冰之韵抹茶冰淇淋蛋糕的做法

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1、[键入文字]http://www.bzybql.com/冰之韵抹茶冰淇淋蛋糕的做法　　主料：　　蛋黄(5个)白砂糖(130克)牛奶(400克)淡奶油(250克)盐(1小勺)　　辅料：　　鸡蛋(3个)植物油(24克)牛奶(24克)低粉(46克)抹茶粉(5克)白砂糖(入蛋黄)(18克)白砂糖(入蛋白)(36克)厨具打蛋器、电烤箱、煮锅分类烘焙蛋糕冰品甜品其它烧十分钟普通难度　　1、先来做冰淇淋吧，蛋黄加糖，搅匀一下，倒入牛奶。　　2、用小火加热，一边加热一边搅匀。　　3、到糖熔化，牛奶快沸腾的时候关火，倒入淡奶油。　　4、再加一

2、小勺盐，搅匀，晾凉备用。　　5、在等待冰淇淋液冷却的过程中，我们可以来做蛋糕了。蛋黄中加入糖。　　6、将蛋黄搅打到颜色变浅，状态浓稠的状态，加入油继续搅打，油可以分两次加入，第一次打匀后再加后面的。　　7、加入牛奶轻轻拌匀。　　8、低粉和抹茶粉混合。　　9、粉粉混合后筛后蛋黄中，拌匀。　　10、把打蛋器头洗净擦干，蛋白中加糖打到硬性发泡状态。其实熟悉后可以先打蛋白，这样就不用洗打蛋器头了。　　11、蛋白分次和抹茶面糊翻拌均匀。　　12、倒入模具里，震去大的气泡，入烤箱烘焙　　13、蛋糕烤好后，倒扣晾凉，取出来分成两片。　　1

3、4、冰淇淋液用冰淇淋机做成冰淇淋，冰淇淋液晾凉后最好在冰箱冷藏一段时间再做，这样成功率比较高。如果没有冰淇淋机，就用传统的方法，冻在冰箱里分次取出来搅打，四次以上哦。软质冰淇淋做好后，在模具下面先放一片蛋糕，上面倒一层冰淇淋，再放另外一片。[键入文字]http://www.bzybql.com/　　15、再倒上冰淇淋，放入冰箱冷冻，最好是隔夜再拿出来，用吹风机围着模具吹一圈就可以脱模了。拿出来切块即可，冰冰凉凉的，还不错哦，高温快过去了，用这种方式来告别炎热的夏天吧。　　小窍门：　　冰淇淋原料：蛋黄5个白砂糖130克牛奶40

4、0克淡奶油250克盐一小勺　　6寸蛋糕原料：鸡蛋3个植物油24克牛奶24克低粉46克抹茶粉5克白砂糖18克(入蛋黄)白砂糖36克(入蛋白)　　烘焙：烤箱中下层150度55分钟