转基因食品安全监管的研究

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1、食品工业GrainDistributionTechnology转基因食品安全监管的研究张建洲，丁灵（重庆市万州粮油质量监督检验站，重庆404000）摘要：转基因食品产业是21世纪的新产物，其研究并未成熟，其安全性尚不明确。借转基因食品安全不确定性的争议，引出并分析了我国转基因食品的应用和监管现状，认为我国转基因食品存在立法层次不高、监管标准与程序不规范、责任不到位等问题。提出构建更为全面、严格，科技发展与生态安全、消费者健康与社会利益相平衡的有效安全监管体系。关键词：转基因食品；食品安全；安全监管Researchongeneticallymodifiedfoodsafetysuper

2、visionZhangJianzhou，DingLing（ChongqingWanzhougrainandoilqualitysupervisionandinspection，Chongqing404000，China）Abstract：Geneticallymodifiedfoodindustryisanewproductintwenty-firstCentury，thestudydoesnotmature，Itssecurityisnotclear.ThroughtheGMOsafetyuncertaintycontroversy，extractionandanalysesthe

3、presentsituationofapplicationandtheregulationofGMOinChina，thinkthereareGMOlegislationlevelisnothigh，regulatorystandardsandproceduresarenotstandardized，theresponsibilityisnotinplaceandsoon.Constructionamorecomprehensive，strict，Technologydevelopmentandecologicalsecurity，consumerhealthandsocialint

4、erestsofbalance，effectivesafetysupervisionsystem.Keywords：geneticallymodifiedfood；Foodsafety；safetysupervision中图分类号：F307.11文献标识码：B文章编号：1007－3582（2014）02－0042－03转基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF世界第6位。我国在售被确认的转基因食品主要名又称基因修饰食品、改性基因食品）是利用现代分子单如下：生菜、甜椒、玉女番茄、紫番薯、非洲鲫鱼、非生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中，从洲鲇鱼；进口转基

5、因食品有大豆、大豆油、菜子油等；而改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。费品质等方面向人们所需要的目标转变，使其出现1转基因食品安全性的争论［1］原物种不具有的性状或产物口。而当今社会面临人口膨胀、资源匮乏、耕地面积转基因食品不同于一般的传统食品，具有不确逐渐减少等问题，而转基因食品则可提高食品的品定性，其安全性在全球范围内引起了普遍关注。著名质与抗虫作用并有增产的作用。这样的发展前景，加的巴西坚果与转基因大豆事件、西哥玉米事件、斯泰之现代生物技术的不断发展，促使转基因食品不断马铃薯事件等，都触动着转基因食品敏感的神经。总涌现市场，带来显

6、著的农业效益、经济效益。据有关的来说，这场争论主要体现在两个方面。数据显示，截止2013年10月我国共批准发放7种转（1）环境安全的不确定性。一是基因漂移，通过基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、转基因植物的花粉扩散到植物种群中，或者其种子改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病毒木瓜、转植酸酶直接扩散到新的环境独自生存下来；二是对生态环玉米和抗虫水稻。2013年中国转基因种植面积位居境和生物多样性的影响，例如可能引发害虫、野草的抗性，改变自然生物种群等。收稿日期：2014-02-14作者简介：张建洲（1982-），男，工程师；专业方向为食（2）食用安全的不确定性。一是外来基因可能以

7、品、粮油质量检测及安全监管。一种人们还不是很了解的方式去破坏、改变转基因丁灵（1989-），女，助工；专业方向为食品、粮油质量检测及安全监管。食品的营养成分；二是某些转基因食品的外源基因422/2014粮食流通技术食品工业GrainDistributionTechnology及其表达或bt毒蛋白等物质可能引发身体疾病和行位、多层次的转基因食品法律体系。为障碍，例如癌症、糖尿病、免疫系统疾病、哮喘、肥（3）建立健全相关质量和检测标准。转基因食品胖症、自闭症、