杭州市余杭区生猪产业发展现状与对策措施调查

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1、2014年第6期浙江畜牧兽医23杭州市余杭区生猪产业发展现状与对策措施调查沈生泉，梁英香(杭州市余杭区畜牧兽医局，浙江余杭311100)中图分类号:S828文献标识码:C文章编号:1005－7307(2014)06－0023－002俗话说“猪粮安天下”，生猪养殖是杭州市余杭2存在问题区的传统产业，是农民增收的重要来源，在保障市场2.1对生猪产业发展的认知度不够近年来，随着供给、稳定物价、促进经济繁荣等方面发挥着重要作“美丽之洲”、“精品村”、“重点提升村”等新农村建用。但是，随着城市化进程的推进、新农村建设步伐设步伐的加快，生猪禁、限养区范围逐年扩

2、大，从苕的加快和环境立区战略目标的实施，加上人民群众溪、运河流域发展到“精品村”、“重点提升村”等新对生存环境和畜产品安全的要求越来越高，生猪产农村建设，普遍认为畜禽养殖疫情风险大、环境污染业的发展面临着前所未有的挑战。如何调整发展思严重，不少地区一律不予新、改、扩建，甚至一概禁路、实现生猪养殖业的健康可持续发展，已成为当前养，生猪养殖空间越来越小，全区存栏生猪呈逐年下有关部门及养殖户共同关心的问题。降趋势。1发展现状2.2产品自给率严重不足按省市相关要求，肉蛋1．1生猪生产逐年下滑据调查，2012年全区畜奶等生活必需品必须有一定的自给率，其中生猪

3、必牧业总产值9.76亿元。生猪存栏13.24万头，年出须保持在70%。按照该标准，该区生猪年需求量应栏26.78万头，猪肉产量达到2.03万t，实现生猪产达到75万头左右，但目前全区年出栏生猪仅28万值约4.5亿元，占畜牧业总产值比重的46.11%，其头左右，自给率不到40%，严重偏低。随着2013－中存栏生猪100头以上的规模养殖场(户)292家，2014年禁养范围的不断扩大，存栏规模500头以下约占全区生猪存栏总量的85.73%，与2005年相比证照不齐的均要实施关停，年生猪出栏预计不到12(当时全区年存栏生猪23.41万头，年出栏生猪万头，自

4、给率将进一步下降。46.24万头)，存栏量下降43.4%，出栏量下降2.3动物防疫和畜产品安全风险加大目前公众42.08%。都存在一个误解，认为如果该区的生猪产业没有了，1.2产品需求逐年上升据调查，该区常住人口已动物疫病和畜禽产品的安全风险就相应消失了，现达到80多万人，并呈逐年增加趋势。同时，随着城实正好相反，养殖量的减少，使外调生猪量明显增市化、工业化进程的推进，外来务工人员越来越多，加，疫病传入风险可能进一步加大，生猪产品的安全近年来该区生猪屠宰量已稳定在70万头左右，由此将更加得不到保障。目前该区所发生的动物疫病和可估计全年正常的猪肉需求

5、量约在75万头以上，远问题畜产品，几乎都是区外传入的。全区生猪屠宰远超过该区生猪的实际出栏量。场2012年宰前检疫不合格生猪1060头，宰后检出1.3外调量逐年增加目前该区全年生猪饲养量并销毁的病害动物产品8.07万kg，其中95%来于为42万头左右，而存栏能繁母猪只有1万头左右，外地。尽管开展了风险评估和预警预报等相关制年繁殖苗猪约20万头，而其余的22万头苗猪需从度，但仍然防不胜防。同时，每年约有13亿元牧业外地调入，每头苗猪售价约800元左右，投入资金经济，因生猪调入而流向境外。1.76亿元。另据全区生猪屠宰场的外调生猪数据2.4生态养猪模式

6、得不到有效推广近年来，为了显示，目前该区从境外调入的屠宰生猪量每年约为有效解决生猪养殖产生的粪污、废水、废渣和恶臭等62.48万头左右，每头生猪购价约1800元，需投入对环境的污染问题，该区通过考察省内外先进的生资金11.25亿元。态养猪模式和经验，结合实际，认真抓典树样，成功探索出了“猪—沼—果(茶、稻、鱼)”等一批成熟的收稿日期:2014-07-16种养结合生态循环养殖模式。但在实际推广过程中，24浙江畜牧兽医2014年第6期殱櫇櫇殱櫇櫇畜牧阿科蔓污水处理系统对蛋鸭规模养殖的治污效果初探櫇櫇殱生产櫇櫇殱金忠明，沈琴芳，傅福根(杭州市余杭区畜牧兽

7、医局，浙江余杭311100)中图分类号:S851．2文献标识码:B文章编号:1005－7307(2014)06－0024－002蛋鸭产业是杭州市余杭区畜牧业的特色主导产年代初，规模养殖蛋鸭均选择河边搭棚圈养，对河道业之一，也是杭州地区最大的蛋鸭养殖基地。全区水质污染比较严重。进入本世纪后，按照政府导向，每年养殖量在105万羽左右，年产值超过2亿元，在规划一定的农田，建立蛋鸭规模养殖小区，进行农田畜牧业产值中排行第二。搭棚挖池小区圈养，配建了蛋鸭污水处理的三格式然而，随着蛋鸭养殖规模的发展，面源污染问题沉淀池等设施，使河道水质污染有所改善。但是，蛋日

8、趋严重。近年来，在蛋鸭规模养殖的污染治理方鸭在养殖过程中产生的污水量较多(每羽蛋鸭年产面，该区有关部门进行了创新性探索。一