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时间:2018-04-17
《预防或治疗高血压:香蕉内含钾可使过多的钠离子排出使血压降低》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、香蕉古称甘蕉、芭蕉,又名中国矮蕉、天宝蕉、粉蕉。原产热带亚洲,现广泛分布于南北纬30度之间的热带和亚热带地区,目前全球有104个国家和地区栽培香蕉,我国南方也是原产地之一。 香蕉的分类 香蕉可分为三类。第一类是纤维用香蕉,可用作麻织品原料,故又称麻蕉,果实极小,味涩不可食。第二类是供观赏的,果实细小,其蕉叶婆娑多姿,蕉花奇特美丽,如美人蕉、红花蕉等。第三类是果蔬类香蕉,果实大,无种子,果肉香甜味美,可作为果品食用,或配作菜肴。这类香蕉只有香蕉(中国矮蕉、香牙蕉)和甘蕉(芭蕉、大蕉)两个品种。 没有种子的食用香
2、蕉,把皮剥去,从中间切一刀,隐约看到黄色果肉中间有一排颜色不同的小点,那就是种子的痕迹。香蕉过去有种子,现在退化了。没有种子的香蕉,其繁殖方式是把叶子、枝条等营养器官插在土壤里,用扦插、压条等方法繁殖。 香蕉又可因果实的颜色分为黄香蕉和红香蕉。黄香蕉较为常见。果实近圆柱形、稍弯,外表光滑,果皮绿色,肉质硬涩,采后经催熟果皮黄色,具浓郁香气,涩味消失。树上也可成熟脱涩,但风味不如催熟的好。红香蕉,果皮红褐色、果肉香甜,是稀有的鲜食品种,海南、广东有栽培。 香蕉的营养成分 香蕉的果实无子,食用方便,食味香甜,
3、营养丰富。一般含水分70%~80%,含碳水化合物20%~25%,1500克的香蕉的碳水化合物含量相当于500克大米,因此香蕉也是几内亚人民的重要食物。香蕉中的钙、磷、铁,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富。亦含少量的镁、硫和铜,以及维生素D、E等。1.香蕉主要的食疗及医疗功能 治疗忧郁症香蕉能促进大脑产生5—羟色胺,它能改善情绪,甚至可以减轻疼痛,减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时,如果能吃一些香蕉,就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加,减轻悲观抑郁程度,甚至使不佳情绪消失。
4、 预防胃溃疡香蕉含有一种抗溃疡化合物,可以使胃酸降低,缓和对胃黏膜的刺激,并能促进胃黏膜细胞生长,故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。临床治疗胃溃疡的常用药物中很多含有激素,常会诱发胃溃疡出血,若服用后吃一些香蕉,可以保护胃黏膜以免发生溃疡。 降低血压及防止中风香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,胆固醇几乎等于零,而钾离子含量很高,有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用,所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比,中风发病率降低23.6%。 润肠及治疗便秘食用香蕉可促进消化,因为香蕉
5、果肉中的果胶可以吸收水分。香蕉还可调整肠道的生态条件,改变肠道细菌种群的消长动态,抑制有害的腐败菌,增加有益的嗜酸细菌,促使肠功能正常化。 香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食疗佳果。 香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素,并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物,有控制血压的作用。 香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,故有“快乐食品”之称。 香蕉还有滑肠和止泻作用。 动物实验提示香蕉可增强机
6、体的免疫力,使肿瘤缩小,且香蕉越成熟,表皮黑斑越多免疫活性越高2.3.预防或治疗高血压:香蕉内含钾,可使过多的钠离子排出,使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙,所以如果将香蕉切成一小块,跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀,就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。2.增加免疫力,预防癌症:香蕉内含Lectin,Lectin是一种蛋白质,在免疫系统上,可以进一步刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且它在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。3.富含纤维,预防便秘:香蕉含许多纤维,可刺激肠胃蠕动,
7、增加粪便体积,帮助排便。4.容易饱食,可以减肥:香蕉容易填饱肚子,一根香蕉大约等於半碗饭的热量,所以很多人用来当减肥的食物,不过减肥时不能光吃香蕉,还要搭配其他低热量的食物,免得营养不均衡,赔上身体的健康,就划不来罗!从以上几点看来,多吃香蕉,不仅有益身体,还能帮助蕉农度过难关,所以餐后大家来根香蕉吧!5.香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳4.国家体育总局训练局运动员餐厅营养师林杨本周推荐给读者的一张合理膳食营养宣教卡片是:香蕉营养好处多。香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,
8、是胃病患者理想的食疗佳果。香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素,并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物,有控制血压的作用。香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,故有“快乐食品”之称。香蕉还有滑肠和止泻作用。动物实验提示香蕉可增强机体的免疫力,使肿瘤缩小,且香蕉越成熟,表皮黑斑越多免疫活性
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