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1、册亨县冬春反季节无公害蔬菜产业发展现状及对策 1产业发展现状 册亨大都是低热河谷区,适宜进行冬春反季节无公害蔬菜生产。册亨冬春反季节蔬菜起步于20世纪80年代中期,截至目前,种植面积达到3333.33hm2,年产优质蔬菜13万t,外销优质蔬菜12.7万t,是贵州省重要的“早熟蔬菜外销”基地,是“贵州早熟蔬菜之乡”。每年都以133.33~200.00hm2的面积扩展,而且该县的主栽品种都已通过无公害农产品认证[2]。 2存在的问题 2.1生产设施条件简陋,避灾抗灾能力弱 蔬菜生产对温、光、水要求颇高,如没有一定的设施,很难达到优质高产及提高蔬菜的附加值。因缺乏投入,
2、缺少必需的生产设施,部分地块只能靠天吃饭。此外,册亨县处于自然灾害频发区,自然灾害对蔬菜生产的威胁更为突出,尤其是册亨县大部分蔬菜生产地处于山区,抗旱能力极弱,严重影响蔬菜种植的产量、质量、效益[3]。 2.2生产化程度较低,市场竞争力弱 由于农民承包地条块分割过细、插花地多,同时各农户种植愿望不同,土地流转难,造成种植分散,从而导致不利于生产管理,不利于规模化、产业化经营,不利于蔬菜产业的发展等问题。 2.3蔬菜生产技术力量薄弱,与规模化生产发展不相适应 全县从事蔬菜技术工作的技术员较少,乡镇农技队伍中蔬菜技术人员被抽包村工作,其技术力量明显不足,难于开展蔬菜生产
3、新技术、新品种引进的技术指导,与技术要求高、面广量大的蔬菜生产发展要求很不相适应。特别是许多蔬菜新产区既缺少技术熟练的菜农,又缺少从事蔬菜生产的专业技术人员,造成蔬菜生产发展面临“瓶颈”。 2.4无蔬菜加工企业,产业延伸难 册亨县没有蔬菜加工企业,蔬菜的产后加工和市场拓展能力薄弱,产业延伸难。蔬菜是一种特殊商品,鲜嫩供应与储运之间矛盾突出。在生产量超过就近销售供应后,必须面向大城市,以拓展销售半径,同时采用冷藏、保鲜、加工等手段来延长蔬菜供应期,平衡市场供应。 2.5蔬菜生产连作障碍问题逐年加重 特色商品性蔬菜基地由于连年连作、种植模式单一,带来了病虫危害加剧、地力
4、下降、肥料利用率降低、生产成本上升、产量和品质下降、经济效益下滑等诸多负面效应,严重影响了产业更进一步发展和农民增收。 3.2加速科技成果推广应用,为蔬菜产业提供技术支撑 生产技术创新推广应用是蔬菜产业可持续发展的保障,要加强与农业科研院校及相关部门的合作,积极实施种子种苗工程,力争良种覆盖率达95%以上,积极开展新技术引进推广工作,开展耕作创新,引进蔬菜生产良种良法,加快成果转化,实施科技发展战略,为册亨县蔬菜产业发展提供技术支撑。要广泛开展技术培训,提高菜农科技素质,充分利用乡镇培训学校对农民进行技术培训,举办实用技术培训班,同时根据生产季节和生产发展情况印发技术资
5、料。加大开展蔬菜新品种引进与示范推广,加强山地“微蓄微灌”技术、频振式杀虫灯、性诱剂、生物农药、生物有机肥、缓解蔬菜连作障碍关键技术等蔬菜生态高效生产技术应用;大力研究推广绿色、有机蔬菜生产技术[4]。 3.3重点培育蔬菜加工龙头企业,推进蔬菜产业化经营 充分发挥专业合作社在蔬菜生产、加工及流通中的积极作用。鼓励各类市场主体投资蔬菜加工项目,开展产品分级整理、蔬菜保鲜冷藏和加工,兴建产地,购销市场和集散批发市场。按照市场的要求组织生产、销售,并形成相对稳定的利益机制,发挥龙头企业、农民专业合作社的技术、资金、信息等优势,推行“公司(合作社)+基地+农户”模式,带动农村经
6、济共同发展。按照做大、做强、做优的要求,培育和扶持一批竞争力、带动力强的加工龙头、科技龙头企业,优先发展联结该地蔬菜生产基地、与广大菜农关系紧密、促进该县蔬菜出口创汇的龙头企业发展。 3.4实施标准化生产,推进品牌建设进程 在加强市场流通销售建设的同时,要增强品牌建设,品牌带来的效益是无法估量的。优质品牌产品是高质量、高信誉、高附加值、高市场占有率的集中体现,是产品走向市场的重要“通行证”。切实加强蔬菜基地生产作业及产后加工全过程质量监控,实行动态管理,实施蔬菜标准化生产,指导蔬菜生产经营者建立田间管理档案和产销档案。从源头控制产品质量,加强培训和引导,提高菜农和蔬菜加
7、工企业的产品质量安全意识。蔬菜集中连作种植区域及各类经济实体的蔬菜生产基地要规范用肥用药种类及数量,实现种植过程无害化。鼓励各类农业经济实体或服务组织创建企业品牌,强化品牌意识,制定并实施蔬菜生产企业标准,开展无公害、绿色、有机蔬菜产品的认证和加强品牌宣传工作。 3.5发挥生态资源优势,发展优质生态型蔬菜生产 要充分发挥册亨县生态资源优势,重点培育以清洁生产和绿色、有机蔬菜为主导的生态蔬菜产业,使生态蔬菜产业成长为全县蔬菜产业发展的重要新支柱。积极搞好绿色、有机农产品基地建设,建立生产、加工、贮存、运输全过程的
