意大利葡萄酒地图

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1、意大利葡萄酒是世界上最难懂的葡萄酒之一，这不仅由于其复杂的等级划分系统，还在于意大利拥有众多的葡萄品种。事实上，目前得到意大利官方认可的葡萄品种就到达350种左右，而据不完全统计，整个意大利种植着超过2000种的酿酒葡萄，而且，有些葡萄还只有意大利才有的本土品种。作为世界上最大的产酒国，意大利在出产日常餐酒的同时，还出产众多的苦艾酒和厨房用酒如玛莎拉酒（Marsala）等。而其最优质的葡萄酒主要产自3大产区——威尼托（Veneto）、托斯卡纳（Tuscany）和皮埃蒙特（Piedmont），这些酒大多都属于DOC级葡萄酒即受原产地命名保护葡萄酒，其中最为优秀者则被评为DOCG级。IG

2、T级葡萄酒指产自优质葡萄酒产区的葡萄酒，这些酒大多由非意大利本土葡萄品种酿造，如国际品种梅洛和霞多丽等，超级托斯卡纳葡萄酒（SuperTuscans）大多都属于这一等级。意大利的20个行省都出产葡萄酒，只不过其产量和等级略有不同而已，下面就逐个为您介绍这20个产区葡萄酒各自的特点。　　1、威尼托（Veneto）　　威尼托产区出产最多的DOC级葡萄酒，约占DOC级葡萄酒总量的18%。红葡萄酒和酒体饱满的苏瓦韦白葡萄酒（Soave）是这里的特产。　　产自瓦坡里切拉子产区（Valpolicella）的阿玛罗尼干红葡萄酒（AmaronedellaValpolicella）是威尼托最为著名的红

3、葡萄酒。此外，这里的红葡萄酒还包括采用科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）混酿的瓦坡里切拉干红葡萄酒以及采用梅洛（Merlot）为主要酿酒葡萄的IGT级葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒是意大利最著名的的白葡萄酒之一，采用卡尔卡耐卡（Garganega）酿造，其酒体如霞多丽葡萄酒（Chardonnay）一样饱满。　　2、托斯卡纳（Tuscany）　　托斯卡纳葡萄酒是意大利的代表，其产量约占DOC级葡萄酒总量的17%。红葡萄酒和圣酒（VinSanto）是该产区的特产。　　托斯卡纳最为著名的子产区是基安蒂（Chianti），这里是桑娇维塞（Sang

4、iovese）的天堂。在上世纪70年代，桑娇维塞就已确定了其在该地区的主导地位，以致于那些采用其他葡萄品种如赤霞珠和梅洛酿造的葡萄酒不得不被将为IGT级，于是超级托斯卡纳（SuperTuscan）就应运而生。这里也出产少量的白葡萄酒，大多采用特雷比奥罗（Trebbiano）或维蒙蒂诺（Vermentino）酿造。特雷比奥罗是意大利最主要的白葡萄品种，而维蒙蒂诺的风味特征与长相思（SauvignonBlanc）非常类似。　　3、皮埃蒙特（Piedmont）　　皮埃蒙特是意大利顶级葡萄酒的故乡，这里出产着意大利约11%的DOC级葡萄酒，主要是红葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato

5、d’Asti）。　著名的巴罗洛（Balora）和巴巴莱斯科干红葡萄酒（Barbaresco）都是采用内比奥罗（Nebbiolo）酿造。这种葡萄以高酸和高单宁著称，其葡萄酒的陈年潜力巨大。除了这些顶级的红葡萄酒，皮埃蒙蒂还是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故乡，另外，多姿桃（Dolcetto）也是不容忽视的红葡萄品种。　　4、艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）　　艾米利亚-罗马涅产区主要以出产蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）为主。这里出产的DOC级葡萄酒约占意大利整个DOC级葡萄酒总量的9%左右。　　长期以来，蓝布鲁斯科葡萄酒都被认为是一种泡沫丰富、果味充沛、口感甜美的廉价葡

6、萄酒。不过，现在也有很多高品质的半干型乃至干型蓝布鲁斯科葡萄酒。　　5、伦巴第（Lombardy）　　伦巴第产区位于意大利东北部，黑皮诺葡萄酒和起泡酒是这一地区的代表，其DOC级葡萄酒占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。　　伦巴第是起泡酒的天堂。这里最出名的起泡酒叫做弗朗齐亚柯达（Franciacorta），有黑皮诺和霞多丽酿造，其风格类似于香槟。在伦巴第的瓦尔泰利纳（Valtellina），内比奥罗被叫做查万纳斯卡（Chiavennasca），其酒体比皮埃蒙特的巴罗洛干红更轻盈，更像黑皮诺葡萄酒（PinotNoir）。当然，伦巴第也出产一些优质的黑皮诺红葡萄酒——奥特波-帕韦斯葡

7、萄酒（OltrepoPavese）。　　6、翁布里亚（Umbria）　　翁布里亚位于意大利中部，出产一些高品质的桑娇维塞红葡萄酒和奥维多白葡萄酒（Orvieto），其DOC级葡萄酒占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。　　翁布里亚人最喜爱的红葡萄酒由萨格兰蒂诺（Sagrantino）酿造，但采用桑娇维塞酿造的红葡萄酒也为数不少，尤其是在蒙特法科（Montefalco）。格莱切多（Grechetto）是翁布里亚最主要的白葡萄品种，用其酿造的葡萄酒口感活泼，充