商品学基础复习

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1、商品学实务第一章P111、填空（1）实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品、无形商品构成。P7（2）商品学的研究对象是商品的使用价值及其变化规律。（3）商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种。P9（4）商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法、对比分析法。P12-14（5）商品学在其发展的过程中产生了两个研究方向：自然学派、社会科学学派。P123、简答（1）实物商品的整体构成：p7核心商品——商品所具有的满足某种用途的功能，使消费者购买某种商品时所追求的利益。有形商品——又称有形附加物，即指实物商品本身

2、，如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。无形商品——无形附加物，是指消费者购买有形商品时所获得的的附加利益和服务，如送货、免费安装、售后服务和信息咨询。（3）商品学的研究内容：p9商品质量、商品品种、商品与人、商品与社会、商品与环境等。第二章P373、简答1.商品分类体系的主要构成：p31-36①国家标准分类体系；②《海关合作理事会商品分类目录》；③《国际贸易标准分类》④《商品名称及编码协调制度》国际危险品分类商品分类的方法：线分类法、面分类法p21-222、EAN（国际物品编码协会）、UPC（通用产品代码）码的基本构成：厂商识别

3、代码、商品项目代码、校验位。第三章P561、填空（1）、在表现形式上，商品质量由内在质量、外观质量和附加质量构成。P41（2）、人们重点关注商品的适用性、卫生安全性、可靠性、耐用性、经济性、美观性和信息性等。P42（3）、流通过程中影响商品质量的主要因素有商品的运输和装卸、商品储存、商品的销售服务。P45-46（4）、PDCA管理循环包括计划、执行、检查、处理四个阶段。P54-553、简答（1）重要性：p41-421.质量是治国之本，关系到党和政府在人民群众心目中的威望2.加强商品质量工作，对振兴我国经济具有非常重要的意义3商品质量是决定

4、企业竞争能力的重要因素4.提高商品质量是提高人民实际生活水平的重要途径4（2）影响商品质量的主要因素：p44-461、市场调研2、生产过程中影响商品质量的因素——产品开发设计；原材料；生产工艺和设备；检验与包装。3、流通过程中影响商品质量的因素——商品的运输和装卸；商品的储存；商品的销售服务。4、使用过程中影响商品质量的因素——商品的使用范围和条件、商品的使用方法和维护保养、商品的废弃处理。二、商品质量管理所依据的法律：p52《产品责任法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、商品质量监管、管理、检验、认证等

5、方面的质量法规。第四章P801、判断题(1).X(2)X(3)X2、名词解释（1）商品标准:对商品质量和有关质量的各个方面（如成分、结构、等级、品种、规格、用途、检验方法、包装、运输、储存、使用条件等）所规定的典范或准则。P60（2）商品标准化：在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益的全部活动过程。P77（3）国际标准：由国际权威机构或组织制定的，并为国际所承认和通用的标准。P63（4）推荐性标准：又称自愿性标准，具有指导生产和流通

6、的作用，也要积极加以推行，但不具有法律约束力。P623、简答1、我国商品标准的分级——国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。2、商品标准的基本内容——概述部分：封面与首页、目录、商品标准的名称、前（引）言；技术内容部分（正文）主题内容与适应范围、引用标准、名词术语符号代号、商品分类（产品品种、规格）、技术要求、试验方法、检验规则、标志包装运输储存；补充部分：附录（补充件、参考件）、附加说明。第五章P1031、填空（1）按所检验商品的相对数量不同，检验可分为全数检验、抽样检验和免于检验。P84（2）简单随机抽样法是目前被广泛采用的且众所公

7、认最为合理的抽样方法。P91（3）检验商品品质的方法很多，通常分为外观质量检验和内在质量检验两大类。（4）商品质量分级的方法很多，一般有百分法、限定记分法和限定缺陷法三种。3、简答1.商品检验的主要内容及方法：主要内容p88-891、数量和质量检验；2、包装检验；3、品质检验；4、卫生检验；5、安全性能检验方法1、感官检验法（视觉检验法、嗅觉检验法、味觉检验法、听觉检验法、触觉检验法）；2、理化检验法（物理检验法、化学检验法、微生物学检验法、生理学检验法）；43、防伪检验法（电码电话反伪技术、包装防伪技术、印刷防伪技术、油墨防伪技术、新型

8、防伪技术）2.商品品级划分的方法：百分法、限定记分法、限定缺陷法第六章P1191、选择（1）C(2)C(3)B(4)D3、简答（1）商品质量监督的形式——抽查型、评价型、仲裁型质量