营养物质的作用导学案教师版

《营养物质的作用导学案教师版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、实验中学生物导学案主备人：学生版第二节营养物质的作用班级时间审核：主备人：林共德课时安排：2【教学目标】1.说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.培养学生观察能力和列表归纳的能力。3.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。【学习重点】食物中的营养物质对人体的作用以及营养物质的初步检验的方法。【学习难点】验证食物中含有能量的实验以及实验现象的分析。知识提纲：糖类——生理活动提供能量脂肪——储存能量蛋白质——生长发育，组织更新，提供原料食物中的营养物质　　　　　　　供能物质　　　　　　　　　水：是人体细胞的主要成分

2、之一，参与人体各种生理活　　　　　　非供能物质无机盐：是构成人体组织的重要原料　　　　　　　　　　　　维生素：调节人体的生命活动膳食纤维：辅助人体对食物的消化和吸收三、探究学习（一）、导入：我们从食物中获得各种各样的营养物质，这些营养物质对人体究竟有什么作用？共同来探究学习。（二）、营养物质建造我们的身体——阅读课本75页相关内容。思考：营养物质是如何构成人体的呢？（三）、营养物质给我们提供能量活动1：运动后我们需要更多食物吗？——小组统计每位同学体育课后情况，并填表。组别运动后有饥饿感的人数运动后没有饥饿感的人数思考：1、汇总全班同学运动后的感觉，统计结果并进行交流。2、为什么会

3、出现这样的结果？你能用生物学的的知识加以解释吗？活动2、验证食物中含有能量思考：通过此实验，你得到什么结论？3实验中学生物导学案主备人：学生版（四）、营养物质维持生命和健康活动：分析食品包装上的成分表思考：你调查的食品中，主要有什么成分？分析这些成分与人体的健康的关系。【达标检测】1、人体内主要的供能物质是（　　）A、蛋白质　B、脂肪　C、糖类　D水2、人体主要储能源物质是（　　）A、蛋白质B、无机盐C、脂肪D、糖类3、牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶（　　）A、蛋白质、钙B、蛋白质、糖类C、维生素A、钙D、维生素A、糖类4、你认为

4、同质量下列物质中含蛋白质最多的是（　　）A、馒头B、苹果C、牛乳D、肥肉5、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（）A、是构成人体细胞的基本物质B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质C、能为人的生理活动提供能量D、是人体的主要供能物质6、构成人体细胞的基本物质且在牛奶、鸡蛋等食物中含量丰富的物质是（）A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、无机盐7、在我们的食物中，主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（）A、水、无机盐、蛋白质B、维生素、糖类、蛋白质C、糖类、蛋白质、脂肪D、维生素、水、

5、糖类8、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　）①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④水   ⑤无机盐A、①③⑤     B、①②④     C、①②③     D、①②⑤9、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（　　）A、糖类      B、蛋白质       C、脂肪         D、水10、蛋白质、脂肪 、糖类三类营养物质对人体具有的共同作用是（　　）①构成细胞的重要材料          ②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质    ④储备能量A、①③      B、②④     C、②③      

6、D、①②11.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是（）A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶12.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（）A.镁 B.锌 C.铁 D.钙13.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（）3实验中学生物导学案主备人：学生版A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症14.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）A、蛋白质和维生素       B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐       D、蛋白质和脂肪15.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）A、米饭、馒头          

7、         B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果              D、奶油、巧克力16.食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______。其中_____可以直接提供能量；______为储能物质；人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开_________。17.糖类、脂肪、蛋白质的作用：阅读75页文字，并合作完成下表：类型作　　用来源（哪些食物中比较多）蛋白质糖类脂肪18.肥肉、大豆、花生等食