老坛子凤爪的做法(图)

老坛子凤爪的做法(图)

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1、老坛子凤爪(图)记得几年前妈妈来深圳,我回家吃饭,一看端上来一盘白白的没放啥调料的凤爪,心里直嘀咕,想是煮的白水凤爪,醮调料的吧,可又没找着调料碗,夹了一个咬一口,啊,怎么这么爽口,妈妈笑着说,是用老坛子里的泡菜水泡的,啊!难怪这好吃呢,我太喜欢了,妈妈看我这么喜欢,就经常做,放冰箱里,我爱边看电视边啃,真是幸福的日子呀………做法:把凤爪洗净,放开水锅里煮不超过十分钟,用筷子能穿透就可以了,捞起过凉开水,放保鲜盒里,舀入老坛子里的泡菜水,淹过凤爪,顺便捞几个泡辣椒,再切点西芹片一起泡,放冰箱里两小

2、时后就可吃了。注意:凤爪千万别煮久了,胶质出来了,就成皮冻了。更多美味菜谱清单(ctrl+鼠标左键)·[猪蹄菜谱]红烧猪蹄2(1)2012-11-181:27:10·[猪蹄菜谱]醋姜猪蹄(1)2012-11-181:36:4·[猪蹄菜谱]猪蹄冻(1)2012-11-181:34:51·[猪蹄菜谱]香辣蹄花(1)2012-11-181:33:34·[猪蹄菜谱]白云猪手(1)2012-11-181:32:44·[猪蹄菜谱]冰糖元蹄(1)2012-11-181:31:42·[猪蹄菜谱]花生炖猪爪(1)2

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