汕头旅游饭店星级评定委员会

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1、汕头市旅游饭店星级评定委员会汕星委〔2016〕1号2015年度汕头市星级饭店复核检查情况通报各区县旅游局，各星级饭店：根据国家和省旅游饭店星级评定委员会工作部署，汕头市旅游饭店星级评定委员会在各区县旅游局的配合下，依照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010），于2015年7月6日至11月15日组织对全市星级饭店进行复核。现将复核情况通报如下：一、基本情况2015年度全市旅游星级饭店复核工作从今年7月上旬开始，至11月中旬结束，先后开展了自查复核、现场检查、资料汇总及审核三个阶段的工作。市星评委对2014年12月31日前评定的17家星级饭店进行复核检查，对13家星级饭店进行评

2、定性复核检查。按照《广东省旅游饭店星级评定委员会关于做好2015年度星级饭店复核工作的通知》（-9-粤星评委〔2015〕10号）文件精神，我委认真按照《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)标准要求，着重从必备项目、设施设备（服务项目、运行管理）、运营质量（服务质量、清洁卫生、维护保养）、管理制度、安全管理、节能减排、外包监管等方面，对参加评定性复核的饭店进行了检查。对未列入评定性复核的各星级饭店进行年度复核。年度复核主要采取星级饭店自查和区县旅游局抽查、市星评委审核的方式进行。各区县旅游局负责督促并现场抽查本辖区星级饭店的自查情况。从检查情况看，各区县旅游局能够认真落实市

3、星评委的通知精神，积极做好本辖区星级饭店复核检查工作，真正发挥星级饭店复核工作的作用，切实维护星级标准的严肃性；绝大多数星级饭店能够重视星级复核工作，并将其作为提高管理和服务水平的重要手段，专门成立复核工作领导小组，明确任务，落实责任，认真开展自查与整改工作，促进了酒店软硬件水平的改善和提升。本年度，我市应参加复核的星级饭店共有35家（评定性复核18家，年度复核17家），实际参加复核30家，申请延期1家，申请退出4家。经复核，通过复核29家（其中五星级饭店3家，四星级饭店5家，三星级饭店18家，二星级饭店2家，一星级饭店1家）。从复核的情况看，2014年我市星级饭店投入更新改造资金总计约1.6

4、0亿元，同比减少0.16-9-%。全年客房平均出租率为51.26%；全市星级饭店营业收入总额5.98亿元，其中客房收入2.74亿元，餐饮收入2.08亿元，其它收入1.16亿元。二、全市星级饭店的主要特点（一）规范管理，星级标准维护到位当前，我市酒店业市场竞争日趋激烈，特别是经济型、精品型酒店增多，大酒楼、大排档、私房菜如雨后春笋般开业也使餐饮竞争越演越烈，对星级饭店经营冲击较大，但大多数星级饭店能够强化管理，提升品质，改进服务，保持或提高相应的星级饭店规范和标准。星级饭店能按照省、市星评委的要求，对照标准开展自查自评，及时按规定上报自查情况报告，以星级复核为契机，不断增强本酒店的星级管理和服务

5、意识，在经营中注重维修保养、清洁卫生、服务质量和规范管理，重视星级品牌和星级复核工作，积极进行整改，保证了星级饭店标准不降低。（二）加大投入，提升饭店整体运营水平为确保饭店设施设备达标，维护星级饭店的良好形象，提高市场竞争力，不少星级饭店都不同程度地投入资金进行更新改造，新增服务项目，更换设施设备和客用品，提升饭店档次，不断完善服务功能和服务项目。如帝豪酒店投入1000多万元，对总统套房及其他所有客房的装饰和家具进行翻新、更换餐饮区域地毯，对-9-8部客梯进行维修和铜板翻新，更换2部三菱载货电梯；更换酒店小总机为最新的NECSV8500，使酒店电话系统进一步升级。汕头花园宾馆投入了900多万元

6、对客房、餐厅进行改造，既注重软装与灯光的配套协调，又融入高速无线网络、影视视听，呈现出时尚简约、舒适性和人性化，注重环保性的同时也融入了观赏性，给客人营造舒适的空间，提升了客房的档次。经过耗资300多万元的花园茶楼改造后也焕然一新。中信南滨大酒店也对客房、餐饮、娱乐等基础设施设备进行修建、改造，更新网络光纤设备，充分利用自然环境，以时尚简约风格修建海滨自助餐吧，营造独特的用餐环境，扩建宴会厅用餐场所，修建沙滩带状公园、成人高空滑梯等项目。（三）多管齐下，加强节能降耗和成本控制各星级饭店高度重视节能降耗工作，大力倡导绿色服务和绿色消费，把如何通过降低经营成本提上议事日程。通过定期组织设备管理部门

7、和营业部门召开节能减排工作专题会议，强化了节能教育和培训，促使员工自觉节省能耗，降低经营成本，从水、电、油能耗管理上将节能减排工作落到实处。如各星级饭店普遍实施了照明光源及灯具节能改造、空调的变频改造及控制系统的优化改造、“油改气”工程、太阳能供热同时配备高效率的空气能热水机组进行辅助加热，有效提高热效率并及时满足热水的供应等。很多饭店在积极创建绿色饭店的同时，通过-9-设置环保提示卡，客用品尽量