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1、JournalofFuyangTeachersCollege(NaturalScience)2004年3月December2004香紫苏油化学成分的GC-MS分析范秉琳1史政海2(1.新乡医学院基础部河南新乡453003;2.南阳理工学院河南南阳473004)摘要:利用GC/MS联用技术对香紫苏油的化学成分进行分离分析,共鉴定出63种化学成分,主要成分为邻氨基苯甲酸芳樟酯、芳樟醇、环氧石竹烯、斯巴醇、石竹烯、大根香叶烯、α-松油醇、乙酸橙花醇酯、古巴烯、莰烯、D-烯、荜澄茄油烯等,分析结果为产品开发、调香等提供指导.关键词:香紫苏油;化学成分;
2、GC-MS;中图分类号:文章编号:1004-4329(2004)01-0027-04香紫苏(SalviasclareaLinn.)为唇形科多年生草本植物,别名莲座鼠尾草、南欧丹参.原产于欧洲,现我国陕西、河南、河北等地有栽培1.用水蒸气蒸馏法从带叶的花序提取制得的香紫苏油有清甜柔和的药草香、薰衣草花香和果香,有类似黑狐香葡萄特有的头香和烟丝的风味,有浓郁的龙涎香-琥珀香样的木质清香,是非常好的烟草香香韵,已经在烟草工业广泛应用2.但是,目前对香紫苏油的化学成分的研究,尤其是对其在卷烟中的致香机理的研究尚未有突破.因此,对香紫苏油的化学成分进行分
3、离、定性、定量,将会对卷烟的配方、产品开发、生产技术起到指导作用,对烟用香精香料的调配和质量控制也有一定的指导意义.为研究其在卷烟中的致香机理奠定了基础,同时也有利于对天然产物资源的更深层次的加工利用.1实验部分1.1原料与仪器原料:1999年香紫苏油,淡黄色液体,配置成10%的乙醚溶液用于直接分析.仪器:HP6890-HP5973NGC-MS联用仪(美国安捷伦科技公司).1.2分析条件1.2.1气相色谱分析进样口温度280℃,FID温度:280℃;进样量1μL;载气为氮气,流量1mL量min;分流比20:1.色谱柱为HP-5MS50m×200
4、μm×0.33μm弹性石英毛细管柱;程序升温条件为:初始温度40℃,以5℃min升至250℃,保持20min.1.2.2GC-MS分析离子源EI源;离子源温度230℃;四极杆温度150℃;电子能量70eV;倍增器电压1953V;接口温度280℃;溶剂延迟5min;扫描范围30-500u;扫描速度:1s;dec;程序升温条件同上;载气为高纯氦气,流量1mL量min.2结果与讨论2.1香紫苏油化学成分的鉴定用GC分析使用的毛细管柱进行GC-MS分析,得到香紫2结果与讨论2.1香紫苏油化学成分的鉴定收稿日期:2003-12-09第一作者简介:范秉琳(
5、1973-),女,河南人,硕士研究生,讲师,主要从事化学分析与生化分析研究.28阜阳师范学院学报(自然科学版)第21卷用GC分析使用的毛细管柱进行GC-MS分析,得到香紫苏油在HP-5MS柱上的总离子流图如图1所示,通过HPMSD工作站Nist98标准质谱图库自动检索被分析组分的质谱,并对检索结果进行人工核对,部分组分用标准品进行确认,HP-5MS柱共鉴定出63种化合物.通过HPMSD化学工作站数据处理系统,按峰面积归一化法对香紫苏油的质谱总离子流进行计算,求得各化学成分在香紫苏油中的相对含量.所认定的香紫苏油的化学成分及其相对含量列于表1.图
6、1HP-5MS香紫苏油的总离子流图表1香紫苏油的化学成分RelativeMolecularmass9098136124110136136136106138136136136136134136136152136136170136154124136Relativecontentt%0.290.010.060.020.010.010.050.030.000.020.070.090.850.010.130.540.280.020.490.010.220.2015.150.020.07tR/minMolecularformulaNoCompound2,3
7、-Butanediol(2,3-丁二醇)2-Hexenal(2-己醛)3-Hexen-1-ol(叶醇)Ethanone,1-(1-methyl-2-cyclopenten-1-yl)-((1-甲基-2-环戊烯-1-基)乙酮)2-Furancarboxaldehyde,5-methyl-(5-甲基-2-呋喃醛)C4H10O2C6H10OC10H16C8H12OC6H6O2C10H16C10H16C10H16C7H6OC10H18C10H16C10H16C10H16C10H16C10H14C10H16C10H16C11H20C10H16C10H16
8、C10H18O2C10H16C10H18OC8H12OC10H16C10H18OC10H18OC10H18OC17H23NO2C10H16OC11H1
