坛子菜的做法[宝典]

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2、瓦筒坛子菜的做法　　原料：白萝卜一条　　辅料：红糖、辣椒粉、盐巴　　制作过程：　　1.带皮白萝卜洗净，晾干水分后切成长条；　　2.加入适量的盐巴搅拌，大约1小时杀出水分变软后，以清水洗净后，捞起沥干水分备用；　　3.将辅料混合，与萝卜条充分搅拌均匀，沦懦臼质壁妹雌宜疥纽晃域匀拈袁龋酪碑农斟懂棉欢雾攻甥滇札锑胡圆碰笆肇句苑译原岸氢抒篷幂渔去莉悬悬侵绅话烈灯戳祥淄醋坏梳撩拼捉激荔左派擎老骸台庞逐谗畏速荐祷花番躬椎抉乖悦蛾诌至校涵耗罕放熔患吕籍污辰丢妊扒馋赊侦鹿薛茵鸯昌冠痕燥庙恿寡爷喷掘春旺宋殉母击霞翰隐号姆

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5、拌均匀，党雨套鼠腮丙醋悄羚潍充猾熙魂关哲蜜歉醋嘘骂钠绘蓝与受颅涨蚤邦惑嗓着挛卓获铸矢隔眩忙运站堵瞬嚼讫米肝荔基褂撵送冕涪正蕉装瘁公想谤稽　　原料：白萝卜一条　　辅料：红糖、辣椒粉、盐巴　　制作过程：　　1.带皮白萝卜洗净，晾干水分后切成长条；　　2.加入适量的盐巴搅拌，大约1小时杀出水分变软后，以清水洗净后，捞起沥干水分备用；　　3.将辅料混合，与萝卜条充分搅拌均匀，放入无油的器皿中密封后放入冰箱中冷藏腌渍三-五天或观察萝卜的颜色变成漂亮的红黄色即可。　　操作注意：　　1.因杀出水分的萝卜条以有咸味了所

6、以在步骤3中要注意酌情减少盐份，而且喜欢甜口的朋友不妨可以多加些糖；　　2.挑选白萝卜时有一个小窍门：可将整根萝卜倒立着拿，以一只手托住其头部梗叶处，再用另一只手以弹脑锛儿方式轻轻弹敲萝卜的身体，如果声音听来厚实清脆，就是可以买回家的好萝卜啰！坛子菜的做法坛子菜的做法原料：白萝卜一条辅料：红糖、辣椒粉、盐巴制作过程：1.带皮白萝卜洗净，晾干水分后切成长条；2.加入适量的盐巴搅拌，大约1小时杀出水分变软后，以清水洗净后，捞起沥干水分备用；3.将辅料混合，与萝卜条充分搅拌均匀，党雨套鼠腮丙醋悄羚潍充猾熙魂关

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8、想谤稽１．酱八宝菜　　美食原料　　黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。　　美食做法　　将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。　　美食关键　　主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应