粮源成本降低减缓面企压力消费淡季面粉行情稳中偏弱

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1、2015年第4期现代面粉工业ModernFlourMillingIndustry市场动态粮源成本降低减缓面企压力消费淡季面粉行情稳中偏弱张春良南方小麦交易市场江苏靖江214513摘要因产能严重过剩及需求增速放缓导致的行业整合使得2015年上半年国内面粉加工行业处境维艰，受困于麸皮市场价格大幅走低，“面强麦弱”格局显现。由于国内面粉消费仍处于传统淡季，预计短期内面粉购销难有明显改观，面粉市场行情将延续稳中偏弱格局。关键词麸皮价跌面强麦弱需求疲软经营建议中图分类号：TS211，F304.3文献标识码：A文章编号：1674-5280

2、（2015）04-0043-04较年初下跌20元/t；浙江杭州地区特一面粉批发价1上半年国内面粉市场购销情况3440元/t，上涨80元/t；广东广州地区特一面粉批发产能严重过剩及需求增速放缓导致的行业整合价3340元/t，持平。2015年年初以来国内部分地区使得2015年上半年国内面粉加工行业处境维艰，麸特一面粉出厂价价格变化见表1。皮市场行情的大幅走低使得面粉加工企业处于极度表1年初以来国内部分地区特一面粉出厂价格元/t艰难的困境。受困于麸皮价格的大幅走低，面粉市场地区2015-01-042015-06-30价格波动行情同比

3、偏强，但“节假日效应”的提振效果大幅减天津320032000弱。2015年年初国内特制一级面粉均价3316元/t，石家庄31703140-30截至6月底报3370元/t，上涨54元/t，涨幅1.63%；德州32903270-20相比之下，2014年年初国内特制一级面粉均价徐州31203150303263.57元/t，截至6月底报3280.77元/t，上涨0.53%。新乡31803160-20相关机构统计数据显示，2015年1~4月国内小麦粉产量为4460.38万t，同比增长4.31%。整体来看，2015农业部统计数据显示，5月

4、国内生猪存栏环比年上半年国内面粉市场行情走势阶段性机会不多，下降0.2%，同比降幅达到9.8%，较上月扩大0.4个整体以区间波动为主。元旦以及春节所带来的“节假百分点；能繁母猪存栏环比下降1.2%，同比降幅达日效应”弱化，面粉市场销售虽略有加快，但整体需到15.5%，较上月扩大0.6个百分点。生猪存栏数量求改观程度低于市场预期。自3月份以来，随着传统仍处于偏低水平，国内能繁母猪存栏量从之前最高节假日氛围的消退以及天气逐步趋热，面粉消费步的5000多万头已减至目前的4000万头以下，低于入传统淡季，面粉加工企业开工率呈现下降态势

5、，大农业部4800万头的预警线，使得饲料需求受到抑型面粉加工企业开工率相对可以，而中小型面粉企制。截至6月底，全国生猪均价15.54元/kg，全国瘦业开工率仅30%~40%；麸皮以及面粉走货情况不肉型生猪均价15.98元/kg。由于麸皮市场供给充足，佳，经销商需求量不高，以维持市场销售渠道为主。而养殖业需求低迷，经销商和饲料厂采购意愿不高，截至6月底，北京地区特一面粉出厂价3200元/t，麸皮价格持续下跌。据估算，今年国内进口玉米、高收稿日期：2015-07-01作者简介：张春良（1981—），男，管理学硕士，总经理，主要从事

6、粮食市场行情研判。43市场动态现代面粉工业2015年第4期粱、DDGS*和大麦的总量在2500万t左右；此外，豆费弱势运行。粕、菜粕等蛋白饲料原料价格当前处在历史低位。截受制于加工行业整体低迷，南方销区面粉加工至6月下旬，河北石家庄地区麸皮出厂价1020元/企业对国产小麦采购态度较为冷淡。截至6月29日，t，较年初下跌660元/t；山东济南地区1050元/t，下7月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为253跌660元/t；河南郑州地区1060元/t，下跌720元/t；美元/t，到国内口岸完税后总成本约为2076元/t，较江苏徐

7、州地区1200元/t，下跌600元/t；安徽宿州地去年同期上涨91元/t，内外麦价价差有所缩窄；相区1100元/t，下跌680元/t。受麸皮市场价格低位下比之下，广州地区2015年江苏产中等普通白小麦到跌影响，面粉加工企业对新麦采购成本控制较为严港报价2520元/t；厦门地区2015年江苏产中等普苛，新小麦采购成本及采购数量，直接影响到其后期通白小麦到港报价2490元/t左右。中国海关最新公加工成本和盈利水平。布的数据显示，2015年5月份中国进口小麦36.7708万t，高于4月份的24.14万t，比去年同期2上半年国内面粉市

8、场行情影响因素分析提高63.01%。中国5月小麦进口量为逾一年高位，在国内面粉终端市场竞争激烈的情况下，麸皮因受国内供应短缺影响，面粉厂增加进口量。相关机市场行情的持续走低使得面粉加工行业处境维艰，构预计，因降雨损失及部分区域小麦质量，尤其是高尤其是中小型面粉加工企业。综合来