胚芽活米与白米的营养比较表

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1、胚芽活米与白米的营养比较表（以下的数值都是一百公克中的含量。单位为毫克）营养成分胚芽米白米对比结果蛋白质71005470白米所含的蛋白质比较少，所以必需多吃，但易导致过食之害。脂肪30200600因为糖含有油脂，所以会变成不喜欢吃的肉类与动物性脂肪糖分7052065400由于维他命完全被糖化，所以不会想吃甜的东西灰分1240340能够使肌肉结实叶酸2016缺乏时招致贫血，白血球减少症。被使用于治疗肿痛钙质2117净化血液，形成骨骼磷332186形成脑神经必要的成分，并且能使记忆良好铁21防止贫血，制造红血球的成分，对强化骨骼与细胞有帮助镁7560对于骨骼细胞的强化有帮助泛酸1520750

2、使脑筋良好，不足将招致皮肤病食物纤维1000300帮助肠胃蠕动，去除宿便维他命B662037多含于胚芽、酵母，被应用于治疗酸毒症维他命B26633不足时成长会停滞，并且会引起口角炎、口内炎、舌炎维他命B1500—12054不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝维他命K100001000不足将引起血液凝固维他命L少许无不足会引起用乳的不足维他命E少许无不足会导致不妊症，以及男人精力不足生物素128不足会引起脱毛、步行困难芋酸41001000不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛肌醇12400114能够使肠胃的运动正常洛里340341含量几乎相同。胚芽米的起源　　众所周知，日本是世界上人

3、均寿命最长的国家。近期调查数据显示，日本国民寿命已经达到男性平均81岁，女性平均86岁。一个重要的原因就是：日本人每天都要吃新鲜的胚芽米。　　在日本，经糙米加工而成的胚芽米市面价值相当于我国普通米价值的25倍。而在餐厅中就餐，添加一碗胚芽米饭，要收费600日元，折合约50元人民币，但加小菜却是免费的。不难理解，以鲜活米为主的饮食构成给日本国民提供了营养均衡的膳食，是日本国民长寿的主要原因。　　日本在30年代就开始对胚芽米和胚芽米机进行研究，现在胚芽米在日本已被大多民众所食用。我国对胚芽米的研究始于90年代初期，胚芽米的营养价值为大多数人所不知，少数粮食加工企业从日本等国引进的胚芽精米机价

4、格昂贵，单台价格在30万人民币左右，自动化程度较高，一旦出现故障难以及时维修，因此单靠引进设备从事胚芽米生产，不适合我国国情。　　生活中我们经常听到“生猛海鲜”，“生猛”就是刚刚从水中捞出来的活蹦乱跳的形容，简单来说就是指鲜活。海鲜我们要吃“生猛”的，鱼我们要吃鲜活的，青菜我们也要赶早市去买新鲜的。因为新鲜，营养保存得多，所以味道更好。　　我们一日三餐的主食：大米，是不是也要吃新鲜的呢？毋庸置疑，答案是肯定的。为了健康长寿，我们要吃鲜活的胚芽活米。