中职_猪禽场经营管理_课程改革探索与实践

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1、2014年第12期（总第215期)行业化坛中职《猪禽场经营管理》课程改革探索与实践梁桂（广西柳州畜牧兽医学校545003）中图分类号：S8-05文献标识码：B文章编号：1007-1733(2014)12-0065-02本文根据中等职业技能型专门人才培养目标岗位需择的策略；（14）理解产品整体概念，掌握产品市场生命求，从课程改革思路、培养目标定位、内容和要求、教周期，了解商标、包装；（15）掌握影响价格的因素、定学实施等方面对中职《猪禽场经营管理》课程改革进行价的策略；（16）掌握分销渠道的类型、选择策略；探讨和实践。（17）掌握促销的方式、促销

2、基本策略；（18）掌握上门《猪禽场经营管理》是中等职业学校畜禽生产与疾推销的基本流程。病防治专业职业岗位方向领域课程。本课程的教学任务2.2能力目标（1）能够分析养猪业、养禽业现状；是使学生具备猪禽场职业岗位所必须的经营管理基本知（2）能够分析影响市场价格的主要因素；（3）能够辨别识和基本技能。通过本课程的学习，使学生了解我国畜畜禽养殖企业的类型；（4）能够分析规模化猪场、禽场禽养殖现状，畜禽养殖企业类型，规模化畜禽养殖场的的内部组织结构；（5）能够分析猪场、禽场的生产管理企业组织，熟悉畜禽生产管理、人力资源管理、财务管任务；（6）能够列举员工

3、招聘及培训的任务，列举常见理、市场营销等方面内容，懂得运用经营管理的基本原的员工激励措施；（7）能够初步分析企业的财务风险、理和方法分析和解决工作中遇到的问题。偿债能力、运营能力、盈利能力；（8）能够初步分析分1《猪禽场经营管理》课程改革思路析利润的构成及分配；（9）能够分析市场，选择目标市以基于工作过程的课程开发理念为指导，打破以知场；（10）能够分析市场营销活动中的产品策略、价格策识传授为主要特征的传统学科课程模式，以岗位工作任略、分销渠道策略、促销策略；（11）能够分析运用上门务为对象，让学生通过完成工作任务来学习相关的知推销的工作流程。

4、识、培养相应的职业能力。课程内容突出对学生职业能2.3素质目标（1）具有良好的思想品德、心理素质；力的训练，相关理论知识均与所要完成的工作任务有密（2）具有良好的职业道德，包括爱岗敬业、诚实守信、切联系。以职业能力培养和职业素养养成为重点，根据遵守相关的法律法规等；（3）具有良好的团队协作、协职业岗位的任职要求，对课程内容进行序化。通过教学调人际关系的能力；（4）具有对新知识、新技能的学习模式设计、教学方法设计、教学手段的灵活运用、教学能力与创新能力。目标的开放性设计、教学考核方法改革等，保证了学生3《猪禽场经营管理》课程内容和要求专业能力、方

5、法能力和社会能力的全面培养。在教学效根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课果评价方面也采用过程评价和效果评价相结合、校内和程内容和要求。课程内容可以分为7个学习情境模块、21校外相结合的形式，着力培养学生掌握市场环境分析、个工作任务，具体内容及要求、课时安排见附表。企业经营运转、资金核算、劳动力管理等方面能力。4《猪禽场经营管理》课程教学实施2《猪禽场经营管理》课程培养目标定位4.1课程的重点、难点及解决办法本课程的重点是培根据中职生的职业定位，《猪禽场经营管理》课程培养学生对畜牧业现状及畜牧业市场的分析判断能力和猪养目标定位为以下三个维

6、度：禽场管理的基本技能。教学难点是如何组织接近企业实2.1知识目标（1）了解养猪业、养禽业生产发展状际运作的教学资源进行教学实施。解决办法是通过多种况、存在问题及对策；（2）掌握影响畜禽价格波动周期渠道加强与相关企业的沟通与合作，让企业协助为学生的主要因素；（3）掌握我国畜禽养殖企业的类型；（4）提供实训素材，多种教学方法灵活运用，再配以课外作熟悉规模化猪场、禽场的经营类型、适度规模、规划布业等形式激发学生的学习动力，增强学生的学习兴趣，局、组织形式、生产工艺；（5）掌握猪场、禽场生产管提高教学效果。理的内容；（6）熟悉招聘程序、培训内容、绩效

7、评估、4.2教学方法和教学手段（1）教学方法。本课程主要薪酬体系；（7）了解主要激励理论，掌握激励的基本方采用案例分析法、情景模拟法、主题讨论法等教学方法；（8）掌握资金筹集的方式，了解资金成本的计算，法。案例分析法贯穿整个教学的全过程，每一部分的知了解资金结构的优化；（9）掌握资产分类，掌握固定资识都有相关案例与之配套，通过案例能够让学生更深入产、流动资产、无形资产的管理；（10）掌握成本费用的理解所学知识。情景模拟法主要在学习市场营销部分内内容、分类和成本费用控制措施；（11）掌握利润的构成容运用，应用在上门推销的教学中，教师创造适合的教及

8、分配；（12）掌握偿债能力、运营能力、盈利能力的分学环境，让学生分组扮演不同的情景角色来模拟实际工析；（13）掌握市场细分的含义和依据，掌握目标市场选