意大利葡萄酒概要

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1、意大利葡萄酒概要(意大利葡萄酒概要1.历史悠久的意大利葡萄酒。早在公元前2000多年就已经开始了葡萄的种植和酿造葡萄酒，并且葡萄酒开始作为商品广泛进行交流。2.世界第一的葡萄酒生产国。深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，现在占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界第一。3.有地方特色的意大利葡萄酒。二十个得天独厚的产区环境和气候条件、数以千种的酿酒葡萄品种、严格的质量分级制度，造就了充满变化，具有丰富个性的意大利葡萄酒。4.得天独厚的产区。意大利最著名的产区：Piemonte皮埃蒙特、Veneto威尼托、Toscana托斯卡纳、Siicilia西西

2、等。5.各富个性的葡萄品种。NebbioloNebbiolo内比奥罗（Pimonte皮埃蒙特产区）Sangiovese桑娇维赛（Toscana托斯卡纳产区）Barbera巴贝拉（Pimonte皮埃蒙特产区）Dolcetto多赛托（Pimonte皮埃蒙特产区）Cortese柯蒂斯（Pimonte皮埃蒙特产区）Prosecco普罗赛柯（Veneto威尼托产区）Trebbiano特雷比奥罗6.严格的质量分级制度。从高到低依次为：D.O.C.G（DenominazionediOrigineControllataeGarantita）：保证控制原产地命名生产的葡萄

3、酒。D.O.C.（DenominazionediOrigineControllata）：控制原产地命名生产的葡萄酒。I.G.T.（IndicazioneGeograficaTipica）：典型产区葡萄酒。V.D.T.（ViniDaTavola）：佐餐葡萄酒。7.不可不知的意大利产世界名酒。BrunellodiMontalcino布鲁尼洛迪蒙塔奇诺干红Barolo巴洛洛Barbaresco巴巴莱斯科Prosecco普罗赛柯起泡酒ChiantiClassico古典康帝VinoNobilediMontepulciano维诺诺比尔迪蒙特普尔西阿诺Taurasi陶

4、拉西Sassicaia西施佳雅8.读懂酒标，找到适合你味蕾的那款酒。酒标相当如酒的身份证，列明了酒名、酒庄、葡萄品种、产地、等级、装瓶地点、年份、酒精度、容量等信息。酒标上一些常见的单词：Rosso红葡萄酒Bianco白葡萄酒Rosato桃红葡萄酒Abbocato甜型酒Amabile微甜型酒Secco干酒Spumante起泡葡萄酒Frizzante微起泡葡萄酒（葡萄汽酒）Vendemmia2005年份Riserva陈酿型葡萄酒