ktv服务流程实际操作

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1、KTV服务流程实际操作第一步：迎客准备（①、晚上好！欢迎光临×××会所。②晚上好×××会所欢迎您）第二步：迎客入座（先生小姐／各位老板里边请【注意手势】请坐。请随便坐！）第三步：开启电器设备，调试灯光、但这客人的面套上话筒罩。第四步：做自我介绍（各位老板晚上好！欢迎光临×××会所，我是本包房服务生，我叫×××，今晚很荣幸能为各位老板服务，有什么需要请尽管吩咐，祝各位老板玩得开心，谢谢！第五步：上礼貌茶／矿泉水（①先生请喝茶，小姐请喝茶②这是本公司免费为您们送上的矿泉水请慢用【注意请的手势】第六步：介绍包房费并点

2、单，（先生你好，您们现在做的这间包房是××房，最低消费为×××元，里面配送果盘×份，米花×份小吃×份纸巾×盒、假如喝啤酒的话配送××听／瓶、假如喝红酒的话配送×支，软饮×瓶，注意若客人选择喝啤酒要问清是要听装还是瓶装，什么品牌，是否要冰冻的，若客人选择喝红酒要问清是否需要兑雪碧或其他饮料和柠檬片）并注意复述一遍给客人听，并说请稍等，我马上为您送上。第七步：出品。到吧台上单出品，送到包房敲门三下（一轻两重）说对不起，打扰一下，不好意思让您久等了，这是包房配送的果盘／米花／小吃请慢用。配送的啤酒××听／瓶，请问现在

3、是否需要帮您打开，（若需要，帮客人倒酒并说请慢用【注意请的手势】第八步：各位老板，包房配送的东西已经上齐了请问还有什需要？第九步：为客人点歌。先生请问您想听什么歌，请让我为您们点歌。先生小姐请把您们的钥匙及手机放进六合一多功能架内以免被酒水打湿。第十步：中途服务①房间卫生：地上不能有垃圾，台面上不能有空瓶及果皮纸屑、酒渍、烟灰缸内不能超过三个烟头。②应变技巧：三勤——手勤、脚勤。嘴勤。三到——烟起火机到、嘴动纸巾到、声到谢谢到。③酒水推销：桌上只剩2－4听酒时即可进行推销，（先生／老板玩得这么开心，你看您们的酒

4、快喝完了，请问是否再来一打或半打，（若客人只要半打要告诉客人买一打比买半打实惠算给客人听，争取客人拿一打）第十一步：可人叫买单时说“请稍等”那单子到收银台结算，回来后说：“先生您们今晚一共消费×××元，其中酒水费×××公关费×××元酒水费打了几折实收×××元，请问先生要刷卡还是付现金，若刷卡则把客人带到收银台，若付现金则当面点清,并说：”先生收你×××元，还要找您××元请稍等）找零钱是要说：“不好意思让您久等了，这是找你的零钱××元，注意双手呈上。若客人不提尽量不要问客人是否要发票。十二步。送客“各位老板请带好

5、您们的随身物品以免遗失，若今晚小弟／小妹有什么服务不周的地方请多多包涵，多谢光临，请慢走，欢迎光临下次光临”并把客人送到楼梯口。第十三步：关闭电器设备，打扫房间卫生，恢复迎客状态。第十四步：班后会，认真听主管对当日工作的总结第十五步：下班这培训归培训，在实际工作中，会碰到各种各样的客人，请服务员灵活运用，随机应变，不要太死板，不是做表面工作，而是用心服务，服务的好坏是靠客人的感觉。