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时间:2019-08-07
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1、冰之韵冰淇淋加盟草莓芝士冰淇淋蛋糕 难度:切墩(初级)时间:30~60分钟 主料 鸡蛋5个牛奶80g 草莓奶油芝士100g面粉80g 牛油果油46g黄砂糖50g 草莓冰淇淋适量黑莓适量 春暖花开季节里的休闲下午茶--草莓芝士冰淇淋蛋糕的做法步骤 1.所有食材准备好 2.蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入牛油果油,牛奶,草莓奶油芝士,并用打蛋器搅拌均匀 3.搅拌好的面糊里加入筛好的低筋面粉,翻拌均匀 4.蛋清分三次加入黄色砂糖,打发到有小弯钩的状态,取1/3蛋清加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,之后倒入剩下的蛋清里,翻拌均匀 5.搅拌好的面糊倒入模具中,烤箱提前
2、预热,上下火150度,烘烤35-40分钟即可,烤好之后脱模,可以趁热搭配冰淇淋水果试用。 6.成品图 7.成品图 8.成品图 9.成品图 小贴士 TIPS:1.蛋糕的选择可以选择戚风蛋糕,海绵蛋糕或者最简单的马芬蛋糕也可以,但是要根据自己的喜好2.冰淇淋可以根据自己的喜欢来选择3.水果可以搭配各种莓果,现在大家都出去采摘草莓,草莓也是很好的选择4.如果买不到草莓奶油奶酪,就用creamcheese加入几颗草莓放入料理机搅拌就可以5.烤箱一定要提前预热6.每家烤箱不一样根据自家烤箱来调整火候时间。
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