2010食品科学与工程专业毕业论文

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1、2010食品科学与工程专业毕业论文学校代码：11059学号：1005111016HefeiUniversity本科毕业论文BACHELORDISSERTATION论文题目：银杏黄酮在镍柱上的吸附特性的初步研究学位类别：工学学士学科专业：食品科学与工程作者姓名：导师姓名：完成时间：二零一四年六月-II-2010食品科学与工程专业毕业论文-II-2010食品科学与工程专业毕业论文目录摘要IAbstractII1引言11.1本课题研究的意义11.2银杏及银杏黄酮的概述21.3银杏黄酮化合物的基本结构及性质21.3.1黄酮化合物的基本结构21.3.2黄酮化合物的性质31.4银杏黄酮化合物

2、的功能及临床应用52材料与方法62.1实验仪器62.2实验材料与试剂62.3实验方法72.3.1芹菜素标准曲线的测定72.3.1.1芹菜素标准溶液的制备72.3.1.2高效液相色谱法测定标准溶液82.3.2银杏的分离82.3.2.1样品的预处理82.3.2.2镍柱体积对银杏黄酮螯合的影响82.3.3吸附等温线的研究92.3.3.1样品制备92.3.3.2色谱条件的确定102.3.3.3流动相配制102.3.3.4高效液相色谱仪的平衡102010食品科学与工程专业毕业论文2.3.3.5检测102.3.4镍柱的再生103结果与分析113.1芹菜素标准溶液的检测结果及标准曲线的绘制11

3、3.2线性关系的考察123.3镍柱对银杏黄酮的吸附效果的影响133.3.1吸附后洗脱液的检测结果133.3.2平衡时吸附量的计算以及吸附等温线的绘制184结果讨论与结论204.1实验现象204.2讨论204.2.1等温吸附分离的讨论204.2.2HPLC测定的讨论204.3结论21参考文献22实验感想及致谢232010食品科学与工程专业毕业论文摘要黄酮类化合物是从大量植物中提取分离得到的一种酚类物质。许多研究表明黄酮类化合物具有很多生理活性，包括抗过敏、抗病毒、消炎和舒张血管等。这些多酚类物质被人体吸收后潜在许多对健康有益的影响。前期实验表明：镍柱可用于银杏黄酮的分离纯化。为了更

4、好地将镍柱应用到银杏黄酮分离纯化中，本实验采取不同浓度的黄酮类化合物与镍柱作用，用高效液相色谱法进行检测，然后通过静态吸附等温线讨论镍柱吸附黄酮的效果，为研究黄酮化合物的分离奠定了理论基础。结果表明：黄酮化合物在pH=8的缓冲液条件下能很好地与镍柱发生螯合，并且pH=4的缓冲液能够将镍柱上吸附的黄酮类化合物洗脱下来；通过高效液相色谱法检测，得出镍柱的吸附量随着样品的浓度增大而明显，吸附等温线的方程为y=9.5612e0.213x，R2=0.98；吸附等温线与Langmuir型曲线拟合度较好。高效液相色谱法能够获得良好的分离结果，且具有操作简单、分离选择性强等优点。关键词：银杏黄酮

5、；分离；螯合；高效液相色谱；吸附等温线2010食品科学与工程专业毕业论文AbstractFlavonoidsarephenolicsubstancesisolatedfromawiderangeofplants.Manystudieshavesuggestedthatflavonoidsexhibitbiologicalactivities,includingantiallergenic,antiviral,anti-inflammatory,andvasodilatingactions,thepolyphenolwithpotentialhealtheffects,areabs

6、orbedbyhumans.Becausethebodycannotdirectsynthesisofflavonoidsandcanonlybeobtainedfromfood,sotheresearchonflavonoidsseparationmethodhasimportantsignificance.AftertakingthetestwithNi+chelatingeffectsofflavonoidsshakenonashaker10hours,weuseHighPerformanceLiquidChromatographytodetectandstudytheab

7、sorptionofflavonoidsNi+adsorptioneffect,thendrawNi+columnadsorptionisotherms.Experimenttostudytheobjectasflavonoids,withNi+columnatpH=7.2bufferandflavonoidscanchelate,andpH=3buffercanbeelutedbyHPLC.Thefocusofthisafterremovaloftechnicalprocess