粮食流通成本控制与现代粮食物流体系建设研究

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1、·１０·粮食储藏２０１３（５）檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗殗檱檱粮食储藏技术檱檱殗殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱粮食流通成本控制＊与现代粮食物流体系建设研究侯立军（南京财经大学工商管理学院２１０００３）摘要粮食物流是粮食商品流通的重要内容构成，加强现代粮食物流体系建设，提升粮食物流服务水平是提高粮食流通效率、降低粮食流通成本的重要路径。阐述了粮食物流体系建设与粮食流通成本控制的关系，分析了粮食流通运行、粮食物流体系建设现状和存在的主要问题，在此基础上，就如何构筑现代粮食物流体系，进一步有效控制粮食流通成本提出了具体建议。关键词粮食流通成本粮食物流体系流通成本控制粮食流通效

2、率粮食物流体系是指粮食物流各组成部分之间存前提，物流是商流实现的保证。粮食物流的流向、在的有机联系并具有使粮食流通总体合理化功能的流量、流速往往取决于粮食商流的状况，同时，粮综合体。它是涵蓄粮食运输、仓储、装卸、配送、食物流运行情况也制约商流的规模和程度。但在特加工和信息应用的一个完整的“环节链”系统。粮殊情况下，二者运动过程不一定是平行的，即有粮食流通成本是指粮食商品流通中所支出的各种费食商流不一定有粮食物流，有粮食物流不一定有粮用。主要包括：仓储保管费、装卸搬运费、粮食运食商流。两者可以各自独立运动，并且流通的具体输费、粮食检化验费、场地租赁费、粮食

3、商品损途径和时间可以不一致。粮食商流和粮食物流在运耗、人员工资福利费、折旧费、管理费等。在我国动过程中会产生大量的相关信息，这些信息的流动当前粮食流通成本较高、效率较低、竞争力较弱的是粮食商流和粮食物流运动所不可或缺的，不论哪环境下，建立和完善粮食物流体系对降低粮食流通种粮食信息，对粮食商流和粮食物流都具有重要影成本、提高粮食流通效率、推动粮食行业市场化进响。粮食商流和粮食物流的成效在很大程度上取决程、强化粮食物流体系应急能力、保障粮食安全等于信息流的管理成效和顺畅程度，没有粮食信息，都具有重要的现实意义。就没有粮食商流和粮食物流，也就没有了粮食流通１粮

4、食物流体系建设与粮食流通成本过程。因此，粮食流通过程就是粮食商流、粮食物控制流和粮食信息流的有机统一过程。１．２粮食流通成本偏高要求强化粮食物流体系建１．１粮食物流是粮食流通必不可少的重要环节。设。粮食物流体系建设与粮食流通成本控制具有密在粮食流通过程中，只有对其构成环节进行严格管理、统筹安排，保证其顺畅、安全，才能更好地完切的相关性。运行高效的粮食物流体系有助于粮食成粮食流通过程，从而维护正常的粮食流通秩序。流通各环节之间的密切衔接，从而提高粮食流通效粮食流通一般包括粮食商流、粮食物流和粮食信息率，降低粮食流通费用。反之，粮食物流体系不完流，三者既互相

5、关联、又互相制约。商流是物流的善，粮食流通环节运行不畅，会直接助推粮食流通＊基金项目：江苏高校优势学科建设工程资助项目、国家教育部人文社会科学研究课题“基于粮食安全的我国粮食行业结构优化研究”（课题批准号：１１ＹＪＡＺＨ０３２）、２０１３年国家粮食局软科学课题“粮食流通成本控制与现代粮食物流体系建设研究”课题研究成果的部分内容。通讯地址：南京市铁路北街１２８号财经大学５号信箱第４２卷粮食流通成本控制与现代粮食物流体系建设研究·１１·费用升高。据调查，目前，我国粮食从主产区到销２我国粮食流通运行和粮食物流体系售区的物流费用，约占整个粮食销售价格的３０％建设

6、现状分析～３５％。从课题组成员对大连北良港、甘井子粮食码头、中储粮大连直属库的实地调查情况看，粮食２．１我国粮食流通运行状况物流是粮食流通费用控制的重要的、关键的环节。２００４以来，国家陆续出台的《国家粮食安全例如：从哈尔滨发运粮食到大连直属库，每吨粮食中长期规划纲要（２００８～２０２０年）》、《全国新增的短途运输费、装车费、火车运费、取送费、卸车１０００亿斤粮食生产能力规划（２００９～２０２０年）》、费以及分摊的采购费用加起来大约２２００元。粮食《粮食现代物流发展规划》（发改经贸〔２００７〕２１３６物流体系不完善直接影响了流通各环节间的有效衔号）、《粮

7、油仓储设施建设方案》（发改经贸〔２００９〕接，造成包、散装运输在一些地区、一些环节还无２８７５号）和《粮食行业“十二五”发展规划纲要》法做到无障碍衔接，而包装运输成本高、损耗大、（国粮展〔２０１１〕２２４号）等规划和方案，对国有效率低、速度慢，仅包装粮装车成本就比散装粮食粮食购销企业改革、粮食市场建设、粮食产销区衔装车成本每吨多１８．２元。再加上许多地区现代化接、粮食储备、粮食流通监督检查、国家粮食宏观意义的工具设备缺乏，运输、装卸方式落后，使我调控等做了进一步明确规定。受上述政策的利好，国年均损失近８００万吨粮食。粮食宏观调控能力进一步增强，粮食市场监

8、测、应１．３构建现代粮食物流体系是发展“四散化”粮急体系不断完善，保供稳价措施有