《商品学基础》教案

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1、《商品学基础》课时教案徐州经贸高等职业学校xxx课时教案绪言、第一章第1节2课时教案第一章第1、2节7课时教案12课时教案23课时教案28课时教案33课时教案38课时教案43课时教案48课时教案53课时教案61课时教案66课时教案77课时教案88课时教案96课时教案103课时教案107课时教案110课时教案115课时教案121130《商品学基础》课时教案徐州经贸高等职业学校xxx课时教案备课日期：绪言、第一章第1节授课日期：课题绪言和第一章1节课型新授课教学目标知道什么是商品，商品的二重性以及明确商品学的概念，商品学研究的内容是什么，明确商品质量的概

2、念和影响因素。为今后学习其他内容打下基础。教育学生要成为一名优秀物流工作人员，必须掌握商品学知识，更好为顾客服务。重点商品学研究的内容难点明确商品学与其它学科的关系教学方法讲授法、讨论法、练习法教学媒体板书+幻灯教学过程与方法时间分配(分钟）教师活动学生活动提出新学期要求：先向学生说明学习商品学的实际作用，无论是将来工作还是学习，商品学都是一门重要的学科，应该从一开始就要把这门课学扎实了。为此，我向同学们提出了以下几点要求：1、做好课堂笔记2、认真及时地完成老师布置的作业3、上课认真听讲，不要做与学习无关的事新课导入：商品是我们每天都要接触的物品，那

3、么到底什么是商品呢？新授课：一、商品：商品是用来交换并能够满足他人或社会消费需要的劳动产品。（1）交换（2）劳动产品学生认真听学生各抒己见，提出他们所认为的商品概念学生讨论完后听老师讲解学生认真听，并记录重点内容130《商品学基础》课时教案徐州经贸高等职业学校xxx教学过程与方法时间分配(分钟）教师活动学生活动商品属性：价值和使用价值是价值和使用价值的统一体商店里面商品的价格实际就是表示商品的价值。使用价值体现在消费和交换两方面，这就是商品使用价值的二重性，例如，十斤大米可以用来做稀饭也可以用来换塑料盆。二、商品学商品学是一门研究商品使用价值及其变化

4、规律的应用学科。商品学不仅要研究商品的使用价值，还要研究商品使用价值的变化规律。比如我们不仅仅只满足于冰箱能够冷藏食物，还要求冰箱是无氟的，这样能够避免环境污染。三、商品学研究的内容包括商品学概论和各类商品知识。商品学与物理学、化学、生物学、生物化学、生理学、微生物学及其他一些基础科学有着密切的联系，——研究商品组成成分、理化性质、宏微观结构的工具。商品学与材料科学、工艺学、农艺学、家畜饲养学、环境科学、气象学、昆虫学、生态学及其他一些技术科学也有着密切的联系，——为阐述商品使用价值的形成和维护。商品学与食品营养学、食品卫生学、服装科学、人体工程学及

5、与此有关的应用科学更有千丝万缕的联系，——提高商品质量、扩大商品品种。四、出示板书+图片片进行练习启发学生举例：阳光、空气、海水或自产自用的粮食、蔬菜、棉布等产品，不是商品，原因是这些产品只有使用价值而非劳动产品或者虽然是劳动产品但不参与交换。提出问题：掺假的或报废的劳动产品呢？（不是商品）提问：商品学与其他学科有关系吗？学生讨论并回答：商品学是与物理学、化学、医学、生物学、农艺学、电子学、机械学、材料学、工艺学、环境科学、计算机科学等自然科学和技术科学，以及与市场学、价格学、社会学等社会科学都有着紧密联系的文理兼容的综合应用学科。通过看书了解商品学

6、研究的内容包括了商品质量、商品检验、商品分类、商品包装、商品贮存、商品养护等基础知识，以及日用百货、针纺织品、服装鞋帽、家用电器、文化用品、首饰、工艺品、家具、食品等商品知识。让学生从宏观上对商品学有一个感性的认识通过练习，让学生巩固记忆第一堂课所学的基础知识130《商品学基础》课时教案徐州经贸高等职业学校xxx教学过程与方法时间分配(分钟）教师活动学生活动第二节课：第一章商品质量和商品标准一、商品质量1、概念：商品质量是商品满足需要能力的特征和特性的总和。商品质量实际是商品满足需要的一种能力。商品质量是当今社会的热点问题，假冒伪劣层出不穷，黑心棉，

7、味精里面放咸盐……实际这些商品满足消费者需要的能力都是很低的，请同学举例还有哪些假冒伪劣现象。2、构成：商品质量由：自然属性→（形成）明确需要社会属性→（形成）隐含属性商品的自然属性形成明确的需要，例如食品是用来充饥的，衣服是用来御寒的。（1）自然属性的构成：静态自然属性动态自然属性感官自然属性“明确需要”是指国家或国际有关法规、质量标准或买卖双方的合同要求等对质量的人为规定商品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性，包括商品实用性能、可靠性、寿命、安全与卫生性等。它构成商品的实际物质效用，是最基本的质量要素。学生看书找出答案，并回答学生认真听老师的

8、讲解，查漏补缺，记住商品分类的概念。学生举例：炸油条时在面粉里掺入洗衣粉，在面粉里加入过量的荧光增白剂。学生