T∕XJY 1108-2022 湘江源 甘蓝.pdf

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ICS65.020.20CCSB31团体标准T/XJY1108—2022代替T/XJY1108-2021湘江源甘蓝CabbageofXiangjiangyuan2022-12-01发布2022-12-01实施湖南省蔬菜协会发布 T/XJY1108—2022目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14产地环境...........................................................................15整地施基肥.........................................................................16育苗...............................................................................27定植...............................................................................28田间管理...........................................................................29病虫害防治.........................................................................310采收、包装及贮运..................................................................411废弃物处理........................................................................412生产档案..........................................................................4附录A（规范性）田间档案记录表.......................................................6参考文献..............................................................................7I T/XJY1108—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替T/XJY1108-2021《湘江源甘蓝》，与T/XJY1108-2021相比，主要技术变化如下：a)封面按照《团体标准管理办法》修改格式，同时调整标准名称的结构；b)调整了前言的提出和归口单位。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省蔬菜协会提出并归口。本文件主要起草单位：湖南农业大学、江永县广发农业发展有限公司。本文件主要起草人：黄科、王军伟、吴秋云、刘明月、李利武。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2021年首次发布为T/XJY1103-2021,本次为第一次修订。II T/XJY1108—2022湘江源甘蓝1范围本文件规定了“湘江源”甘蓝的术语和定义、产地环境、整地施基肥、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装、贮运及废弃物处理等要求。本文件适用于“湘江源”甘蓝的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321.10农药合理使用准则GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类GB/T20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2118蔬菜育苗基质SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源规程第2部分：蔬菜T/XJY1001湘江源蔬菜产地环境质量T/XJY1302湘江源蔬菜常温包装规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1湘江源xiangjiangyuan湖南省级蔬菜区域公用品牌；“湘江源”产地为《“湘江源”蔬菜公用品牌建设规划（2020-2022年）》所限定的范围，即东经111°至117°、北纬25°至27°之间的永州、郴州和衡阳三市现辖行政区域。3.2“湘江源”甘蓝cabbageofxiangjiangyuan“湘江源”甘蓝（Brassicaoleraceavar.capitata）是经“湘江源”蔬菜公用品牌授权基地生产的甘蓝。4产地环境4.1环境条件应符合T/XJY1001的规定。4.2土地选择选择地势平坦，排灌方便，土层深厚、肥沃疏松，通气性好的沙壤土。前作未种过十字花科作物，或与水稻轮作。5整地施基肥1 T/XJY1108—20225.1深耕晒土清除前茬作物残体和杂物，每亩施生石灰100千克～150千克，并进行深耕，晒土7天～15天。5.2施基肥每亩施复合肥50千克、钙镁磷肥50千克，同时施腐熟农家肥500千克～1000千克或商品有机肥约200千克做基肥。5.3整地做畦起畦前深翻，晒白。畦宽包沟100厘米～120厘米，畦高25厘米～30厘米，畦沟宽30厘米～40厘米，畦面略呈龟背形。有条件的可覆盖双色地膜，下铺滴灌带。6育苗6.1品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好的品种。推荐选用圆头或尖头甘蓝类型。6.2种子质量种子质量应符合GB16715.4的要求。6.3播种时间冬季种植一般10月～11月中旬播种，春季种植一般12月中旬～翌年1月播种。夏秋季种植一般8月中下旬播种，冬春季种植一般12月中旬播种。6.4播种方式采用集约化育苗，穴盘宜采用72孔，商品化育苗基质应符合NY/T2118的规定。6.5育苗管理冬春季播后需适当保温，夏秋季播后遮阳保湿，出苗后适当控水，防止“高脚苗”，及时防治病虫害。6.6壮苗指标冬春季苗龄35天～40天，夏秋季苗龄25天～30天，具4～5片真叶即可定植。7定植选择阴天下午进行定植，每畦2行，株距40厘米～45厘米，每亩2400～2600株左右。定植后浇定根水，次日浇一次复水，促进缓苗。8田间管理田间管理如下表1。表1田间管理明细表生长时期操作事项缓苗期定植后应根据情况及时浇缓苗水，并进行中耕，尽快促进缓苗。开始控制浇水进行蹲苗，蹲苗结束后加强肥水管理，采用沟灌或滴灌每亩每次随水施用冲施肥莲座期3千克，共3～4次。2 T/XJY1108—2022适量浇水，保持土壤湿润，开始包心时采用沟灌或滴灌每亩每次随水施用冲施肥3千克，共3～4结球前期次同时叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液和硼肥1次～2次。结球后期逐渐减少浇水次数，叶球包紧后再停止浇水，收获前20天不得追施无机氮肥。9病虫害防治9.1防治原则综合防治为主，化学防治为辅。9.2主要病虫害主要病害：黑斑病、霜霉病、软腐病、病毒病、黑腐病等。主要虫害：黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫等。9.3农业防治选用抗病品种，合理轮作，清洁田园，将病叶植株残留和杂草杂物清理干净。9.4物理防治每亩均匀插挂黄色粘虫板20～30块，或每20～30亩安装杀虫灯1盏。9.5生物防治采用乙蒜素、苦参碱、天然除虫菊素等生物农药进行防治。防治方法参见表2。表2甘蓝主要病虫害生物防治方法农药名称序号防治对象使用方法药剂含量及有效成分1霜霉病80%乙蒜素乳油25克/亩～30克/亩喷雾2菜青虫1.5%除虫菊素可湿性粉剂80毫升/亩～160毫升/亩喷雾3小菜蛾0.5%苦参碱水剂70毫升/亩～90毫升/亩喷雾9.6化学防治化学防治应符合GB/T8321.10和NY/T393的要求。注意各种农药交替使用，防止出现抗药性。推荐使用低毒高效农药，严禁使用剧毒、高毒及高残留农药。主要病虫害化学防治方法参见表3。表3甘蓝主要病虫害化学防治方法农药名称序最多施安全间隔防治对象使用方法号用次数（天）药剂含量及有效成分异菌·福美双90克/亩～120克/亩喷雾37异菌脲10%、福美双40%1黑斑病噁霜·锰锌（杀毒矾）200克/亩～250克/亩喷雾37噁霉灵8%、代森锰锌56%甲霜·霜霉威2霜霉病120克/亩～180克/亩喷雾37甲霜灵15%、霜霉威盐酸盐10%3 T/XJY1108—2022噁霜·锰锌（杀毒矾）200克/亩～250克/亩喷雾37噁霉灵8%、代森锰锌56%50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂50克/亩～60克/亩喷雾373软腐病20%噻菌铜悬浮剂75克/亩～100克/亩喷雾374病毒病20%盐酸吗啉胍可溶粉剂250克/亩～450克/亩喷雾3720%噻菌铜悬浮剂75克/亩～100克/亩喷雾375黑腐病46%氢氧化铜水分散粒剂200克/亩～250克/亩喷雾3710%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂25毫升/亩～30毫升/亩喷雾376黄曲条跳甲25毫升/亩～35毫升/亩喷淋30%氯虫·噻虫嗪悬浮剂37或灌根5%高效氯氟氰菊酯微乳剂12克/亩～18克/亩喷雾27小菜蛾7斜纹夜蛾10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂10毫升/亩～15毫升/亩喷雾27菜青虫30%茚虫威水分散粒剂5克/亩～9克/亩喷雾2710%吡虫啉悬浮剂15克/亩～20克/亩喷雾278蚜虫5%啶虫脒乳油16毫升/亩～20毫升/亩喷雾2710采收、包装及贮运10.1采收时间当叶球达到紧实时采收，在收割时保留2片外叶（莲座叶）以保护叶球，做到表面干净、无虫害、无裂球。同时根据保鲜加工出口的标准要求，按照叶球的大小进行分级。供应市场的，可视需求情况，及时采收上市。10.2采收方法执行GB/T20014.5中采收符合性规范。10.3包装及贮运符合T/XJY1302的规定。11废弃物处理11.1及时清理杂草、病虫老叶，并撒石灰后深埋或充分堆沤。11.2塑料袋（瓶）、农药空瓶、地膜等按无害化分类处理。12生产档案生产档案应符合SN/T4529.2的要求，逐项如实记载，且至少保存两年，不得伪造生产记录，见附录A。记录的内容包括但不限于：4 T/XJY1108—2022——使用农业投入品的名称、来源、用法、用量、使用日期和农药安全间隔期；——土壤类型、植物病虫草害的发生和防治情况；——播种期、收获日期和收获量；——产品销售及流向。5 T/XJY1108—2022AA附录A（规范性）田间档案记录表A.1投入品使用记录表投入品的使用记录见表A.1。表A.1投入品使用记录表地点面积品种序号品名种类来源使用日期（月、日）用量方法效果记录人123…A.2生产过程记录生产过程记录见表A.2。表A.2生产过程记录表地点面积品种序号事项数量具体措施起止日期（月、日）负责人记录人123…6 T/XJY1108—2022参考文献[1]“湘江源”蔬菜公用品牌建设规划（2020-2022年）7