旅游饭店星级划分与评定

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1、旅游饭店星级划分与评定GB/T4308-2010人力资源部2011年8月1日管理公司Managementcompany天地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort《标准》发展历程第一阶段：1988年-1993年《中华人民共和国评定旅游涉外饭店的规定和标准》第二阶段：1993年-1997年《旅游涉外饭店星级划分与评定》第三阶段：1997年-2002年《旅游分店星级划分与评定》第四阶段：2003年-2009年《旅游饭店星级划分与评定》第五阶段：2010年-至今《旅游饭店星级划分与评定》管理公司Managementcompany天

2、地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort1、作为旅游产业的核心要素，饭店业需要转型升级，提升产业素质2009年年底国务院颁布的《关于加快发展旅游业的意见》为标志，意味着包括饭店业在内的旅游业正式进入了国家战略体系，即将迎来新的一轮黄金发展时期的中国饭店业必须以科学发展观为指导，以标准化建设为抓手，推进旅游饭店业转型升级，星评标准的修订工作是其中非常重要的环节。《标准》修订背景管理公司Managementcompany天地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort2、日益壮大的产业规模需要饭店业不断调

3、整内部结构，形成多元化的产品体系★旅游星级饭店共15000余家。2000—2008年投资总额增长约254%，固定资产达到4350亿。★目前还拥有超过30万家服务于旅游市场的其他住宿设施。以星级饭店为主体、各种类型的住宿业为补充的规模庞大、类型多样、服务多元的旅游住宿体系已成了中国经济生活中最为活跃的企业群体。随着行业规模的不断扩大和业态的不断变化，应增强星级标准对旅游住宿体系建设的宏观监控作用，提高标准对饭店硬件与软件建设的实际指导能力，构建科学、完善的供给结构。《标准》修订背景管理公司Managementcompany天地之缘普瑞温泉Therimoft

4、heworldpreessResort3、星级饭店的质量呈现出一定的地区差异性，已经影响到社会及消费者对饭店星级的认知《标准》修订背景管理公司Managementcompany天地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort4、星级饭店总体结构不合理，中低星级饭店面临重新定位★饭店投入不断增加与经营效益逐步下降的矛盾★高星级饭店增长与低星级饭店增长速度下降的矛盾近年来，高星级饭店年平均增长速度超过10%，但中低星级发展缓慢，二星级饭店的数量增长不足1%，一星级饭店反而出现下降。★高度关注国际品牌与国内品牌的认同度不高的矛盾《标准》

5、修订背景管理公司Managementcompany天地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort5、建设“环境友好型、资源节约型社会”对旅游饭店节能减排、绿色环保工作提出更高要求《国务院关于加快发展旅游业的意见》明确提出：五年内将星级饭店用水用电量降低20%。饭店业是一个与环境密切相关的行业，不少星级饭店作为大型公共建筑，是各地能源消耗的重点领域之一。2003版星级标准对绿色环保方面有一定的要求，但距离国务院节能减排的总体目标尚有差距。星级标准修订响应了时代要求，重点体现了可持续发展的理念，将节能减排、绿色环保的要求落到相关条款

6、。《标准》修订背景管理公司Managementcompany天地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort6、各类突发事件的增多对星级饭店应急管理提出更高要求没有安全就没有旅游，星级饭店是旅游者和本地居民密集流动的公众场所，突发事件的发生将对宾客的人身、财产、健康等构成重大威胁。随着国际国内形势的变化,人为的或自然的突发事件有逐渐增多的趋势,旅游饭店在正常提供服务的情况下,如何加强应急管理，成功应对突发事件成为全行业需要共同面对的重大课题。这也对星级饭店提出了新的要求。《标准》修订背景管理公司Managementcompany天

7、地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort★标准修订指导思想：以深入实践“科学发展观”和“全面推进旅游饭店业转型升级”为指导思想，与时俱进，增强标准生命力，用标准化手段继续推动旅游饭店业又好又快发展，塑造中国星级饭店整体品牌竞争能力是今后一段时期内全行业的发展目标。《标准》的内涵管理公司Managementcompany天地之缘普瑞温泉TherimoftheworldpreessResort★内涵新标准着力促进中国饭店的品质建设，其内涵可概括为“三性原则、五个倡导”。三性原则：饭店经营管理的专业性，饭店氛围整体的协调性，饭店所

8、提供产品的舒适性。五个倡导：饭店类型细分化，饭店绿色环保制度化，饭店管理智能化，