2023年广西职业院校技能大赛客房服务员技术文件、理论知识试题客房服务员项目理论知识复习题.docx

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2023年五指山市职业技能竞赛客房服务员项目题库一、单项选择题1.按照饭店建筑投资费用分类，可将饭店分为()、舒适型饭店、豪华型饭店和超豪华型饭店。A、小型饭店B、大型饭店C、经济型饭店D、标准型饭店2.()是饭店的重要产品之一，是饭店出售的用来满足客人休息、睡眠所需的产品。A、客房B、餐饮C、康乐D、前厅3.与客人话别时应说()。A、Nicetoseeyou.B、Haveanicetrip.C、Ihopeyouenjoyyourstay.D、WhatcanIdoforyou,sir?4.服务员要注意口腔卫生，吃东西后要()。A、喝水B、漱口C、刷牙D、剔牙5.现代饭店的主要特点是()。A、服务个性化B、饭店规模大、类型多样化C、更加重视文化和品位D、应用高新技术6.1982年，我国第一家中外合资饭店—()建成开业。A、广州白天鹅宾馆B、北京丽都饭店C、北京建国饭店D、南京金陵饭店7.我国星级饭店划分为()个等级。 A、5B、4C、3D、68.我国星级饭店划分的最高等级为()。A、五星级B、白金五星级 C、超五星级D、七星级9.不同的客人一样看待，用心服务好每一位客人，应做到()。A、对待客人一视同仁B、对外国客人更加热情，以彰显好客C、不接待黑色肤色的旅客D、对高消费客人的服务更周到10.在进入客房打扫时，接触到客人的现金和贵重物品，应()。A、挪至房内更安全的位置B、暗示客人赠送C、杜绝利用工作之便偷盗客人钱物D、问客人索要11.客房部员工在工作中出现失误是难免的，给客人造成的不便或损失时，应()。A、当做没发生B、申明责任不在于自己C、拒不承认D、主动承担责任，勇于认错，知错就改12.饭店服务人员必须注重各种礼节，避免因礼节不周引起宾客的（）。A、好感B、跑账C、不满D、共鸣13.饭店服务人员的仪容、仪表反映了（）。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平D、饭店的档次14.仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的(D)和其他方面的修养程度。A、人品B、气质C、性格D、能力15.客房服务员除了必要的走动外，在客人面前主要是站立服务，站姿优美而典雅，可以体现人的气质，()和风度。A、素养B、性格 C、修养D、精神面貌16.客房服务员的站姿是脚掌分开呈V字形，脚跟靠拢，双膝并严，双手交叉放在小腹部，这是()站姿。A、后背式B、前腹式C、丁字式 D、侧放式17.服务员在工作中最常用的道歉语是（）。A、您好B、谢谢C、对不起D、再见18.客人来到酒店后，希望自己是酒店和服务员欢迎的人，希望见到服务员热情的笑脸，这体现了客人（）。A、求干净的心理B、求安全的心理C、求尊重的心理D、求方便的心理19.因为客房每天都有不同的人在使用，住客对自己租用的房间卫生状况极为关心，都希望严格消毒，这体现了客人（）。A、求方便的心理B、求安全的心理C、求尊重的心理D、求干净的心理20.通常根据客人的活动规律把标准间划分为()A三大功能区B、四大功能区C、五大功能区D、六大功能区21.（）不属于客房功能区域。A、阅读区域B、睡眠区域C、工作区域D、盥洗区域22.()不是盥洗空间功能主要设备。A、浴缸B、脸盆C、吹风机D、沙发23.卫生间是客房的盥洗空间，其卫生“三大件”是指(C)。A、浴缸、恭桶、水箱B、脸盆、浴缸、水箱C、脸盆、浴缸、恭桶 D、毛巾、浴巾、地巾24.床头柜的一般规格是()A、50*48*55B、60*48*55C、65*48*55D、70*48*5525.（）不属于客房产品特性。 A、不可储存性B、服务随机性C、季节性D、具有特色26.哪项属于双人床尺寸（）。A、1.5M×2MB、1.35M×2MC、1.1M×2MD、1.2M×2M27.客房服务的基本环节是：（）、迎客服务工作、住客服务工作、送客服务工作。A、客房清扫工作B、准备工作C、房间整理工作D、代办服务工作28.客房服务员清扫房间时应()进房。A、按进房程序B、直接开门C、报完身份后D、敲一次门后29.下列属于客房楼层迎客需要做准备的是()A、帮客人开车门B、搬运行李C、办理入住D、准备客房30.客人到达前的（）工作，是接待服务过程的第一个环节。A、了解客情B、打扫房间C、准备D、检查设备和用品31.引领客人进房后的第一项工作是（）。A、拉开窗帘或打开照明灯B、将行李放在行李架上C、询问客人对客房是否满意D、归还客人房卡及钥匙32.服务员引领客人入房时，应走在客人的()。A、正前方 B、左后方C、右后方D、侧前方33.参加会见的宾主双方入座后，服务员应()上茶水。A、先宾后主B、按从左到右的次序C、同时分别按主宾、主人、陪同的次序D、从右到左次序 34.收取客衣的内容是()。A、放在行李架上B、客人通知洗衣房C、客人将要洗的衣服和填好的洗衣单一起装入洗衣袋内，放在房间的床上D、在沙发上35.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任，服务员接收衣物时应重点注意（）。A、衣物件数B、检查衣物口袋C、衣物的价值D、衣物的完好程度36.在洗衣服务过程中，做法错误的是（）。A、对客衣要逐件检查B、对西装和中山装的检查更要细致C、烫好的衣服应挂在衣架上，也可以折叠摆放，但应套好防尘袋D、如有丢失或损坏，应向客人如实证明，并将处理意见转告客人37.团队客人入住前行李已到楼层时，客房服务员必须先（）。A、打开房门B、检查清楚C、将行李放到安全地方D、对房号并逐一分送行李38.下列不属于核对洗衣单上内容的是()。A、衣服名称B、分类C、件数准确D、笔迹39.下列不属于做好洗衣费收取工作的内容是()。A、现金当面点清B、帐单当日结算、转交C、帐单签字后转帐D、做好底单处理40.客房内小酒吧的检查内容包括()。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水41.“客房物品租借处”能为（）提供“wheelchair”。A、饭店常客 B、年满3周岁儿童C、饭店贵宾D、残疾宾客42.接到客人借用物品电话时，服务应在（）完成。A、5分钟B、10分钟C、1分钟 D、2分钟43.接待客人借用物品需求后应在（）通知楼层服务员。A、30秒钟B、10秒钟C、1分钟D、2分钟44.住店客人可免费租借的物品有雨伞、电吹风、手机充电器、浴巾、（）等。A、插线板B、电磁炉C、电饭锅D、刀具45.收回租借物品时应注意检查，发现损坏时应()。A、在记录本上说明B、向总台报告C、告知客人并索赔D、做正常损耗46.随着（）的增多，有的饭店专设行政楼层，这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。A、商务客人B、VIPC、特殊客人D、长住客人47.服务员在接到客人租借物品的电话后，应到房务中心领取客人需要的物品，填写《宾客免费借物单》，同时在楼层工作表上注明房号、（）、时间，做好交接记录。A、物品名称B、客人姓名C、客情D、性别48.关于物品租借程序，描述正确的是（）。A、宾客租借物品必须要出示身份证B、根据宾客需要请同事把物品送到宾客房间C、宾客归还物品直接归还即可D、若客人在房间致电前台借物，则需由服务员带着《物品租用单》和租借物。49.酒店能为客人提供委托代办事项，订车、订花、订餐、邮寄、接送、代修物品等，是()服务。A、房费抵消的B、收费 C、他人付费D、免费提供50.得知宾客即将退房，客房服务员应注意检查()、酒吧结帐单和洗衣事宜。A、钥匙归还情况B、客人用餐情况C、宾客行李情况D、代办委托事宜51.当客人退房时，服务员应()。 A、立刻为客人叫车B、进入客房检查C、向总台报告D、向大堂经理报告52.下列不属于客人离开楼层前的准备工作的是（）。A、确切了解客人离店日期、时间以及乘坐的交通工具。B、检查客人有无委托代办事项？有无办妥？该送总台的账款单是否已结清，以免错漏。C、清扫客房。D、如客人要求代叫行李员搬送行李，应问清何时搬送以及行李件数，并立即通知前厅行李组做好准备。53.帮助和照顾生病住店宾客的内容是征询客人意见是否去医院、()、了解客人的生病原因，随时留意房内动静。A、根据病情，采取相应措施B、礼貌询问客人病情C、买药D、简单救治54.宾客离店时的主要工作程序是行李员提拿行李与登记、征求客人意见、()、鞠躬告别、迅速查房与登记。A、准备行李车B、查阅交接记录C、主动为宾客叫电梯和礼让D、询问是否已结帐55.查房要求的注意事项是（）。A、进房检查要及时B、查房过程出现特殊情况，要及时请示C、查房动作幅度要小要轻，以免碰坏设备用品D、禁止当着客人面查房56.检查房间内的所有设备、设施，家具、墙纸及()有无损坏和丢失。A、一次性用品B、多次性用品C、物品D、用品、工艺品57.查房完毕要将情况如实做好记录、（）、存档、以备日后查询。A、协调B、沟通C、签名D、汇报 58.及时查房将情况通报给有关部门的内容是及时查房，记录查房内容、()，安排人员及时清扫走客房和通知有关部门房态状况。通报客房服务中心B、通报工程维修部，修理房间失效设备C、通报物配中心，补充房间小酒吧酒水、饮料和食品D、通报洗涤部，清洗地毯59.客人走后查房的目的()。 A、防止客人损坏设施设备。B、防止客人遗留物品。C、确认走客房的准确时间。D、即避免客人遗漏小件物品又防止客人损坏酒店设施60.凡属客人不慎遗留的物品需要寄去时，费用由()；如属员工不慎把物品丢失，事后找回而客人要求寄回时，费用由饭店付，但对当事人要做出经济和行政处罚。A、客人自己付B、饭店垫付C、接待单位付D、饭店付(为企业树立形象）61.客人认领遗留物品，需要()。A、签名B、出示身份证并签名C、出示当时的住宿凭证D、出示该物品的购买凭证62.在饭店范围内，员工无论在任何地方捡获任何遗留物品，都必须尽快交到保安部或()。A、客房服务中心B、饭店办公室C、管家部D、总台63.在酒店内拾到客人遗留的物品时应（）。A、一律上交B、可以不交C、自行处置D、和同事分享64.客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一，下列做法正确的是()。A、将钥匙挂在工作间内B、将钥匙随身携带C、清扫时，将其置于工作车上D、钥匙挂在门上65.一般情况下饭店只为（）提供临时整理服务。A、国外客人B、国内客人C、VIP客人D、所有客人66.签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙()，然后准备物品进入工作状态。 A、放在工作车上B、放在工作间里C、随身携带D、放在服务台67.客房部所有钥匙统一存放在（）。A、工作车上B、工作间里 C、房务中心D、前台68.客房服务员根据清扫任务情况，凭宾客入住登记单领取一次性客用品，手续是（）。A、发放人签字，领物人核数签字认可B、填写客用品申报表C、预先申购D、报告领班69.客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是()。A、了解接待规格B、了解接待标准C、了解客人习惯D、了解客情70.了解客情的方法是()。A、询问接待单位B、查阅客户档案C、向接待过该客人的同事了解情况D、审阅入住通知单，查阅客户档案、询问接待单位人员，向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解71.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→()。A、待查房B、干净房C、空房D、维修房间72.房态转换最主要的()是前台接待人员。A、服务对象B、服务目的C、消费对象D、消费目73.一般在旅游的淡季，应该先安排清扫的是（）房态的房间。A、总台急需房B、空房C、走客房D、请即打扫房74.一般情况下，下述几种房态中应最先清扫的是()。A、挂牌清扫房B、总台急需房C、住客房 D、走客房75.一般的客房服务员在决定清扫顺序时，应先清扫（）。A、贵宾房B、“请速打扫”房C、走房D、住房76.以下做房顺序正确的是（）。 A、退房、住房、空房、VIP、请速打扫B、VIP、请速打扫、住房、退房、空房C、请速打扫、退房、VIP、住房、空房D、空房、退房、住房、VIP、请速打扫77.下列选项中，正确的客房清扫原则是()。A、环形整理B、从外到内C、从下到上D、先湿后干78.走客房先清扫卫生间后清扫卧室，是为了()。A、让卧室充分透气B、方便操作C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室79.客房内抹灰时，按同一方向依次进行，可以()。A、延长抹布使用寿命B、避免损坏家具C、省力D、避免遗漏80.在客房清扫方法中，“先干后湿”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍，再用湿布抹一遍B、先擦干的物品，再擦湿的物品C、先用干布擦电器设备，后用湿布擦家具设备D、干湿布一起使用81.()不属于A类VIP。A、外国大使B、外国总统C、外国议长D、外国部长82.走客房清扫的质量要求是（）。A、客房物品无毒无害B、客用物品齐全C、房内设备工作正常D、卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净83.走客房是属于彻底清扫的房间，其卫生间洁具，应做到洁净、消毒、完好和（）。A、湿润 B、光亮C、卫生D、干燥84.在开房率高时，服务员提前清扫走客房是为了()。A、延长房间使用时间B、便于客房尽快出租C、延长客人逗留时间D、减缓使用频率，保养客房 85.以下是有关住客房卫生间清洁工作，做法错误的一项是（）。A、客人文件、物品等杂乱时，应稍加整理，不可弄错位置B、擦壁柜时，只做大面上的的卫生，尽量不打开壁柜擦拭内侧C、整理卫生间时，应将用完的化妆品空瓶或空盒扔掉D、对客人的物品，尤其是贵重物品，不要随意摆弄86.不符合撤去走客房布草工作标准的一项是（）。A、双手执枕头套角，将枕芯抖出；检查有无夹带客人物品、枕芯是否干净B、一手执被套，一手拿被子，将被芯从被套中抽出，撤去被单C、将毛毯连同床单4个角拉出，逐条撤去毛毯和床单；检查床垫是否干净D、将撤下的布草暂时放在客房内地上或直接放入客房外布草袋中87.以下是某位服务员清扫整理住客房时的做法，正确的是（）。A、房内座机铃响，没有接听电话B、客人放在地上的资料收拾好后放在书桌上C、客人用完的化妆品盒扔进垃圾袋收走D、帮客人手提电脑关机88.下列选项中不属于开夜床的内容是（）。A、做夜床B、整理房间C、整理卫生间D、打开电视机89.{A}一般饭店常见的害虫是苍蝇、（）、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤B、甲虫C、白蚁D、蚊子90.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（）、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。A、督导B、指挥C、跟随D、通力协作91.下列不属于住店宾客醉酒处理内容的是()。A、将房间火柴、打火机撤出，以防意外B、轻度醉酒应劝客人回房休息C、醒酒后再回房间，避免弄脏卧具、地毯D、重度醉酒应及时报告上级 92.()是指饭店、住店客人、本店员工的人身和财产等权益在饭店所控制的范围内，没有危险，也没有其他因素导致危险的发生，从而使客人得到心理上的愉悦。A、饭店安全B、住宿安全C、人身安全D、财产安全93.客房安全管理的主要工作是保护()的安全。A、客人、员工和饭店 B、客人、旅客、食客C、人身财产D、饭店设施设备94.常见的盗窃手段主要有()A、“顺手牵羊”行窃B、“双人配合"行窃C、“背后下手”行窃D、以上都是95.清洁剂种类繁多，下列哪一项不属于根据酸碱浓度分类的()酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、弱酸性清洁剂96.（）不属于饭店常用清洁剂。A、溶剂B、除霉剂C、抛光机D、杀虫剂97.床上用品应该做到（）。A、每周一换B、一客一换C、3天一换D、随时更换98.床、床头柜、行李架、写字台和（）是客房必备的家具。A、电视机B、消防设备C、壁橱D电冰箱99.在处理客人电话投诉时，错误的程序是()。A、接听电话时，注意语音语调，讲究礼貌B、问清客人的姓名、房号C、表示遗憾、没有歉意D、对客人的投诉表示感谢;事后认真总结100.在与人谈话时如要咳嗽时，不应（）。A、说“对不起”B、转身向侧后方C、用手遮住 D、直接打喷嚏101.推工作车进电梯时，遇到客人从电梯出来，不应（）。A、退后一步B、礼貌打招呼C、请客人先行D、低头直接挤进去102.礼貌礼节的核心意义是（）。 A、感动B、尊重C、服务D、耐心103.鞠躬礼的基本要求，错误的是（）。A、在挺拔站姿的基础上，双腿并拢更显敬意B、目视前方表情适当C、头、颈、肩、背、腰一条直线，以胯部为轴心，上半身前倾D、点头问好的基础上稍微再把身体低一点104.对待职业和岗位（）并不是爱岗敬业所要求的。A、干一行爱一行专一行B、一职定终生，不改行C、树立职业理想D、遵守行业的规章制度105.（）是饭店的重要客源。A、普通客人B、零散客人C、团队客人D、特殊客人106.()是饭店的一种无形产品，不能够量化。A、管理B、服务C、代办D、客房107.顾客满意是指顾客对其要求被满足程度的感受，由于每个顾客的()、需求点、兴趣、爱好、背景等的差异，都会对其的感受和评价有影响。A、价值观B、思想观C、世界观D、人生观108.马斯洛需求层次理论是亚伯拉罕·马斯洛于1943年提出，其基本内容是将人的需求从低到高依次分为()五种需求。A、生理需求、社交需求、安全需求、尊重需求和自我实现需求B、生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求C、安全需求、生理需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求D、生理需求、安全需求、社交需求、自我实现需求和尊重需求 109.（）是客房部的主体，它的职能是负责客房区域的清洁保养和对客服务工作。A、客房服务屮心B、客房楼层C、公共区域D、洗衣场110.客房服务中心的职责不包括()A、协调与其他部门的关系B、处理投诉 C、处理各种电话信息D、送餐服务111.准确掌握客房物品储备量的内容是，根据客观条件制定储备量，()和消耗定额的制定。A、根据客房实际需要B、根据每周需要C、根据客房的拥有量制定的储备量D、根据每季度的需要112.库房盘点工作是一项细致，艰苦的工作，要求工作人员要细心、耐心、()。A、热心B、不怕累C、能力强D、有责任心113.楼层库房盘点的内容是清点小库房，清点工作间，清点工作车，()，核对楼层明细帐与每月消耗定额。A、查找楼层值班室B、清点服务台C、填写盘点草算表D、查看房间与其它可能存放物品的地方114.客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和()为依据。A、数量B、大小C、档次D、星级115.楼层库房的物品保管，要做到专人领发，()，责任到人。A、专人保管B、随用随领C、平时上锁D、谁用谁领116.下列不属于客房服务的是()A、为客人开车门B、照看幼儿C、帮客人擦鞋D、收取客衣送洗117.客房服务的基本环节为：准备工作、迎客服务工作、住客服务工作和（）。A、客房清扫工作B、送客服务工作 C、房间整理工作D、代办服务工作118.“注意亲疏有度”是为（）服务时提出的要求。A、零散客人B、长住客人C、商务客人D、常客 119.日常查房项目内容包括房门、地毯、床、（）等。A、电脑B、游泳池C、健身房D、窗帘120.客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。五成六成C、七成D、八成121.下列不是服务员根据饭店配备标准核查微型酒吧物品的是（）。A、品种B、出厂日期C、数量D、保质期122.得知宾客即将退房，客房服务员应注意检查代办委托事宜、（）和洗衣事宜。A、钥匙归还情B、客人用餐情况C、宾客行李情况D、酒吧结帐单123.亮着“DND”灯的房间，应在（）点前不要打扰客人。A、中午12点B、早8点C、晚8点D、下午2点124.下午14点后，对于已摘下“请勿打扰”牌子的房间，服务员应（）。A、按正常程序清扫房间程序进行清扫B、到房间敲门询问是否需要打扫C、和主管一起到房间敲门询问是否需要打扫D、上报主管125.代修物品时服务员应问清宾客（）时间。A、在店B、离店准确C、需用物品D、物品购买126.下列不属于擦鞋服务的注意事项的是()。A、避免将鞋送错房间 B、没有相同颜色的鞋油，可以用无色鞋油C、使用规范的鞋篮D、真皮表层极其脆薄，勿与坚硬物碰擦127.客房卧室的空调器过滤网应该()清洗更换。A、定月B、定期C、半年 D、三个月128.衣橱的()要完好，要求做到无污渍和无灰尘。A、内壁、角落、衣架B、内壁、层架、抽屉C、层架、衣架、抽屉D、层架、角落、夹层129.蒸汽消毒法是把各种洗刷干净的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱内，以()达到消毒目的的方法。A、药剂杀菌B、冲洗去菌C、化学杀菌D、高温杀菌130.客房卫生间的地面清洁、光亮，无污迹，无纸屑、无()和毛发。A、异物B、烟灰C、灰尘D、水迹131.提倡实行无烟客房。应有不少于（）的客房为无烟客房，其余客房应有有效的除味装置和戒烟劝导语。A、30%B、40%C、50%D、60%132.室内相对湿度适宜，控制在()。A、20%～35%B、30%～40%C、40%～65%D、70%～80%133.饭店可以根据（）的要求、喜好布置客房。A、商务客人B、零散客人C、长住客人D、常客134.床、床头柜、行李架、写字台和（）是客房必备的家具。A、电视机 B、消防设备C、壁橱D、电冰箱135.放置二张单人床的房间属于（）。A、单人间B、标准间C、大床间D、套间 136.以下不属于防火的基本措施有()A、控制客房内可燃物品的储存量B、加强客房通风，降低可燃气体和粉尘的浓度C、用防火漆涂料涂客房内的可燃材料，提高其耐火极限D、给客人提供自煮餐食的厨具和煤气瓶137.卫生间的主要卫生设备有浴缸、便器、（）三大件。A、洗脸盆B、云台C、梳妆镜D、洗脸台138.卫生间的质量标准从感官上令人感到干净、光滑、柔软、舒适的是()A触觉标准B视觉标准C、嗅觉标准D、听觉标准139.客房双人床使用的特大床单规格一般选择（）为宜。A、240×260厘米B、230×270厘米C、230×290厘米D、270×290厘米140.一下关于五星级饭店客房壁柜里客用品配备的数量，说法不正确的一项是（）。A、男女装衣架各4个B、西装衣架各4个C、保险箱2个D、鞋拔子1个141.以下哪种行为易引发客房火灾发生：()A、客人睡觉前在床上吸烟，烟头未熄灭随意丢弃B、照明灯具温度过高，停止使用C、吹风机使用后，及时关闭D、插座要安装保护套，禁止淋水142.国家星级标准规定，一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸为（B）。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米143.不同质地的布草有不同的洗涤寿命，全棉床单的耐洗次数约为()次。 A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350144.下列不属于床头柜物品配备的有（）。A、盖杯B、便签夹C、电话机 D、笔145.不适宜在床头柜上摆放的一组客用品是（）。A、电话簿、饭店常用电话卡B、便笺、便笺托、笔、杂志C、一次性拖鞋、擦鞋器和小毛电D、茶具、热水瓶、花瓶146.当台风即将来临时，客房部应做好防护措施，以下措施错误的是()A、检查辖区所有客房楼道内门窗B、如有人接替，客房服务员可擅自离岗C、提醒宾客关注安全问题D、劝阻客人切勿随意外出147.当强风暴雨即将来临时，客房部要准备常用品，以备急需。以下不需要准备的物品是()A、止血药、绷带、胶布等常用药品B、餐食和饮水C、灭火器D、应急照明灯148.英文“TurndownService”是指（）。A、夜床服务B、小整服务C、送餐服务D、做房服务149.(）可以为住店客人提供送餐服务。A、FrontDeskB、ConciergeC、RoomServiceD、Lobby150.员工在服务过程中发现客人饮酒较多，而且出现不断要酒，话多，说话颠三倒四等现象，应尽快报告给部门管理人员。管理人员到场后立即()，以防醉酒者的行为影响正常经营。A、强制让客人醒酒B、把醉酒客人带离公共场所和营业场所C、拨打110D、送到医院急诊科151.客房服务员迎面遇到客人时不应（）。A、微笑B、不用理客人C、慢行D、让客人先行 152.推工作车进电梯时，遇到客人从电梯出来，不应（）。A、退后一步B、礼貌打招呼C、请客人先行D、低头直接挤进去153.将长条物品递交给客人时，不应（）。A、双手递送 B、标识朝向客人C、不用跟客人说明D、单手递送154.()属于饭店的快洗服务。A、WakeupCallB、RoomServiceC、LaundryServiceD、ExpressService155.不适宜在床头柜上摆放的一组客用品是（）。A、电话簿、饭店常用电话卡B、便笺、便笺托、笔、杂志C、一次性拖鞋、擦鞋器和小毛电D、茶具、热水瓶、花瓶156.“请告诉我您的姓名和房号”英文正确的是（）。A、MayIhaveyournameandroomnumber,please?B、Ihaveyournameandroomnumber,please?C、Haveyoucanaskmeyouenameandroomnumber?D、Pleasetellmeyouenameandroomnumber.157.下列属于客房内的文具用品是的（）。A、笔B、香皂C、茶叶D、纸巾158.各地、市的主要党政负责人，一般属于（）类VIP。A、AB、BC、CD、D159.与客人见面时应说()。A、Nicetoseeyou.B、Ihopeyouenjoyyourstay.C、Haveanicetrip.D、WhatcanIdoforyou,sir?160.对于住店时（）所租房间应注意观察，客房部要将此情况通知总台，并做好记录。A、单人客人B、女性客人 C、携带少量行李客人D、有贵重物品客人二、判断题1.（）客人主动赠送而又婉拒不了的物品，可以留下来做纪念。2.（）礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。3.（）礼貌可以分为礼貌行动和礼貌语言两个部分。 4.（）对饭店服务员的仪态要求是：站有站相，坐有坐相，举止端庄稳重、落落大方、自然优美，服务工作中的各种动作要合乎规范。5.（）在告别语中，最常见的是“再见”。6.（）客房部迎客时，应在电梯口迎接客人，并引领客人到房间。7.（）三星级饭店客房床上布件要求一天一换。8.()使用中的布草应能够满足客房一天12小时运营的使用和周转需要。9.()客人在房内会客时，服务员应视情况，送茶水、香巾以体现周到服务。10.()客人在房内会客时，服务员应视情况，送香烟以体现周到服务。11.()为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任，服务员接收衣物时应重点注意衣物的完好程度。12.()收取客衣的内容是客人将要洗的衣服装入洗衣袋内，放在房间的床上。13.()在洗衣服务过程中，对客衣要逐件检查。14.()女服务员上班可以涂指甲油。15.(）男服务员每天修面，不可以留胡须。16.（）酒店要树立“员工提供满意的服务，才能让客人满意”的思想。17.(）大型酒店和中小型酒店客房部的组织机构设置都是一样的。18.（）客房服务中心的工作内容包括楼层万能钥匙的管理、协调与其他部门的关系、各种信息的处理等。19.（）为了方便住客，客房服务中心实行12小时值班制。20.（）客房服务员打扫房间时，发现房内设备有损坏应立即汇报以便及时维修，为客人提供给完好的房间。21.（）客房服务员在日常工作中应保持工作间和工作用具的整洁。22.（）客房服务员要管理好楼层棉织品，控制客用消耗品，防止流失。23.（）客房服务员要为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。24.()酒店客房用品种类繁多，价值悬殊，必须采用科学的管理方法，做好管理工作。25.()客房部与前厅部两个部门业务联系最为密切，在小型酒店往往合二为一成为房务部。 26.()客服部与前厅部在日常工作中应加强信息专递与沟通，才能更好的为住店客人提供满意的服务。27.()可以把敌对国家的客人安排在同一楼层或相近的房间。28.()尽量使团体客人（或会议客人）住在同一楼层或相近的楼层。29.（）当客人在大堂大声责骂时，服务员切不可轻举妄动，先倾听其诉求后礼貌地请其到后台办公室去交谈、处理。30.（）礼宾员迎送客人时应面带微笑，真诚待客。31.（）叫醒服务不属于客房服务内容。32.（）物品租借服务属于客房服务内容之一。33.（）具备专业的服务技能能够给客人带来优质的服务。34.（）服务员退出房间时，应主动向客人告别。35.（）客房部迎客时，应在电梯口迎接客人，并引领客人到房间。36.（）迎客准备包括了解客情。37.（）对于下午16点后“DND”灯仍亮着的客房，应做好记录，上报主管。38.()客房清扫准备工作中，了解客情是最重要的一个环节。39.()客房服务员在清扫房间时应敲3次门才进房。40.()对于只住一位客人的大床房，开夜床时应开有电话的一边。 2023年五指山市职业技能竞赛客房服务员项目题库参考答案一、单项选择题1.C2.A3.B4.B5.B6.C7.A8.B9.A10.C11.D12.C13.C14.D15.C16.B17.C18.C19.D20.C21.C22.D23.C24.B25.B26.A27.B28.A29.D30.A31.A32.A33.A34.C35.D36.C37.B38.B39.A40.B41.D42.A43.A44.A45.C46.B47.A48.C49.B50.D51.B52.C53.B54.C55.A56.D57.C58.A59.D60.A61.B62.A63.A64.B65.C66.C67.C68.A69.D70.D71.C72.A73.D74.B75.A76.B77.A78.A79.D80.C81.A82.D83.B84.B85.B86.D87.A88.D89.D90.D91.C92.A93.A94.D95.D96.B97.B98.C99.C100.D101.D102.B103.D104.B105.C106.B107.A108.B109.B110.D111.C112.D113.B114.C115.A116.A117.B118.D119.D120.C121.B122.D123.D124.A125.B126.D127.B128.B129.D130.B131.C132.C133.D134.C135.B136.D137.D138.A139.D140.C141.A142.B143.C144.A145.D146.B147.C148.A149.C150.B151.B152.D153.D154.D155.D156.D157.A158.A159.A160.C二、判断题1.×2.√3.√4.√5.√6.√7.×8.×9.√10.×11.√12.√13.√14.×15.√16.×17.×18.√19.×20.√21.√22.√23√24.√25.√26.√27.×28.√29.√30.√31.×32.√33.√34.√35.√36.√37.×38.√39.√40.√