媒体参与监管在食品安全治理中的作用

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1、媒体参与监管在食品安全治理中的作用熊寿遥杜志伟曹裕宁静恒陈启杰王建辉长沙理工大学数学与统计学院中南大学商学院长沙理工大学化学与生物工程学院随着网络的迅速发展与普及，媒体及自媒体的信息传播对食品安全治理的影响和作用A显。文章阐明媒体参与监管对消费者、企业和政府的影响和效能:于消费者而言，媒体能给消费者传递食品安全知识，改变消费者信息不对称的现状;于政府而言，媒体参与监管能弥补政府对食品安全监管的不足，能促进政府完善食品安全政策法规;于企业而言，媒体参与监管能改善企业生产行为，促进企业长远发展。但是，媒体参与监管也会对

2、三者产生负面影响，研究明确了媒体在食品安全监管中应扮演的角色，并提出改善媒体监管行为的途径。关键词：食品安全治理;媒体监管;消费者;企业;政府;基金:国家自然科学基金（编号：71573281）TheinfluenceofmediasupervisiononfoodsafetyadministrationXIONGShou-yaoDUZhi-weiCAOYuNINGJing-hengCHENQi-jieWANGJiarHiuiSchoolofMathematicsandStatistics，ChangshaUnive

3、rsityofScience&Technology;BusinessSchool，CenterSouthUniversity;CollegeofChemicalandBiologicalEngineering，ChangshaUniversityofScience^Technology;Abstract：Withthedevelopmentofmedia,theroleofmediainthesupervisionoffoodsafetyindustryisbecomingmoreandmoreimportant,

4、andtheimpactofmediatothesubjectofsupervisionandregulationisalsogrowing.Basedontheexistingliterature,thispaperelaboratestheinfluenceofmediaregulationonconsumers,enterprisesandgovernment.Toconsumers,themediaregulationcantransmitfoodsafetyknowledgeandimprovetheba

5、dconditionofinformationasymmetry;togovernment,themediaregulationcanmakeuptheshortagesofthegovernmentsupervision;toenterprises,themediaregulationcanimprovetheirproductionbehavior.However,themediaregulationhasitsdisadvantages.Thestudyclarifytheroleofthemediainfo

6、odsafetysupervisionandputforwardawaytoimprovemediasupervisionbehavior.Keyword：foodsafetyadministration;mediaregulation;consumers;enterprises;government;食品安全问题是一个全球性的公共卫生问题m，因而，建立专门的食品安全监管机构是世界各国加强食品安全监管的基本方法m。1998年，美国政府成立“总统食品安全管理委员会”，成员主要是各级食品安全监管职能部门负责人，此委员会

7、的基本职责在于协调美国的食品安全工作，对食品安全工作进行一体化管理UL2001年，欧盟理事会发表了“食品安全白皮书”，决定加强对食品“从农场到餐桌”的控制，针对H益突出的食品安全问题，欧盟形成了一个较完善的食品安全法律法规体系。近年来，屮国政府也一直在不断加大食品安全监管的力度，一方面，各类食品安全相关法律法规相继颁布。2015年10月1日，新修订的《食品安全法》开始实施，该法以“预防为主，风险管理，全程控制，社会共治”为指导原则，被称为“史上最严《食品安全法》”；2016年5月1日，包括《流通领域商品质量监督管理

8、办法》《食品生产经营日常监督办法》在内的10项食品新法规正式实施。另一方面，政府的检查机制也由过去的单随机检查升级为双随机检查，同时，各级政府也相继使用可溯源等新机制保障食品安全。从管政府相关政策措施相继执行，但仍远未达到预期效果，也未能改变食品安全问题频发的现状［5-6］。深宄食品安全问题频发的根源，政府监管的有效性不足是重要原因之一［7-8］。基于此，为