动物生化复习资料

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1、生物化学期末复习资料一、名词解释1、生物化学：就是从分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科。2、肽单位：蛋白质中肽键的C、N及其相连的四个原子共同组成的肽单位3、操纵子：原核生物基因表达的调节序列或功能单位，有共同的控制区和调节系统4、酶比活：是指每毫克酶蛋白所具有的活力单位数。5、底物磷酸化作用：当营养物质在代谢过程中经过脱氢、脱羧、分子重排或烯醇化反应产生高能磷酸基团或高能键，随后直接将高能磷酸基团转移给ADP生成ATP；或水解产生的高能键将释放的能量用于ADP与无机磷酸反应生成ATP，以这样的方式生成AT

2、P的过程称为底物磷酸化6、半保留复制：DNA复制时亲代DNA的两条链解开，每条链作为新链的模板，从而形成两个子代DNA分子，每一个子代DNA分子包含一条亲代链和一条新合成的链。7、中心法则：是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质的转录和翻译的过程，以及遗传信息从DNA传递给DNA的复制过程。8、非竞争性抑制作用：有些抑制剂可与酶活性中心以外的必须基团结合，但不影响酶与底物的结合，酶与底物的结合也不影响酶与抑制剂的结合，但形成的酶-底物-抑制剂复合物不能进一步释放出产物致使酶活性丧失，这种抑制作用称

3、为非竞争性抑制作用9、蛋白质的生物合成：在细胞质中以mRNA为模板在核糖体、tRNA和多种蛋白因子等的共同作用下，将mRNA中由核苷酸排列顺序决定的遗传信息转变成为由20钟氨基酸组成的蛋白质的过程。10、帽子结构：真核生物的mRNA在5′和3′端都要受到修饰，5′末端要形成一种称作帽子的复杂结构，它是mRNA5′末端的核苷酸上通过焦磷酸键连接一个7–甲基的鸟苷，连接帽子的头两个核苷酸的核糖也被不同程度的甲基化。11、蛋白质二级结构：多肽链主链骨架中，某些肽段可以借助氢键形成有规律的构象，另一些肽段则形成不规则的构象

4、，这些多肽链主链骨架中局部的构象，就是二级结构。12、竞争性抑制作用：此类抑制剂一般与酶的天然底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而降低酶与底物的结合效率，抑制酶的活性，这种抑制作用称为竞争性抑制作用13、化学渗透学说：在电子传递过程中,伴随着质子从线粒体内膜的里层向外层转移,形成跨膜的氢离子梯度,这种势能驱动了氧化磷酸化反应，合成了ATP。14、简并密码：一种氨基酸具有两个或更多个密码子的现象称为密码子的简并性。具有简并性的密码子就叫作简并密码子。15、必需氨基酸：指体内需要但自身不能合成或合成不能满足需要

5、的，必须由食物供给的氨基酸16、氮的总平衡：即摄入的氮含量与排出量相等17、呼吸链：在生物氧化过程中底物脱下的氢，通过一系列递氢体和电子传递体的顺次传递，最终与氧结合生成水，并释放能量在这个过程消耗了氧，所以称为呼吸链18、半不连续复制：DNA复制时，一条链(前导链)是连续合成的，而另一条链(后随链)的合成却是不连续的。19、酶的活性中心：有些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，集中在一起形成具有一定空间结构的区域，该区域与底物相结合并催化底物转化为产物的部位。20、脂肪酸β-氧化作用：脂

6、肪酸在体内的氧化分解是从羧基端β–碳原子开始的，碳链逐次断裂每次产生一个脂酰CoA。21、密码子：把由三个核苷酸组成的三联体称为密码子22、限速酶：整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度,还可以改变代谢方向。23、氧化磷酸化作用：在生物氧化过程中，底物脱氢经呼吸链传递氧化生成水并释放的能量的同时，转移给ADP生成ATP的过程，底物的氧化作用与ADP的磷酸化作用通过能量相偶联。24、解偶联作用：底物的脱氢氧化继续进行，同样有电子的传递，氧气的消耗和能量的释放，但不能利用释放的能量进行A

7、DP的磷酸化，不能生成ATP。25、DNA等电点：DNA的等电点为4～4.5。在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。26、酮体：脂肪酸在肝细胞中的氧化很不完全，经常出现一些脂肪酸氧化的中间产物，即乙酰乙酸ß-羥丁酸和丙酮统称为酮体27、生物氧化：我们把营养物质例如糖、脂肪、蛋白质在体内分解，消耗氧气生成二氧化碳和水同时产生能量的过程叫做生物氧化28、共价修饰酶：在一组酶的催化下发生可逆的共价修饰引起酶活性改变的酶29、外显子：真

8、核基因中编码的序列称为外显子30、反馈抑制：催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制的现象31、三羧酸循环：乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成3个羧基的柠檬酸开始的循环32、简并性：多种密码子编码一种氨基酸的现象33、结构基因：是指可被转录为mRNA并被翻译成各种具有生物功能的蛋白质的DNA序列34、核糖体循环：蛋白质合成过程的起始、延伸和终止3个阶段