实用手册之店铺营运篇

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1、店铺实用手册之店铺营运常识篇一、店铺营运秘籍1、日常运作2、周、月常工作3、店铺管理之氛围营造二、收银及盘点程序三、新员工学习指引附录：游戏-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇店铺营运秘籍日常运作开门前的准备工作结束营业与关铺完成一天的营业过程-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇开门前的准备*确认人手——点名确认人手是否与更表无误*安排同事清洁收银台----电脑、音响、收银台货架----高矮架、中岛、陪衬架、挂臂等陈列物料----海报架、衣架、价格牌试衣间----镜子、地面、墙上的透明标签（衣服、裤子上的尺码）*收银员的准备工作电脑传输更改日期清点银头，准备收银用的物料（胶袋、

2、封口胶、笔、手写单）*开B前的准备工作看昨日的交更销售及排名报表清楚了解新到货品(款号、款式、颜色、尺码、面料、洗涤方法）根据周/月目标、实际状况订立当天销售目标同事的区位安排及工作分配*开B检查同事的制服与妆容、文房四宝（笔、尺、本子、工牌）生意回顾，带出当天及周/月目标新款介绍服务与推广，分享销售过程中碰到的问题及开心的事公司及店铺咨询醒神游戏（再次重申目标）（具体游戏见附录）早上（9:00-11:00)-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇*巡视货场CD播放正常灯火明亮空调温度适合卖场海报、挂画与推广相符货场货量充足整齐陈列符合标准（挂装、模特）物料用具齐备（胶带、打印纸、

3、封口胶）价格牌无误*服务不断为同事打气、加油。提醒同事每时段的目标/报数播咪提醒同事所推广的服务玩游戏增加同事的精神随时留意同事在卖场上的表现（服务、精神）留意同事站位是否适当*货品有货到立即请同事点货、拆货、贴价钱，迅速补充货场既时告诉同事新到货品的价钱及特点从仓库不断补充卖场货品中午（11:00-13:00)-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇*人手安排跟进好区位、妥善安排同事充电安排同事整理货品，后仓补货安排同事清洁货场的地面、试衣间安排同事进后仓整理货品*服务定时播咪告诉同事游戏的进展过程不断跟进卖场上同事的服务*生意定时看销售报表，分析销售十大、天气变换卖场播咪告诉同

4、事本时段的销售/订立下时段目标交班前的最后冲刺了解竞争对手的生意/有无特别行动及时与督导或销售经理沟通*沟通沟通（生意、卖场、货品、人手）下午-关门前（13:00-21:00)-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇*交接与交班的主管交接（生意、货品、人手、咨询）*开B开B内容除和上午一样外再多分享早班同事做的好的地方及问题带出下午的目标和工作安排*生意留意转场后的生意和十大是否有升幅敏感客人的消费倾向随时进行调整给每位同事订立目标（静场时可增加同事对生意的紧张感）旺场时要提醒同事加快速度以一抵四并小心失货旺场时切不可做一些对生意有影响的事（清洁、聊天、转场等）*服务播咪游戏/推广

5、的进展（让同事可随时知道游戏的“战况”）以身作则时时留意及带动同事的精神和服务，不断给予同事意见和表扬*货品静场时安排同事补货安排同事补齐卖场上的货品*形象随时清洁（试衣间、地面、收银台）留意天黑开灯（广告灯、外筒灯、招财灯）关铺后的跟进工作-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇*巡视货场*按销售或明日推广转场*清机/传输*安排同事关铺后清洁*后仓补货至卖场*写交更*收B，简短回顾，赞扬并鼓励表现好的同事-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇零售标准化管理店铺日工作流程项目要求备注营业前阅读交班本、电子邮件、各类相关数据提早十五分钟到店铺电脑打开电脑，传送数据收银监督收银上机点清昨

6、日的营业款，安排两位同事一起解款，提早准备零钱音乐只播放公司规定的音乐，并检查喇叭是否有杂音，音量适中灯光及电源打开除晚间规定的所有灯具，并检查是否有焦点，是否完好只需开一部分照明灯卫生地面、货架和顾客触摸到的地方无浮灰观察店铺整体形象，检查橱窗卫生陈列挂装美观无空衣裤架，叠装整齐丰满，模特站姿手势出样标准，海报价格牌合理和橱窗陈列开B准备开B内容和当日工作内容预备开店营业中销售(货品)摆位：a/根据天气和周边品牌推广及时调整货品摆位（如下雨时，及时出雨具陈列等）每时段报数打气-38-店铺实用手册之店铺营运常识篇b/留意前五大至前十大货品是否齐色齐码，如有断色断码，及时更换替补

7、色或替补款c/推广多时，应有重点，陈列上有焦点d/如有新货到店，及时出货场无法及时转场，须有出样服务留意同事的服务表现并及时表扬或教授积极推动游戏（个人销售比赛、分组对抗等），每时段报数打气合理安排工作安排同事充电（注意新老同事、问题员工、销售高手、带班的合理搭配）货场补货，齐色齐码，丰满度标准随时跟进挂装件数，保持店铺陈列整洁美观定时检查卫生，保持店内无垃圾，无浮灰，无污迹整理后仓，货品摆放合理，箱头货整齐并注明SKU；跟进转退货；收货并清点上架或出货场及时跟进仓单和出入货单，跟进手帐召开