江西特色农产品区域品牌经营的思考

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1、江西特色农产品区域品牌经营的思考第!;卷，第#期中国农业资源与区划$%&’!;，(%’#，))*+,*#!--*年.月/0123435%6728&%9:;71<6&=678&>34%67<3482?>3;1%28&@&82212;:6;64=，!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!--*·区域农业·江西特色农产品区域品牌经营的思考郭锦墉（江西农业

2、大学经济贸易学院，南昌AA--#*）摘要该文在分析农产品必须实施区域品牌经营战略，江西具有实施区域品牌经营的资源的基础上，提出江西特色农产品区域品牌经营中政府应搞好特色农产品区域布局，依法保护品牌，使特色农产品品牌合法化，强化市场营销管理等*项对策。关键词江西省特色农产品区域品牌收稿日期：!--#,+-,!*作者为副教授、副院长一、农产品市场的发展要求农产品必须实施区域品牌经营随着人们生活水平的提高，国内消费者对农产品品牌意识提高了，消费者在选购农产品时一般都要考虑其风味、质地和口感等。这些差异是消费者无

3、法用肉眼识别的，品牌是消费者识别农产品品质的最重要标志。由于我国地域辽阔，农产品种类繁多，在长期的生产、生活过程中逐步形成了一些为消费者所喜爱的具有地方特色的农产品。这种地方特色通常拥有较为明显的区域性特征，形成了同类农产品的差异性〔+〕。人们逐渐认识到，农产品市场越是走向成熟，要想突出自己的优势，避免鱼龙混杂，其品牌效应就越明显，保护品牌就是保住市场。严酷的现实也让越来越多的生产者明白了，必须重视农产品的品牌经营。特别是国内农产品市场销售方式正在朝超市化发展，这为消费者选购品牌农产品提供了条件，同时也为

4、品牌农产品提供了发展空间。我国已是BCD成员国，BCD协议使我国“散、乱、差”产业组织状态下的农产品贸易处于不利地位。中国农产品在世界市场上的竞争力基本上是依赖名、优、特产品的比较优势。然而，竞争的加剧，特别是国际市场上农产品品牌经营的大发展之后，使得我国一些农产品原有的优势正在丧失。随着全球化竞争加剧，品牌经营将是农产品经营的主要方式。大量证据表明，农产品品牌与农产品产地有密切关系，脱离了特定的区域，这些农产品的市场认可度就会大打折扣甚至被认为是假冒伪劣产品。在我国，区域特征最明显的莫过于农产品了。我国

5、有许多著名的名、优、特农产品，如杭州龙井茶、新疆哈密瓜、库尔勒香梨等。江西也有许多特色农产品，如何把这些具有区域优势的农产品转化为具有国际竞争力的名牌产品，实施区域品牌战略是有效的途径。它可以促进产业集聚、使区域内生产经营者协同达到共生，获得持续的品牌效应等〔!〕。因此，农产品品牌建设应实施区域品牌经营方式。二、江西特色农产品资源丰富利于实施区域品牌经营江西具有丰富的特色农产品资源，且形成了一定规模，有利于实施区域品牌经营，具体体现如下〔A〕。（一）粮油类+’粮食。水稻是江西省最主要的农作物，水稻的产量占

6、全省粮食总产量的E-F以上。传统名贵特产万年贡米，历传千年，以其形美、色泽晶莹、味香、质优闻名全国；奉新贡米，优质、无污染，米粒完整、米色洁白透明，做成米饭清香、柔软、可口，冷后不回生。目前，江西省已形成像万年、奉新等::级绿色大米基地!;#$万%&’；(级绿色大米基地#;$万%&’。’;油料。江西多丘陵，木本茶油几乎覆盖全省，该产品含有多种氨基酸和丰富的维生素以及对人体有益元素，食之甘醇，营养丰富，常年食用具有健脑益智功效，对高血压、心血管病、肥胖症等有明显的预防作用，是历代贡品，享有“

7、东方橄榄油”之美誉。预计到’!!)年木本茶油面积可达’#;#$万%&’。（二）瓜果蔬菜类*;果品。江西有特色的地方名优果品有很多，如：南康甜柚皮薄果大，形状美观，营养丰富，清香飘溢，具有滋心润肺、清肝明目之功效，且贮藏方便，素有“天然罐头”、“果中珍品”的美称，在清代曾列为贡品，海内外都享有很高声誉。赣南脐橙大而无核，肉质脆鲜，甜酸适度，风味清香，享有“脐橙进房香满堂”之盛誉。奉新猕猴桃果实风味佳美，富含维生素+，被选育出来的无性系是群众喜爱的新兴水果，被誉为“果中之王”。塔桥早熟梨肉白细嫩、汁多

8、、果心小、甜中透酸、皮薄松脆，素有“南方梨王”的美名等。江西还有许多野生水果资源，预计到’!!)年江西绿色食品果园基地可达’#;#$万%&’。’;蔬菜。生米摺头色白、个匀、肉嫩、层多、味美，极具特色。龙南大蒜，又称紫皮大蒜，蒜头（鳞茎）呈淡紫红色或紫白色，瓣肉细嫩致密，耐贮藏，品质优良，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，营养丰富，既是佐餐佳品，又具药用功效。蕨菜属凤尾蕨科，又名吉祥菜、拳头菜，其营养丰富又兼药效，含有大量人体