机体器官的结构物质动物大脑的组成物质中的25～30是由卵磷脂构成的.在大脑,脊髓和神经纤维