创新项目：以杭州市萧山区为例分析生猪养殖、屠宰、保险现状及其机制创新

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1、以杭州市萧山区为例分析生猪养殖、屠宰、保险现状及其机制创新浙江大学“赢在杭州”创新团队二00八年·十一月致谢本项目得到下列单位和个人的支持：杭州市萧山区农业局、中国人保杭州市分公司、杭州萧山新欣种猪有限公司、萧山养猪协会；指导老师：浙江大学管理学院卫龙宝教授、王瑞飞副教授。特此致谢！项目负责人：周应科项目组成员：楼栋、刘博、唐钍楠、程越楷李敏、李腾、樊佳星、解文斯2008年11月28日目录项目摘要2ABSTRACT31生猪养殖41.1生猪养殖近况与公司简介41.2猪价高位运行51.3饲料成本大幅提升51.4收益持续

2、创新高61.5后期行情预测61.6对生猪养殖的几点建议72生猪屠宰92.1萧山区生猪屠宰概况和现状92.2编制生猪屠宰行业规划的目的和意义112.3编制生猪屠宰行业发展规划的指导思想112.4生猪屠宰行业发展规划的原则和依据122.5萧山区定点屠宰场设置的设想122.6实施规划的政策措施133生猪保险153.1能繁母猪保险出台的背景153.2能繁母猪保险出台的意义163.3萧山区能繁母猪保险发展现状173.4能繁母猪保险在全国范围内发展的困境203.5能繁母猪保险走出困境的途经选择243.6萧山区生猪保险机制创新2

3、63.7几点体会和建议293.8小结294附录314.12008年上半年度浙江省规模生猪直报成本收益表314.2萧山地区生猪养殖状况一览324.32007年全区屠宰场基本情况表334.4萧山区养猪行业协会生猪防疫保险基金管理章程344.5能繁母猪养殖保险条款（2008版部分）364.6生猪和能繁母猪保险数据统计表374.72007年萧山区能繁母猪投保清单38第十一届“挑战杯”中期报告以杭州市萧山区为例分析生猪养殖、屠宰、保险现状及其机制创新项目摘要养猪业作为我国畜牧业的支柱产业，在我国农业经济中占据重要位置。近年来

4、，随着养猪业进一步市场化，生猪市场波动频繁，广大生产者损失惨重，对于行业的继续稳固发展造成一定障碍。本研究的主要目的就是从市场的角度出发，以杭州市萧山区为例，对生猪养殖、屠宰及其机制创新进行研究。生猪养殖方面：2007年以来，全国生猪市场经历了上涨速度最快的涨价，而随着猪价上涨带来的影响已渗透到社会的方方面面。为了更好地了解生猪养殖的现状，我们团队对新欣种猪有限公司进行实地调查采访。通过对后期数据的整合研究，我们发现目前生猪价格仍处于高位运行，虽然饲料成本也大幅上升，但是收益还是创下了自1995年以来的新高。同时，

5、我们也对后期的生猪价格进行预期，并根据可能出现的一些问题提出了一些针对性的建议，使相关部门可以提前做好相应的准备，来帮助猪户更好的发展。生猪屠宰方面：猪肉是萧山区城乡居民基本生活的“菜蓝子”骨干商品。为促进生猪屠宰加工业从目前单一的屠宰加工向养殖、屠宰加工、冷链销售一体化发展，全面提升屠宰加工业的现代化水平，满足人民群众对高质量肉品的消费需求，特别是保障消费者的食肉安全，促进行业健康发展，根据国务院《生猪屠宰管理条例》等有关法规的要求，我团队通过实地走访萧山区农业局、杭州萧山肉类加工厂，萧山区宁围镇生猪定点屠宰场，

6、针对萧山区屠宰的现状，提出了萧山区生猪屠宰行业发展规划。生猪保险方面：2007年8月推出的能繁母猪保险政策，是专门针对母猪的险种，保险责任范围涵盖疾病、自然灾害和意外事故等，属于农业保险中养殖业保险的一种，是市场经济背景下养猪业规避风险的一种有效手段，是我国在农业支持保护体系建设中做出的重要举措。能繁母猪保险的推广实施，将加强猪源的建设，保障仔猪的供应，对生猪产业的发展起到很好的促进作用。为进一步了解能繁母猪保险在地方的落实情况，我团队对浙江省杭州市萧山区养猪场保险情况进行了调研。经调研发现，萧山区生猪养殖业主要以

7、规模养殖为主，能繁母猪保险采用“政府推动+共保经营”的方式，并给予高比例的政府补贴，真正做到利民惠民，推广落实情况良好，但是就全国范围内现状而言，生猪保险仍然存有诸多不足，我队从猪户和保险公司两个角度就此进行深入调查和分析，并给出了生猪保险走出困境的路径选择。关键词：生猪养殖屠宰保险萧山3 第十一届“挑战杯”中期报告以杭州市萧山区为例分析生猪养殖、屠宰、保险现状及其机制创新ABSTRACTPigfarmingindustryasapillarindustryofChina'sanimalhusbandryinChi

8、na'sagriculturaleconomytooccupyanimportantposition.Inrecentyears,withthepigfarmingindustryandthemarketfurther,frequentfluctuationsinthemarketoflivepigs,themajorityofproducerssuffer