基于顾客感知的天贵主题酒店文化氛围营造

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1、本科毕业论文题目：基于顾客感知的天贵主题酒店文化氛围营造学院：历史与旅游文化学院班级：2012级旅游管理升本班姓名：指导教师：职称：讲师完成日期：2014年5月23日13承诺书本人郑重声明：所呈交的学位论文是在指导教师指导下独立完成，除文中已经注明引用的文献资料外，本学位论文不包括任何其他个人或集体已经发表或撰写过的成果。学位论文作者签名：　　　　　日期：I基于顾客感知的天贵主题酒店文化氛围营造摘要：中国酒店业发展越来越成熟，竞争也越来与激烈，主题酒店就成为酒店业发展的重要方向，其中文化氛围成为主题酒店的核心竞争力。营造良好的文化氛围不但可以体现出酒店鲜明的文化特色，形成

2、自身竞争优势，同时顾客也可以通过感知酒店的文化氛围满足其精神需求和体验需求，形成文化认同，最终对酒店忠诚，酒店以此达到经营目的。本文从顾客感知的角度出发，对顾客进行问卷调查，分析顾客对天贵主题酒店的认知程度和实际感受，运用描述性统计方法、因子分析方法和IPA分析方法对调查所得数据进行实证研究，最后针对天贵主题酒店的文化氛围营造现状提出建议。关键词：顾客感知；文化氛围营造；北魏文化；天贵主题酒店II目录一、绪论(1)(一)研究背景(1)(二)研究意义(1)(三)国内外研究现状(1)(四)研究方法(2)1．文献资料法(2)2．问卷调查法(2)3．案例分析法(2)二、天贵主题酒

3、店概况(2)三、研究设计(3)(一)指标体系的构建(3)(二)问卷设计与调查(4)四、基于顾客感知统计结果与分析(4)(一)描述性统计分析(4)(二)因子分析(5)(三)IPA分析(5)五、天贵主题酒店文化氛围营造对策(7)(一)描述性统计结论和对策分析(7)1．以中青年为主要目标市场(7)2．以高学历的顾客为主要目标市场(7)3．以休闲旅游和商务出差的顾客为主要目标市场(8)4．系统营造文化氛围(8)(二)因子分析结论和对策分析(8)1．改造建筑外观，凸显北魏风格(8)2．从空间设计和装饰角度多方面烘托“北魏文化”氛围(8)3．改善基本设施，体验北魏生活(8)4．提高服

4、务水平，感知北魏文化(9)IV(1)员工服饰和服务方式方面(9)(2)员工北魏文化知识培训方面(9)(3)酒店文化主题活动设计方面(9)(4)特色商品或纪念品打造方面(10)(三)IPA结论与对策分析(10)1．天贵酒店需要集中努力改进的方面(10)2．天贵酒店需要继续保持优势的方面(10)3．天贵酒店发展顺序较低的方面(10)4．天贵酒店可适当减少努力的方面(11)参考文献(11)附录一(14)附录二(15)附录三(15)致谢(17)IV一、绪论(一)研究背景我国酒店业发展已经有已有20多年，基本上达到了规范化和标准化的要求，提供的服务和产品基本上都大同小异。酒店与此同

5、时也缺乏核心竞争力，于是他们把对价格的竞争转移到了文化的竞争，产品质量的竞争，把顾客的消费需求放在了首要位置。伴随着不断发展的经济和人们不断提高的文化品位，消费者对于酒店的要求与过去不再相同，除了传统的酒店功能，消费者还期盼在酒店中获得更多的惊喜和体验。特色酒店和文化主题酒店的出现也正是迎合了酒店业发展和顾客的消费需求，它以独特性、文化性、体验性有别于传统酒店而备受宾客青睐。由于不同的主题酒店定位存在一定的差异性和不可复制性，因此具备很大的发展潜力和空间。目前全国已有几百家文化主题鲜明的特色酒店，他们展示了不同的文化，并将主题文化与企业文化有机结合，创造了较好的经济效益。

6、营造良好的主题酒店文化氛围是提升主题酒店竞争力的有效手段，因此，营造良好的文化氛围已经成为当今主题酒店的一种潮流和趋势。本文以大同市第一家北魏文化主题酒店为对象，分析研究其文化氛围营造的相关问题。(二)研究意义目前，在我国主题酒店文化氛围营造过程中还存在一定的问题，主要表现在表面化、雷同化、形式化等方面。本文通过对顾客进行问卷调查，得知其对天贵主题酒店的感知，并对调查数据进行统计分析，使该领域的理论研究得以丰富，以期对天贵主题酒店的文化氛围营造提供一定的指导。(三)国内外研究现状目前我国对主题酒店文化氛围营造的理论还很薄弱，涉及此项研究的学者很少，大多数还主要停留在对主题

7、酒店的概念、发展、类型、特征研究以及对国内外典型主题酒店的介绍，对文化氛围营造的探讨也只停留在初级阶段。CharlesS.Areni“对澳大利亚221家酒店(包括餐馆、酒店和旅馆)进行调查，研究环境中的音乐对经济绩效、感知、以及行为的影响”［1］。SimonWongChakKeung和RaymondK.S.Chu,TatChoi研究发现，“前台员工在所有一线员工(餐饮、客房和前厅)当中对酒店绩效贡献最大”［2,3］。彭文静“对主题酒店的规划设计进行了阐述，并探讨了如何通过主题来达到经营目的”［4］。李应军“主要从酒店的建筑形式