KTV运营手册(岗位职责_操作流程)

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1、目录第一章KTV组织结构与责权………………………………2第二章KTV岗位职责1、KTV经理岗位职责…………………………………………42、KTV主管岗位职责…………………………………………53、KTV吧台主管岗位职责……………………………………64、KTV楼面领班岗位职责……………………………………75、KTV服务员岗位职责………………………………………86、KTV吧生岗位职责…………………………………………97、PA员岗位职责……………………………………………108、迎宾员岗位职责……………………………………………11第

2、三章KTV操作服务流程与规范1、KTV包房服务流程与规范…………………………………122、KTV吧台操作流程…………………………………………143、迎宾员工作流程……………………………………………154、PA工作流程…………………………………………………1717第一章KTV组织结构与责权一、KTV组织结构KTV经理KTV主管吧台主管楼面领班KTV服务员吧生PA员迎宾员17二、KTV责权部门KTV部部门负责人KTV经理直接领导执行总经理职责1．根据酒店经营需要和KTV目标，开发、设计服务项目，并配合相关部门调查各项目的投资

3、收益情况，经批准后负责建设该项目2．建立和健全部门各项管理制度、服务程序、质量标准与操作规程3．制订KTV及各营业点的经营计划，组织、控制各营业点准确贯彻实施4．制定KTV服务项目收费标准并监督实施5．做好KTV各服务项目的管理，组织KTV对客服务工作，尤其是对VIP客人的开拓与关系维护6．收集、征求客人意见、分析KTV服务中发现的问题，提出改进措施，提高服务水准7．配合完成酒店KTV项目部分营销计划的实施，提高设施利用率和销售水平8．负责KTV设备、设施的申购与管理工作，确保KTV设备、设施的正常使用9．负责KTV营业

4、区域的清洁卫生工作10．配合保安部维护好KTV营业区域的安全管理工作11．负责部门收入成本与费用等指标预算，并分解落实到各营业点项目12．做好KTV人员的服务技能培训工作13．完成领导交办的其他工作权力1．有权参与酒店经营战略的制定，并有权提出意见和建议2．有权参与酒店年度、季度、月度经营计划的制订，并有权提出意见和建议3．有权参与酒店经营项目的开发，并有提出意见和建议4．拥有KTV部门内部组织机构建立、员工考核的权力5．拥有KTV部门内部员工聘任、解聘的建议权6．对违反酒店规章制度的部门和人员的行为有提请处罚的权力7．

5、有要求相关部门配合相关工作的权力8．有KTV内部工作开展的自主权9．其他相关权力相关说明编制人员审核人员批准人员编制日期审核日期批准日期17第二章KTV岗位职责一、KTV经理岗位职责岗位名称KTV经理所属部门KTV职位编号直接上级执行总经理直接下级楼面主管、吧台主管晋升方向职责描述主要工作任务1、贯彻落实酒店的各项规章制度，认真完成酒店下达的各项任务。2、制定KTV工作计划，建立健全部门及岗位制度，服务质量标准，并且监督贯彻执行。3、分析KTV经营状况，市场发展趋势，制定部门的工作，促销计划。4、充分发挥部门各级人员的积

6、极性，通过对其检查来监督部门人员的服务质量和工作态度。5、深入基层听取汇报、检查工作情况，抓好财产管理及成本核算。6、制定KTV培训计划，组织督导员工的各类业务培训，不断提高员工素质。7、抓好KTV各种设备设施的维护保养工作。8、收集整理宾客意见，妥善处理客人投诉，分析服务质量管理中的问题，并提出整改措施。9、主持部门例会，听取下属汇报，研究问题布置工作。10、定期对下属进行绩效评估。相关说明编制人员审核人员批准人员编制日期审核日期批准日期17二、KTV主管岗位职责岗位名称KTV主管所属部门KTV职位编号直接上级KTV经

7、理直接下级楼面领班晋升方向职责描述主要工作任务1、负责KTV的日常营业和对客的组织、服务工作。保证楼面的服务质量。2、贯彻落实公司、部门的各项规章制度，确保员工保持良好的工作状态及工作效率。3、每天提前15分钟到岗。组织召开班前班后会。合理安排下属员工的工作，检查员工的仪容仪表，礼节礼貌，服务程序及工作标准的落实情况。及时提出改进意见。4、每日检查服务区内的各种设备设施，遇到问题及时解决。5、检查和督促下属员工完成服务区的卫生。6、做好财产管理工作，控制一次性用品的消耗。7、定期分析营业情况，客人的消费情况，针对问题配合

8、经理及时采取措施，提高销售水平，保证营业额提高。8、制定KTV培训计划，定期组织员工进行业务及理论知识的培训，不断提高部门员工的服务技能。9、每天营业结束后，负责填写KTV营业收入报表，对当天员工的相关情况做好汇总，做好交班和接班记录。10、经常和客人沟通，听取客人对KTV的建议和意见，妥善处理客人的投诉。11、每月