会稽山专注酿酒品质优良

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1、www_ktvdisk_com据招股书显示，会稽山绍兴酒股份有限公司已成为专注酿造黄酒的“专家”。会稽山“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级非物质文化遗产生产性传承基地。会稽山是中国黄酒业中少数集“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身的企业之一。1915年，会稽山前身云集酒坊生产的绍兴黄酒与贵州茅台同获巴拿马太平洋万国博览会金奖，绍兴黄酒从此名扬海内外。1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒。国民消费结构的升级、健康消费等理念的普及，为黄酒消费提供了广阔的市场前景。会稽山运用先进的渠道管理模式和系统的营销预算管理，加强与

2、经销商的战略合作关系，整合经销商资源，坚持扁平化运作，实施“精细化”管理，提高市场运作效率。会稽山作为行业内龙头企业、生产“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”，会稽山市场地位及影响力将不断提升。(本文来源：中国经济网)4月28日，绍兴黄酒业又迎来了一大盛事。会稽山脚、鉴湖之滨的十里湖塘彩旗招展，彩球高扬，“会稽山”中国黄酒产业基地一期4万吨黄酒项目开工仪式在这里隆重举行。黄酒是绍兴的重点产业，建设黄酒产业基地是绍兴县为提高产业集中度，进一步提高绍兴黄酒质量和信誉，打造黄酒产业链的重要举措；是绍兴居民和“会稽山”人的共同心愿；更是顺应时代和产业发展的需要。作为浙江省2009年重点建设项目

3、和2010年浙江省重点技术改造“双千工程”项目，“会稽山”中国黄酒产业基地的建成，必将推动整个绍兴酒业更加快速地发展。“会稽山”中国黄酒产业基地总建设规模为年产20万千升高档优质绍兴黄酒。项目规划用地1000亩，分期建设实施。一期工程为年产4万千升，总投资4亿元，于2011年底竣工投产。项目采用模块化布局创新设计，自动控制，并借鉴吸收了国内外多项创新成果，技术处于国内领先水平。2009年，“会稽山”联手国际策划公司，对品牌战略进行全新定位，以此为契机，积极打造以“纯正”为主题的绍兴酒产品，通过加强产品梳理和市场管控，强化营销创新。目前，“纯正”系列已成为浙江黄酒市场上一支“

4、亮剑”，为企业创造了良好的经济效益。今年一季度，公司销售收入较上年同期增长28.5%。(本文来源：浙江日报)本报讯中秋一过，可以尽情吃湖蟹的日子也就来了。自古吴越之地吃蟹的讲究就颇多，除了要有蟹八件这类“精密仪器”，佐餐的东西自然也少不了，酒醋茶汤，排在第一位的就是黄酒，而黄酒中，历来又以绍兴黄酒为绝配。历代文人骚客不仅喜爱品尝螃蟹，而且挥笔写下了无数脍炙人口的优美诗文。从这些诗文中可以看出，螃蟹与黄酒总是密不可分。“松江蟹舍主人欢，菰饭蓴羹亦共餐。枫叶落，荻花干，醉宿渔舟不觉寒。”唐代诗人张志和这首脍炙人口的《渔父》，写的就是秋冬时节食蟹饮酒后醉卧舟中的酣畅。“大闸蟹与绍

5、兴黄酒均为江南特产，千百年来，持蟹饮酒的饮食文化早已成为精致、诗意的江南文化的重要组成部分。”绍兴越文化研究会一位姓钱的专家如是说。那么，为什么螃蟹与绍兴黄酒自古就不分家呢？饮食文化的渊源自然与食物本身的特性有关。“除了口感上的舒适协调，从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的绍兴黄酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。”这位专家介绍说。这位专家表示，如今，在多数江浙人的心目中，吃大闸蟹饮绍兴黄酒的观念仍无法取代，但是很多年轻人却似乎正在淡忘这一传统。鉴于此，会稽山酒业在今年大闸蟹上市期间，特推出了“吃阳澄湖大闸蟹，品会稽山

6、绍兴酒”的品酒活动。正如公司总经理、绍兴越文化研究会黄酒分会会长傅祖康所言，“我们希望能让更多的人借此活动重拾传统文化。去体会阳澄湖大闸蟹与会稽山绍兴黄酒所带来的精神和感官享受。”一野www_ktvdisk_com钱冰冰(本文来源：浙江在线-钱江晚报)多年来，黄酒产业的发展风雨兼程，作为世界三大古酒之城的黄酒在中国酒文化史上曾留下了无数的千古佳话。据黄酒专家称，经过漫长的沉寂之后，现代黄酒迸发出前所未有的产业潜能，将逐步成为酒类行业继白酒、葡萄酒之后的新力量。然而，当蓄势待发之际不巧与世界经济危机相遇，当业绩出现不同程度的下滑，黄酒的领军企业已感到阵阵阴霾。对此，记者赶往黄

7、酒之乡绍兴，采访了古越龙山、中粮绍兴、会稽山、塔牌四家绍兴黄酒企业老总。对于如何化冲击为机遇、以及未来黄酒产业发展战略进行了深度“碰撞”。古越龙山危机是种新的力量日前，人们在谈论经济危机对各行业的影响时，也将目光倾注到了素有第二国酒之称的绍兴黄酒。古越龙山有关负责人说，原材料价格的大幅波动和市场需求不断变化，黄酒行业将面临近年来最紧迫的局面。对于一直以振兴民族黄酒为己任的古越龙山将发挥酒文化促产业的发展，转危机为发展机遇。下一步集团将整合女儿红品牌资源，开发适出应市场需求的黄酒。中粮绍兴以传统内涵促创新“机遇总是留